Cuisinier en alternance Le Cateau Cambresis H/F
il y a 4 semaines
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier en alternance Le Cateau Cambresis H/F
Contrat
Alternance
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Vos missions, si vous les acceptez :
Vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…).
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation :
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l’amélioration de la prestation de Cuisine en collaboration avec l’équipe
Ce que vous aimerez chez nous :
#LI-AD3
Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire.
Profil
Ce poste est fait pour vous si :
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration ; Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l’utilité au quotidien ; Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ; Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ; Vous avez envie d’apprendre et d’avancer à nos côtés.
Contraintes / Spécificités
1 week-end sur 2
Type d'établissement
Type d'établissement
Cliniques Psychiatrique
Localisation du poste
Ville
LE CATEAU CAMBRESIS
Code postal
59360
Département
Nord (59)
Région
Hauts-de-France
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Non requis
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Contrat d'allocation d'études H/F
il y a 4 semaines
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il y a 4 semaines
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Vitalis Médical: Infirmier
il y a 4 jours
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Chargé de valorisation agricole des boues
il y a 4 semaines
Beauvois-en-Cambrésis, France Noréade Temps pleinChargé de valorisation agricole des boues (H/F) - cdi Route Nationale "Le Jeune Bois", 59157 BEAUVOIS-EN-CAMBRESIS Sous la supervision du Responsable des équipes assainissement, vous assurez la gestion de la filière boues. Vos missions: - Lien avec les agriculteurs et les entreprises chargées du transport et épandage des boues et les...
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Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Le Havre, France NOVOTEL LE HAVRE CENTRE GARE Temps plein**Novotel Le Havre recrute : APPRENTI CUISINIER H/F** **PRÉSENTATION DE LA STRUCTURE** Le Novotel Le Havre Centre Gare recrute un apprenti cuisinier H/F. Appartenant à un groupe familial, notre Hôtel Restaurant - récemment rénové - propose 128 chambres à une clientèle variée d’affaires et de loisirs ainsi que des espaces de séminaires, de...
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Aide Cuisinier
il y a 5 jours
Le Bugue, France Le Gourmet Libanais Temps pleinNous recherchons 1 aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe au restaurant du camping La Linotte situé à Le Bugue (24). Vous travaillerez avec un chef cuisinier et l'assisterez dans la préparation des plats en amont du service et pendant le service. Une expérience dans la confection de pizzas est un plus. Primes, repas sur place et logement...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 4 semaines
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Cuisinier en alternance H/F
il y a 4 semaines
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 5 jours
Le Bugue, France Le Gourmet Libanais Temps pleinNous recherchons 1 plongeur/aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe au restaurant du camping La Linotte situé à Le Bugue (24). Vous travaillerez avec un chef cuisinier et l'assisterez dans la préparation des plats en amont du service et pendant le service. Vous serez aussi chargé de la plonge. Primes, repas sur place et logement...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 heures
Le Rheu, France Le Château d'Apigné Temps pleinRecherche un(e) cuisinier/cuisinière de restauration collective au restaurant d'entreprise DELTA DORE à **BONNEMAIN** du lundi au vendredi de 7h15 à14h45, congé le week-end Fiche de poste - Production des préparations froides - Production des plats chauds - Suivi de la traçabilité alimentaire (échantillonnage) - Contrôle des livraisons - Entretien...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Bar-le-Duc, France temporis Temps pleinVous êtes toqué ? C’est sûrement parce que vous êtes cuisinier ! Alors rejoignez l’aventure Temporis, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise ! Aujourd’hui, Temporis Bar le Duc recherche un Cuisinier en Restaurant (H/F) **Vos Missions**: Préparer, Cuisiner, Dresser. 6 mois
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Apprenti Cuisinier
il y a 4 semaines
Le Guerno, France ASSOCIATION ECOLE DE LA NATURE Temps pleinLe **Parc animalier et botanique de Branféré,** situé à Le Guerno (Morbihan), recherche un **cuisinier h/f en apprentissage** pour son service restauration, à compter de septembre 2023. Venez vous formez en cuisine avec notre sympathique équipe ! 2 jours consécutifs de repos par semaine, travail en continu, pas de service le soir. **Vous...
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Cuisinier / Cuisinière
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Cuisinier (H/F)
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Cuisinier de Collectivité
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il y a 1 jour
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
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