Directeur KFC Toulouse

Il y a 2 mois

Toulouse, France KFC Temps plein

MISSIONS:

Le Directeur de restaurant met en œuvre, gère et anime les moyens techniques, commerciaux et humains mis à sa disposition afin d’assurer le 100% satisfaction client, le développement des ventes et la rentabilité du restaurant dont il a la responsabilité. A ce titre, il mène toutes ces missions en parfaite conformité avec la culture de l’Entreprise.

Sous la responsabilité de son Superviseur, il assure les responsabilités suivantes :

Responsabilités vis-à-vis de la clientèle:

Il assure la satisfaction Client en veillant à la production de produits de qualité, en faisant respecter la qualité de service auprès de notre clientèle (accueil, qualité et temps de service) ainsi que les procédures et en adoptant une attitude commerciale afin d’obtenir le 100% CHAMPS. Pour cela, il a une attitude « Customer Maniac ». Il assure le développement commercial par la mise en place d’actions marketing locales et la bonne application du marketing national.

Responsabilités vis-à-vis du personnel et de la gestion des Ressources Humaines:

Il est responsable de la compétence, de la formation et de la motivation de l’ensemble de son équipe : équipe de gestion et d'employés polyvalents. Pour cela, il communique à chacun les informations utiles au bon exercice des responsabilités. Il a la responsabilité du recrutement de son équipe d'employés polyvalents. Il gère directement les relations avec les agences POLE EMPLOI et missions locales. De même, il participe au choix des Leaders, Assistants Managers et Managers de restaurant en accueillant en essai professionnel des candidats externes. Il est responsable de la formation des membres de son équipe. Il organise et décline les programmes de formation pour son équipe de gestion. Il veille à l’inscription et au suivi des modules de formation Qalysta pour son équipe de gestion. Il détecte des potentiels parmi son équipe et est leader de leur développement. Il développe la promotion interne au sein de son restaurant. Il organise régulièrement des réunions avec ses employés polyvalents et son équipe de gestion. Il prépare et gère les revues de performance et les points intermédiaires de son équipe. Il possède une délégation de pouvoir. Aussi, il a en charge l’ensemble de l’administration du personnel de ses stewards : constitution des dossiers du personnel, établissement des contrats de travail et des avenants (changement des heures, mutation), enregistrement dans le fichier paie. Il a en charge la gestion du disciplinaire de son unité. Pour cela, il prépare les dossiers disciplinaires, mène les entretiens disciplinaires. Il ne peut décider seul du licenciement d’un salarié (la notification étant prise en charge par le service Ressources Humaines). Il prépare les paies des stewards et de son équipe de gestion. Pour cela, il complète le guide des heures, les absences des salariés et corrige les anomalies possibles. Il est garant du respect de l’application des règles du droit du travail, de la convention collective de la restauration rapide, du règlement intérieur et des accords d’entreprise. Il est le représentant de l’employeur dans le cadre des réunions du CSE.

Responsabilités opérationnelles:

Il est responsable de l’application et du respect des normes d’hygiène et de sécurité des personnes et des biens, à l’intérieur et à l’extérieur (terrasse, parking, piste drive, aire de jeux) de son unité. Il s’assure également de la bonne application de procédures et des outils de gestion à disposition (par exemple la feuille de shift). Il est responsable de l’entretien, de la maintenance de l’ensemble de l’équipement et du bon fonctionnement opérationnel de son unité. Il peut être amené à préparer ou à négocier certains contrats. Il est également garant de la bonne utilisation et du respect du matériel informatique. Il doit s’assurer du bon fonctionnement des caisses, des TPE et des imprimantes. Il est étroitement impliqué dans la gestion opérationnelle de son unité en effectuant régulièrement des services. Dans ce cas, il assure l’ensemble des tâches liées à la préparation d’un service dans le respect des normes et des procédures.

Responsabilités financières:

Il s’assure de l’application des procédures financières dans son unité. Il veille au respect des normes de sécurité financière et au bon fonctionnement du système cash. Il analyse les manipulations de remboursements et d’annulations effectuées sur les caisses de l’unité. Pour cela, il est amené à effectuer des contrôles de caisse et de coffre.

Responsabilité du compte d’exploitation:

Il est responsable des résultats financiers du restaurant et les analyse en relation avec son Superviseur afin de les optimiser. Il met en place des plans d’action pour améliorer la rentabilité du restaurant. Il est garant du respect des procédures de gestion dans son restaurant. Il fait l’inventaire hebdomadaire du restaurant, il enregistre les données dans le logiciel de gestion, il prépare les clôtures hebdomadaire de l’unité et analyse les résultats du restaurant : coût des matières premières, coût de la main d’œuvre, semis. Il analyse les reportings hebdomadaire puis le P&L (compte d’exploitation comptable). Il explique les résultats du restaurant, notamment les déviations au niveau de la Marge, de la Démarque inconnue, du Salaire et Charge et des Frais semis variables Il met en place des plans d’action afin d’améliorer les résultats du restaurant.

Responsabilités vis-à-vis de l’image de la société et accueil des visiteurs:

Il donne et développe une image positive de l’enseigne en veillant, en particulier, à l’entretien extérieur du restaurant et à l’attitude générale des employés. Il veille également à établir un rapport de bon voisinage avec l’environnement local (autres commerçants, syndic de copropriété, différentes administrations). En cas de visite des services de l’Etat (Inspection du travail, Services Vétérinaires, DGCCRF, DDASS, …), il les accueille, les guide dans leur visite et informe immédiatement le superviseur et le franchisé. Il informe les services concernés (Ressources Humaines, Qualité, Marketing, Construction) et leur transmet une copie de tous les courriers émanant des services de l’Etat (Inspection du travail, Services Vétérinaires, DGCCRF, DDASS, …). Il a un devoir de confidentialité sur l’ensemble des documents et informations qui concernent la société (les chiffres statistiques, projets, normes et procédés de fabrication propres à la société et toute information relative à nos clients).

Responsabilités vis-à-vis du RSC (Restaurant Support Center : siège social):

Il est responsable de la bonne remontée et de la fiabilité des informations auprès de son superviseur et des services fonctionnels dans les domaines suivants :

- Opérations

- Marketing

- Ressources Humaines

- Achats/Qualité

- Finance / Comptabilité

- Construction et Maintenance

- Développement

Il participe à l’évolution de la société : mission de soutien sur un autre restaurant, participation à l’élaboration de nouveaux produits, à des tests de nouveaux outils ou process, ...

Diriger un de nos restaurants, c’est être le fer de lance de nos succès à venir.

Tu es un bon gestionnaire ? C’est une qualité essentielle pour piloter efficacement les équipes, la production et garantir la satisfaction client.

Tu sais motiver les troupes ? Ça tombe bien, car tu es en charge de l’administration du personnel et de la tenue des objectifs.

Tu es à l’aise avec les chiffres ? C’est parfait pour gérer les ventes et le budget annuel de ton restaurant.

Tu as le sens des relations humaines ? Cela te sera très utile pour repérer les talents, les recruter et les aider à évoluer dans l’entreprise.

Tu sais rester positif ? Ta confiance et ton optimisme seront déterminants pour mener efficacement la barque tout au long de l’année.

Si ces missions te font envie, y’a plus K

  • MANAGER KFC Toulouse Borderouge

    Il y a 2 mois

    Toulouse, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 290 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement, KFC recrute pour son restaurant de Toulouse Borderouge. Manager dynamique, sens du service client, excellent relationnel et leadership, après une...

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    il y a 2 jours

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    Il y a 2 mois

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    il y a 2 jours

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  • Assistant Manager

    il y a 1 semaine

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    Dans le cadre de son développement, KFC recrute pour son restaurant de Toulouse Wilson Manager dynamique, sens du service client, excellent relationnel et leadership, après une formation théorique et pratique, en tant que Manager, vous assisterez le Directeur dans la gestion d’un centre de profit : Animer, coacher et développer une équipe de 40...

