Chef de partie F/H

Il y a 5 mois

Nice, France Sheraton Nice Airport Temps plein
L'entreprise

Inauguré en mai 2022, le Sheraton Nice Airport comporte 234 chambres , 1 restaurant, une salle de fitness, 7 salles de réunion, 1 grande salle plénière, un rooftop unique avec piscine extérieure offrant une vue panoramique à couper le souffle sur la mer Méditerranée et les Alpes.

 

Le Sheraton Nice Airport appartient au groupe hôtelier Naos Hôtel Groupe et affilié à Marriott International. 

 


Description du poste

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives :

 

  • Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches technique;
  • Vous réalisez et dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux  recettes établies et aux standards de présentation. 
  • Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats;
  • Vous effectuez l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client;
  • Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie;

  • Vous organisez et contrôlez le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour votre partie;

  • Vous développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle;
  • Vous contribuez  de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement;
  • Vous communiquez et travaillez efficacement, avec bonne humeur avec vos collègues de la cuisine et de la salle;
  • Vous prenez soin de la cuisine et votre environnement de travail. Vous contrôlez vos denrées alimentaires dans le respect des normes HACCP.

Profil recherché

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives :

 

  • Amoureux de la cuisine, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail;
  • Efficace et rapide, vous apprenez vite et vous savez vous rendre rapidement opérationnel;
  • Vous détenez une expérience professionnelle de 1 an minimum dans un établissement de même catégorie;
  • Vous détenez les qualités suivantes : exemplarité, honnêteté, rigueur, méthode, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles;
  • Vous devez être exemplaire dans votre manière d'être, de faire et incarner l'état d'esprit de la marque. 
  • Vous maîtrisez les règles ainsi que les technique de ce poste;
  • Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

 

AVANTAGES

-Repas équilibrés connectés (frigo connecté)

-Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%

-La mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur.

-Avantages groupe Marriott

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France Pronto Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie H/F afin de compléter notre équipe. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez capable d'évoluer à tous les postes de la cuisine (froid, chaud et pâtisserie). Vous serez aussi force de proposition pour de nouvelles recettes. Ici, tout est fait maison ! Pronto concocte de bons petits plats variés, gourmands et...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France GINA Temps plein

    Nous recherchons notre futur **Chef de Partie (H/F)** pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre belle brasserie située au cœur de Nice. Ouvert en juin 2022, notre restaurant Gina est un lieu chic mais décontracte, aux couleurs méditerranéennes, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme. Venez grandir avec nous et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Nice, France GINA Temps plein

    Nous recherchons notre futur **Chef de Partie (H/F)** pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre belle brasserie située au cœur de Nice. Ouvert en juin 2022, notre restaurant Gina est un lieu chic mais décontracte, aux couleurs méditerranéennes, qui accueil sa clientèle dans un cadre haut de gamme. Venez grandir avec nous et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Nice, France La villa Massenet Temps plein

    **Job Overview** Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle essentiel dans la brigade de cuisine, travaillant sous la supervision du chef de cuisine pour préparer des plats de haute qualité et maintenir les normes culinaires élevées du restaurant. **Duties** - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les directives du chef - Superviser et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Nice, France Café de Nice Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie expérimenté. Tournant Afin de pouvoir évoluer au chaud comme au froid. Type de cuisine méditerranéenne et niçoise avec formule du jour le midi. Capacité d’envoi sur le poste. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Nice, France Le Grand Café de France Temps plein

    *Job Overview* Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration dynamique. *Duties* - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards établis - Superviser et former le personnel de cuisine junior - Assurer la qualité des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Nice, France Les Mimosas Temps plein

    Nous recherchons un chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe. Belle brasserie proposant une cuisine traditionnelle. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Horaires: - Flextime Expérience: - cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nice, France Restaurant L'Ecurie Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) 2,5 jours par semaine, pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et gestion du poste froid. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 2 mois Rémunération : 900,00€ à 1 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France SOLCIS NICE Temps plein

