![Paris Society](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Sushiman/ Sushiwomen
il y a 3 semaines
Mission
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society :
Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant Respecter et assurer une application stricte des procédures d’hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l’équipement de sa station Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society Assister les autres membres de la brigade dans la préparation :
Profil
Savoir-faire :
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society Connaître l'organisation générale de la cuisine Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularitéSavoir-être :
Savoir gérer les priorités Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs Faire preuve d’adaptabilité Savoir travailler en équipeLe Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
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Sushiman/ Sushiwomen
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMission Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations...