Cuisinier - Pizzaiolo H/F

Il y a 2 mois

Dorlisheim, France Cora Temps plein
Description du poste

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes : 

Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :                                         - Assurer l'élaboration et la cuisson des pizzas
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
- Préparer et participer à l'inventaire du périmètre

Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur

Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
- Organiser et coordonner son travail au rythme du service
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail


Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire



Informations supplémentaires

Temps de travail : 37h30 / semaine ouvrant droit à 6 jours de RTT.

Salaire : 1875,97 € brut / mois 

La rémunération et les avantages chez Cora France : 
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 1 semaine

    Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Cuisinier - Pizzaiolo H/F est un membre clé de l'équipe de cuisine de Cora, responsable de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinaires de haute qualitéAssurer l'élaboration et la cuisson des pizzasPréparer les matières...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 7 jours

    Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Cuisinier - Pizzaiolo H/F est responsable de l'élaboration et de la cuisson de plats de haute qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinaires de haute qualitéAssurer l'élaboration et la cuisson des pizzasPréparer les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Restaurant LA GUINGUETTE Temps plein

    **CUISINIER POLYVALENT H/F** **Molsheim - Zone du Trèfle-** **La Guinguette **restaurant-brasserie-bar **Venez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.** **Le frais, le local, l’authentique, la convivialité, le goût, la bonne ambiancevous attire ?Rejoignez-nous !** **Poste en CDI à temps plein** Repos fixé à 2 jours...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, France Restaurant LA GUINGUETTE Temps plein

    **CUISINIER POLYVALENT H/F** **Molsheim - Zone du Trèfle-** **La Guinguette **restaurant-brasserie-bar **Venez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.** **Le frais, le local, l’authentique, la convivialité, le goût, la bonne ambiancevous attire ?Rejoignez-nous !** **Poste en CDI à temps plein** Repos fixé à 2 jours...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Dorlisheim, France Restaurant LA GUINGUETTE Temps plein

    **CUISINIER POLYVALENT H/F** **Molsheim - Zone du Trèfle-** **La Guinguette **restaurant-brasserie-bar **Venez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.** **Le frais, le local, l’authentique, la convivialité, le goût, la bonne ambiancevous attire ?Rejoignez-nous !** **Poste en CDI à temps plein** Repos fixé à 2 jours...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Start People STRASBOURG SUD Temps plein

    **Description du poste**: Start People recrute **un Cuisinier (H/F)** pour son client un restaurant à **Dorlisheim**: - Maitrise technique de cuisine et cuisson - Management et esprit d'équipe - Epluchage des légumes - Préparation préliminaire - Plonge du restaurant - Nettoyage de la cuisine et des équipements Profil idéal: - Esprit équipe -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Restaurant LA GUINGUETTE Temps plein

    **CUISINIER POLYVALENT H/F** **Molsheim - Zone du Trèfle-** **La Guinguette **restaurant-brasserie-bar **Venez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.** **Le frais, le local, l’authentique, la convivialité, le goût, la bonne ambiancevous attire ?Rejoignez-nous !** **Poste en CDI à temps plein** Repos fixé à 2 jours...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Restaurant LA GUINGUETTE Temps plein

    **CUISINIER POLYVALENT H/F** **Molsheim - Zone du Trèfle-** **La Guinguette **restaurant-brasserie-bar **Venez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.** **Le frais, le local, l’authentique, la convivialité, le goût, la bonne ambiancevous attire ?Rejoignez-nous !** **Poste en CDI à temps plein** Repos fixé à 2 jours...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Dorlisheim, France La Pause Temps plein

    recherche cuisinier (H/F) 27h/semaine, du lundi au samedi fermé le dimanche et jours fériés Travail par poste de 9h30 à 14h travail en toute autonomie préparation de plats à la carte et plats du jour Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 550,00€ à 1 650,00€ par mois Nombre d'heures : 27 par semaine Programmation: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Dorlisheim, France DEL ARTE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l’enseigne et des règles d'hygiène. Aux côtés de nos pizzaïolos, vous contribuez au bon déroulement du service, en garantissant la qualité de nos plats,...

  • Cuisinier en Cdi

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Start People STRASBOURG SUD Temps plein

    **Description du poste**: Start People recrute **un Cuisinier en CDI (H/F)** pour son client un restaurant à **Dorlisheim**: - Maitrise technique de cuisine et cuisson - Management et esprit d'équipe - Epluchage des légumes - Préparation préliminaire - Plonge du restaurant - Nettoyage de la cuisine et des équipements Profil idéal: - Esprit...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Camo Emploi MOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Molsheim recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, au sein d'une brigade, vous êtes amené à: Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitairesSuivre les recettes et les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l’enseigne et des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois

    Dorlisheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans l’agriculture, un CHEF CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: La gestion du stockLa préparation des menus et repas Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 1 semaine

    Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Assurer l'élaboration et la cuisson des...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 4 semaines

    Dorlisheim, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    Il y a 2 mois

    Dorlisheim, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 1 jour

    Dorlisheim, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesAssurer l'élaboration et la cuisson des...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Dorlisheim, France FERME MAURER Temps plein

    Vous serez chef de votre cuisine en toute autonomie ou avec un autre cuisinier, et travaillerez sous la direction de la responsable de la structure. Vous serez responsable entre autres des préparations des repas, des menus, des commandes, de la gestion des stocks et de la traçabilité en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Vous aurez deux...