    Votre Agence SOLCIS NICE recrute pour l'un de ses clients basé sur Nice centre(06), un Chef de partie chaud froid H/F Poste à pourvoir immédiatement Mission d'intérim pour un remplacement Horaire en continue de 7h30 à 15h30 Du Lundi au Samedi Dimanche de repos + un jour dans la semaine (hors samedi) Travail en équipe jeune et dynamique Vos...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France CARMELA Temps plein

    Travailler à **CARMELA** vous permettra de révéler le caractère doux et voluptueux du charme Italien dans un écrin d’intimité place Charles Félix. Nous recherchons, pour un **CDI **à temps plein, **un Chef de Partie (H/F)** pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. **Votre rôle est**: - Assister le...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France La FAVOLA Temps plein

    Travailler à **La Favola** vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine Méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs du Cours Saleya. Nous recherchons pour un **CDI**, plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. **Votre rôle est**: - Assister le Second et...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Nice, France La Favola Temps plein

    Travailler à **La Favola** vous donnera les clés du bonheur insufflé par la cuisine Méditerranéenne au cœur même du marché aux fleurs du Cours Saleya. Nous recherchons, pour un **CDI à temps plein**, un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. **Votre rôle est**: - Assister le...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France Restaurant Le Galet Temps plein

    Travailler à la plage **Le Galet**, c’est une opportunité unique de rejoindre une équipe jeune, dans un cadre idyllique face à la mer, au cœur de Nice, 3 Promenade des Anglais ! Nous recherchons, pour un CDD saisonnier, **un Chef de Partie (H/F)** pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. **Votre rôle...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France La VOGLIA Temps plein

    Travailler à **La Voglia** vous permettra de rapprocher petits et grands autours d’une cuisine italienne traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et conviviale au sein du Vieux Nice. Nous recherchons pour **un CDI**, plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. **Votre rôle...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Nice, France Asian Factory Temps plein

    **Job Summary** Le Chef de Partie (H/F) sera responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, de superviser les commis de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis 42H/semaine - Superviser et former les commis de cuisine - Assurer le...

  • Chef De Partie

    Il y a 4 mois

    Nice, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023,cherche CDI en cuisine H/F:CHEF DE PARTIEVos missionsMissions Cuisine :- Mise en place- Respect des consignes et des recettes- Envoi des Services- Entretien du matériel et des locaux- Respect des règles d'hygièneVos compétencesProfil recherché-Bon rapport humain-Dynamisme-Intérêt pour la...

  • Chef De Partie

    Il y a 6 mois

    Nice, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, cherche CDI en cuisine H/F: CHEF DE PARTIE Vos missions Missions Cuisine : - Mise en place - Respect des consignes et des recettes - Envoi des Services - Entretien du matériel et des locaux - Respect des règles d'hygiène Vos compétences Profil recherché -Bon rapport humain -Dynamisme -Intérêt...

  • Chef De Partie

    Il y a 6 mois

    Nice, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, cherche CDI en cuisine H/F: CHEF DE PARTIE Vos missions Missions Cuisine : - Mise en place - Respect des consignes et des recettes - Envoi des Services - Entretien du matériel et des locaux - Respect des règles d'hygiène Vos compétences Profil recherché -Bon rapport humain -Dynamisme -Intérêt...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Nice, France NESPO Restaurant Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Cuisine (H/F). Les missions demandées: Assister le Second et le Chef de Cuisine Maîtriser les postes chauds et froids (mise en place) Maîtriser les méthodes de cuisson en fonction du poste où vous êtes affecté Assurer le service Gestion des marchandises et stock Aide dans les...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Nice, France JAN Temps plein

    JAN Restaurant 1* Michelin recherche son futur Chef de partie chaud / grill (H/F) Rattaché au Chef de Cuisine, vous confectionnez et envoyez les plats du poste chaud Mise en place de votre section. Gestion des stocks. Anglais obligatoire Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...