Commis de Cuisine H/F

Il y a 2 mois


Nice, France PANORAMA GROUP Temps plein

On a besoin de toi dans un de nos restaurants à Nice : Bocca Nissa. 

 

Participe à la qualité et au bon déroulement des envois

  • Aide à la réalisation des préparations préliminaires 

  • Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques

  • Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients 

  • Vérifie les préparations (dégustation et rectification)

  • Dresse et envoie les plats

  • Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine

  • Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte

Encadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeurs

  • Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés

  • Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef

Commandes & Costs

  • Réalise les inventaires 

  • Contrôle les stocks

  • Vérifie la quantité et la qualité des livraisons

  • S’assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)

Technique & Entretien

  • Vérifie le bon entretien de matériel et des machines

  • Réalise les prises de température

  • Applique les règles d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

  • Expérience sur un poste similaire

  • Excellent relationnel

  • Organisation et rigueur

  • Sens du détail

  • Rapidité et disponibilité  

jointheteam@panorama.group


  • Commis de cuisine

    il y a 6 jours


    Nice, France ERGOS Nice Temps plein

    A propos de l'entreprise :Depuis 1997, Isa Développement s'invite chez les professionnelsen proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, touten conservant ses valeurs familiales et humaines.Isa Développement compte à l'heure actuelle plus de 40agences capables d'intervenir dans tous les secteurs d'activité, enrecrutement mais aussi en...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine


    Nice, Alpes-Maritimes, France Ducasse Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c''est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !Vos missions en tant que commis de cuisine seront :- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont...

  • Contrat saisonnier

    Il y a 2 mois


    Nice, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat saisonnier : Commis de Cuisine Hyatt Regency Hyatt Regency Nice France - NiceCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: NIC001212Local Summary Cliquez pour découvrir le , un hôtel de luxe historique de la Côte d’Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites.  « We care for...

  • Contrat saisonnier

    il y a 2 jours


    Nice, France Hyatt Corporation Temps plein

    Contrat saisonnier : Commis de Cuisine Hyatt Regency Hyatt Regency Nice France - NiceCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: NIC001212Local Summary Cliquez pour découvrir le , un hôtel de luxe historique de la Côte d’Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui dispose de 178 chambres et 9 suites.  « We care for...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours


    Nice, France DUCASSE Paris Temps plein

    Mission La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que commis de cuisine seront: Assister le chef de partie dans lapréparation des produits et les mises en place qui lui...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Nice, France Newrest Temps plein

    Le Catering Aérien, vous connaissez ? Labor Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose dessolutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menuspersonnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparationdes trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » etchargement des...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Nice, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes. Vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Dynamique, vous êtes reconnu...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours


    Nice, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes. Vous êtes organisé et rigoureux, passionné par votre métier. Dynamique, vous êtes reconnu...


  • Nice, France Radisson Blu Hotel - Nice Temps plein

    Lerestaurant Régence Plage by Radisson Blu recherche des Commis decuisine (H/F) en CDD saisonnier (39h/semaine) pour sa saison estivale2024 !Notre superéquipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avecvous ! Si la dynamique « Yes I can ! » vous anime et quevous recherchez un nouveau challenge, n’hésitez...


  • Nice, France Radisson Blu Hotel - Nice Temps plein

    Lerestaurant Régence Plage by Radisson Blu recherche des Commis decuisine (H/F) en CDD saisonnier (39h/semaine) pour sa saison estivale2024 !Notre superéquipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avecvous ! Si la dynamique « Yes I can ! » vous anime et quevous recherchez un nouveau challenge, n’hésitez...

  • Chefs de Rang

    il y a 3 semaines


    Nice, France VILLA D ESTE Temps plein

    Le poste de Chefs de Rang (h/f) Sous la responsabilité du directeur de salle, vous réalisez la mise en place de votre carré, vous présentez la carte et l’expliquez à vos clients, vous prenez les commandes et vous assurez le suivi du service jusqu’à la facturation. Vous supervisez une équipe de commis de salle et vous les accompagnez dans un...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 1 mois


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage,...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 2 jours


    Nice, France Mama Shelter Temps plein

    Description du posteVous souhaitez faire l’ouverture de notre Mama Shelter NICE ?LA MISSIONA l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage,...

  • COMMIS DE CUISINE

    Il y a 2 mois


    Nice, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...

  • COMMIS DE CUISINE

    il y a 2 jours


    Nice, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...

  • Commis de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...


  • Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...


  • Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein

    L'entrepriseInauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes. Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier...