Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

il y a 2 semaines


Mende, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

MISSIONS :

Production :

Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management :

Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Ensemble scolaire de la maternelle au lycée 

Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 dont 30 minutes de pause 

Nombre de repas: 1200 couverts journaliers 

Effectif de l'équipe: 7 collaborateurs

Autres : disponibilité rapide 

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Mende, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Mende, France Newrest Temps plein

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  • Mende, France Newrest Temps plein

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  • Mende, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration à temps partiel H/F Référence: EDR/AUV/16187 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...


  • Mende, France Leader Academy Temps plein

    **LEADER ACADEMY recrute un(e) Formateur(trice) en Restauration Rapide dans la ville de MENDE H/F** EXPÉRIENCE EXIGÉE DE RESPONSABLE DANS LA RESTAURATION RAPIDE Au sein du centre de formation LEADER ACADEMY, en relation avec la responsable formation, vous êtes en charge du suivis et de l’accompagnements de nos apprentis en formation - **Vos...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Mende, Occitanie, France MCDONALD'S FRANCE Temps plein

    Employé de restauration H/F Lieu: Mende Type de contrat: CDI, Temps partiel Secteur: Hôtellerie / Restauration Entreprise: McDonald's Description du poste Plus qu'un travail, une équipe. Tu cherches un job ? On recherche un.e coéquipier.ère. Deviens Employé.e Polyvalent.e de restauration et faisons équipe ensemble - Martin, employé...

  • Employe de Restauration

    il y a 1 semaine


    Mende, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Mende** **Intérim** - Mende ( 48 - Lozere )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 0-1 an- BEP/CAP- Compétences: - Tu as un excellent relationnel - Tu t'adaptes à toutes les situations - Tu as du dynamisme et de la bonne humeur à revendre Jubil Intérim recherche, un employé de restauration, vos missions seront: -...


  • Mende, France Pôle Emploi Temps plein

    Un restaurant à Mende recherche pour compléter son équipe d'un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration. Par votre savoir-faire vous êtes le garant de la propreté des éléments du restaurant (vaisselle, batterie, ustensiles,...). Vous réalisez la plonge complète du restaurant grâce aux machines automatiques et réalisez l'entretien des sols de...

  • Chef de Mission

    il y a 3 semaines


    Mende, France Ekko RH Temps plein

    **EKKO**, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de **l’Audit & de l’Expertise comptable**, recrute pour son client, cabinet d’expertise comptable, un **Chef de Mission H/F**. Directement **rattaché à l'Expert-Comptable**, vous êtes amené à travailler sur un **portefeuille de clients variés**, **vos missions** seront: - Révision...

  • Chef de Mission

    Il y a 3 mois


    Mende, France Ekko RH Temps plein

    **EKKO**, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de **l’Audit & de l’Expertise comptable**, recrute pour son client, cabinet d’expertise comptable, un **Chef de Mission H/F**. Directement **rattaché à l'Expert-Comptable**, vous êtes amené à travailler sur un **portefeuille de clients variés**, **vos missions** seront: - Révision...


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  • Chef de Secteur Jardin

    il y a 3 semaines


    Mende, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous recherchez un poste en tant que chef secteur jardin depuis quelques semaines? Cette opportunité peut vous intéresser ! Sous la responsabilité du directeur, vous pilotez le **secteur Jardin, **vos futures missions (si vous les accepter), sont sur 3 volets**: - Gestion**: - Pilotage et animation du chiffre d’affaires, des marges, des quotas, des...

  • Chef de Secteur Jardin

    il y a 2 semaines


    Mende, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous recherchez un poste en tant que chef secteur jardin depuis quelques semaines? Cette opportunité peut vous intéresser ! Sous la responsabilité du directeur, vous pilotez le **secteur Jardin, **vos futures missions (si vous les accepter), sont sur 3 volets**: - Gestion**: - Pilotage et animation du chiffre d’affaires, des marges, des quotas, des...

  • Chef de Mission

    il y a 4 semaines


    Mende, France Ekko RH Temps plein

    **EKKO**, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de **l’Audit & de l’Expertise comptable**, recrute pour son client, **cabinet d’expertise comptable local**, un **Chef de Mission H/F.** Au sein d’un **cabinet en plein développement,** vous aurez **en charge un portefeuille de clients variés** et serez **sous la responsabilité...

  • Chef d'Équipe Couverture

    il y a 2 semaines


    Mende, Occitanie, France Randstad Search Temps plein

    Spécialisée dans la couverture, la charpente bois, le bardage, l'étanchéité, le façonnage, l'échafaudage et la zinguerie, l'entreprise est synonyme d'excellence et de savoir-faire depuis des générations.Disposant de son propre atelier de fabrication d'accessoires et de son bureau d'études, elle est à la pointe de la technologie.Avec sa vingtaine...

  • Chef de Mission H/F

    il y a 2 semaines


    Mende, Occitanie, France Fiducial Temps plein

    Nous recherchons pour notre agence de Mende (48) un(e) Chef de mission H/F en CDI.Intégré(e) au sein d'une équipe à taille humaine, vos missions sont les suivantes :- Vous gérez en autonomie un portefeuille diversifié de clients type TPE/PME ;- Vous révisez les dossiers comptables ;- Vous établissez les déclarations fiscales ;- Vous produisez les...

  • Chef de Secteur Jardin

    il y a 2 semaines


    Mende, Occitanie, France BA CONSULTING RH Temps plein

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    il y a 4 semaines


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    il y a 3 semaines


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