Responsable Cuisine

il y a 4 semaines

TignieuJameyzieu, France La Pataterie Temps plein

Responsable Cuisine

Cuisine / Temps plein / Expérience souhaitée / TIGNIEU-JAMEYZIEU

Vous êtes responsable du bon fonctionnement général de la cuisine et plus précisément :

Encadrement général de l’équipe de cuisine et organisation du travail Formation de l’équipe de cuisine dans le respect des consignes du P.M.S., des normes en matière de fabrication des produits suivant les fiches techniques Pataterie. Gestion des stocks de « marchandises » : Achats selon cadenciers de commandes,Contrôle livraisons,Rangement de marchandises en respectant les règles des Dates Limites de Consommations et Dates Limites d’Utilisation Optimales,Inventaires et chiffrage afin d’atteindre l’objectif du Coût Matière Assurer le déroulement des services dans le bon respect des procédures d’organisation et d’envoi des plats. Communication quotidienne avec le Franchisé ou Directeur du Restaurant sur l’organisation, la gestion et l’animation du secteur cuisine

Les compétences requises suivantes ne sont pas définitives, et peuvent être modifiées en fonction de l’évolution du poste et de ses missions.

Connaissances du concept et du produit « La Pataterie » au travers des fiches techniques et procédures écrites.Connaissances de la méthode HACCP et plus particulièrement le respect du P.M.S. « Pataterie »La connaissance des techniques de base en cuisineCapacités à : Analyser des données de ventesDéterminer et à préparer des commandes à partir d’historiques, de stocks restants et de tendances observéesÀ effectuer un inventaire fiable et fidèleÀ former, encadrer, animer et diriger une équipeÀ réagir aux imprévus inhérents au métierÀ gérer des situations de stress lié au pic de fréquentation Capacités relationnelles fortes pour appréhender les relations professionnelles avec l’équipe, les interlocuteurs internes et externes.

  • Responsable de Cuisine Satellite

    il y a 5 jours

    Tignieu-Jameyzieu, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale du Haut Rhône dauphinois - Education (haut Rhône dauphinois) Référence : i1659-23LC-40919A - Nature de l'offre: **Emploi Permanent** - Affectation : Tignieu-Jameyzieu Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour un...

  • Responsable de Cuisine Satellite

    il y a 2 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale du Haut Rhône dauphinois- Education (haut Rhône dauphinois)Référence : i1659-23LC-40919A- Nature de l'offre:**Emploi Permanent**- Affectation : Tignieu-JameyzieuRejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour un parcours...

  • Responsable de Point de Vente

    il y a 2 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**:Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.**Vos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Baden Baden Temps plein

    Fiche de poste - Cuisinier(e) (H/F) Titre du poste: Cuisinier(e) en CDI / CDD Qui sommes nous ? Bienvenue chez Baden-Baden, où l'ambiance animée, les délicieuses tapas et les cocktails créatifs se rencontrent dans un cadre industriel-chic pour créer une expérience inoubliable ! Nous sommes les maîtres de la bonne humeur, les experts de la gastronomie...

  • Employé(E) Polyvalent Zone Froid

    il y a 4 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Crescendo Restauration Temps plein

    Avec un positionnement affirmé et original de cuisine de produit frais élaborée devant nos clients, Crescendo Restauration est, depuis 25 ans, la chaine de restaurant qui régale les petits et les grands avec des produits locaux choisis avec soin et cuisinés avec passion. Crescendo c’est aussi 2100 Collaborateurs répartis dans 70 restaurants sur...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France KFC Temps plein

    **KFC TIGNIEU -JAMEYZIEU RECRUTE**Vous êtes dynamique, positif, avec un bon sens du service client****Vous aimez travailler en équipe:Nous vous proposons un emploi stable, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, une formation initiale et continue, pour développer vos compétences et ainsi évoluer, rapidement, vers des...

  • Secrétaire Médicale Polyvalente

    il y a 3 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Téo Temps plein

    **Téo**, 1ère solution de télémédecine en ophtalmologie, est née en 2017 de plusieurs constats: - Près de 4 millions de Français vivent dans un désert médical ; - Pour plus de 30% des Français, hors urgence médicale, il faut en moyenne de 6 à 12 mois pour obtenir un rendez-vous chez l’ophtalmologiste. **Notre mission** : lutter contre les...

  • Bartender (H/F)

    il y a 4 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Baden Baden Temps plein

    Fiche de poste - Bartender / Cocktail Master (H/F) Titre du poste: Bartender / Cocktail Master en CDI Qui sommes nous ? Bienvenue chez Baden-Baden, où l'ambiance animée, les délicieuses tapas et les cocktails créatifs se rencontrent dans un cadre industriel-chic pour créer une expérience inoubliable ! Nous sommes les maîtres de la bonne humeur, les...

  • Bartender (H/F)

    il y a 2 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Baden Baden Temps plein

    Fiche de poste - Bartender / Cocktail Master (H/F) Titre du poste: Bartender / Cocktail Master en CDI Qui sommes nous ? Bienvenue chez Baden-Baden, où l'ambiance animée, les délicieuses tapas et les cocktails créatifs se rencontrent dans un cadre industriel-chic pour créer une expérience inoubliable ! Nous sommes les maîtres de la bonne humeur, les...

  • Bartender (H/F)

    il y a 2 semaines

    Tignieu-Jameyzieu, France Baden Baden Temps plein

    Fiche de poste - Bartender / CocktailMaster (H/F)Titre du poste: Bartender / Cocktail Master en CDIQui sommes nous ?Bienvenue chez Baden-Baden, où l'ambiance animée, les délicieuses tapas et les cocktails créatifs se rencontrent dans un cadre industriel-chic pour créer une expérience inoubliable Nous sommes les maîtres de la bonne humeur, les experts...