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    il y a 2 jours

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  • Directeur ALAE

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France LEO LAGRANGE MEDITERRANEE Careers Temps plein

    Vous êtes ici : Léo Lagrange recrutement > Poste à pourvoir e-CANDIDATURE ref : 14381Directeur ALAE (H/F) Employeur Léo Lagrange Sud Ouest Localisation Toulouse (31) Haute-Garonne Contrat CDI Convention CCNA Groupe Indice (pt.) ou Salaire brut (€) ind 300Temps partiel 35 heures/semaine1 poste(s) à pourvoir : 04/09/2023Rejoignez notre équipe...

  • Directeur ALAE

    il y a 4 semaines

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  • Des directeurs ou des directrices d’Accueil Collectif à Caractère Educatif de Mineurs

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

    Type : Emploi permanent Catégorie : B Missions Rattaché à un territoire de la Direction de l'Education, en qualité de directeur d'ACCEM et de supérieur hiérarchique des ATSEM et adjoints d'animation placés sous votre responsabilité, vous êtes chargé de l'élaboration et de la mise en oeuvre du projet pédagogique d'animation,...

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  • Directeur d'Etablissement

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Croix-Rouge française Careers Temps plein

    C'est au sein du Centre Régional de Formation Professionnelle (CRFP) de Croix-Rouge Compétence Occitanie de Toulouse que nous recrutons un/e :Directeur(trice) d'Etablissement (H/F)Sous l'autorité de la Directrice Régionale, vous assurez la direction du CRFP de Toulouse (31) et Grabels (34) dans le cadre de la stratégie définie par l'association et...

  • Directeur(trice) d'agence SAP

    il y a 4 semaines

    Toulouse, France Talents Santé Temps plein

    Poste : Nous recrutons pour notre partenaire, société de services à la personne, un(e) DIRECTEUR(TRICE) D'AGENCE (H/F), en CDI pour une agence d'aide à domicile située à TOULOUSE (Haute-Garonne - 31).DESCRIPTION DU POSTE :En tant que Directeur(trice) d'agence (H/F), vous êtes garant(e) du développement commercial et du...

  • Directeur ou Directrice adjoint administratif accueils de loisirs

    il y a 2 semaines

    Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

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  • Directeur de projet F/H

    Il y a 2 mois

    Toulouse, France Capgemini Temps plein

    Description de l'entreprisePar sa présence internationale, la dimension de son groupe ainsi que sa stratégie de développement, Capgemini est la société où l’on trouve les projets les plus innovants du marché. Au cœur de la ville rose, notre site de Toulouse regroupe 4 500 collaborateurs qui accompagnent au quotidien nos clients grands comptes...

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    il y a 2 jours

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  • Réceptionniste Hôtel Toulouse

    il y a 2 jours

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    Réceptionniste Hôtel Toulouse Référence : Etablissement : Toulouse Domaine : Bachelor Hôtellerie Type de poste : Réceptionniste Type de contrat : Alternance Secteur : Hôtellerie Localisation : Toulouse Dans le cadre de notre , notre Ecole Internationale Tunon Toulouse,...

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    Il y a 2 mois

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  • Directeur / Directrice des soins infirmiers

    il y a 1 mois

    Toulouse, France Fhpmco Temps plein

    Directeur / Directrice des soins infirmiers Emplois Type CDI Emploi DIRECTEUR/TRICE DES SOINS Institut Claudius Regaud – Publié par Institut Claudius Regaud Lieu Toulouse Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées, France Date de publication 12 Juil 2016 #J-18808-Ljbffr

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    il y a 2 semaines

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    Le Centre de Traitement Informatique (CTI) de Toulouse cherche un Alternant ErgonomeMission/ActivitésPlacé(e) sous la responsabilité du Directeur Adjoint du Centre, vous participerez à la démarche QVT/RSO de l'organisme, en étroite collaboration avec les 4 salariés membres de l'équipe.Vous aurez pour principale mission de contribuer à la stratégie...

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    il y a 2 semaines

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