Directeur de site restauration F/H
il y a 1 mois
Vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos missions couvrent quatre domaines.
Au quotidien :
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
- Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
En gestionnaire de qualité :
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôle l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement des facturations
Vous êtes le relais entre le client concédant et Elior :
- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA
Vous managez votre équipe :
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du Groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs
Encadrement de 40 employés et 4 agents de maitrise
Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacité d'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
De formation en Hôtellerie-Restauration, vous avez une expérience significative en gestion d'un centre de profit ainsi qu'une bonne maîtrise des outils de gestion.
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Chef gérant
il y a 1 mois
Villeurbanne, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Assistant.e de Site
il y a 1 mois
Villeurbanne, France LE MOULIN Temps plein**“Le Moulin, cuisine artisanale et gourmande, équipe lyonnaise engagée”** Depuis 2006, le Moulin propose à Lyon des repas faits-maison, équilibrés et gourmands. Les déjeuners sont servis dans les 2 boutiques lyonnaises, ou livrés au pied des bureaux en transport doux, grâce aux Charrettes (triporteurs à assistance électrique). Le Moulin...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France ELIOR Restauration Collective France Temps pleinEmployé polyvalent de restauration F/H **CDI TEMPS PARTIEL** Horaires : 11h-14h30 Travail 1 week-end sur 2 La résidence Nohée, Chambéry (73) Poste à pourvoir à partir du 01 juin 2024. **Avantages**: Convention collective de la restauration collective Repas en nature Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature...
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Responsable de Site
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE DE SITE H/F - Chez Sodexo, nous sommes attachés à notre raison d'être, depuis notre création en 1966 par Pierre Bellon : Offrir un quotidien meilleur pour construire un avenir meilleur pour tous. - Venez mettre la main à la pâte pour façonner votre carrière en devenant alternant au sein au sein de nos équipes...
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Manager restauration rapide H/F
il y a 2 semaines
Villeurbanne, France Talento Pro Temps pleinMANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F Salaire : à partir de 1900€ euros brut mensuel sur 12 mois négociable.Le rush d'un service vous fait vibrer ? Nous aussi. Nous sommes à la recherche d'un MANAGER RESTAURATION RAPIDE H/F fiable, énergique et digne de confiance pour une enseigne tout aussi passionnée que vous et moi. VOS AVANTAGES : CDI 35H, statut Agent...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France api restauration Temps pleinFonction: Commis de cuisine H/F Référence: ACUI/DA/15912 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/ALPD/15899 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France SUD EST RESTAURATION Temps pleinLa Société SUD EST RESTAURATION recherche un-e employé-e polyvalent-e en restauration pour un établissement (EHPAD) situé à ECULLY à temps plein _**pour un remplacement en CDD jusqu'au 9 septembre 2023**_ Votre mission: - Aide en préparation froide - Effectuer la plonge - Entretenir les locaux - Effectuer le service auprès des résidents -...
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Chef Gérante
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France SUD EST RESTAURATION Temps pleinSUD EST RESTAURATION recrute un-e chef-fe gérant-e en restauration collective pour un EHPAD situé à Décines-Charpieu Vous êtes le garant de la bonne tenue du site et de la qualité des repas (300 couverts/jours) Vous dirigez une équipe de 4 personnes Vous assurez la gestion des vos stocks, cout matière, commandes, planning, relationnel...
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Employé Restauration
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France AXELIS VILLEURBANNE Temps pleinNous recherchons pour travailler sur le secteur de la santé **un(e) employé(e) de restauration H/F** Mission - Vous serez en charge de la préparation des plateaux repas - Service en chambre - Débarrassage - Nettoyage des lieux communs Horaires - 7h - 19h30 - 1 week-end sur 2 travaillé Site accessible en TCL longue mission. Type d'emploi : Temps...
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Directeur Adjoint
il y a 1 mois
Villeurbanne, France Courtepaille Temps pleinCDI - Temps plein - Aucune expérience exigée - Aucun niveau d'étude exigé - Directeur adjoint (h/f) **Courtepaille recherche ses futures directeur adjoint dans la région Lyonnaise !**: **Mission**: Chez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Villeurbanne, France SARL PHENIX RESTAURATION et SAS RACCOON RESTAURATION Temps pleinLe groupe Au Bureau et Léon Mâcon recherche des nouveaux talents à accueillir au sein de ses équipes. Avec ces deux concepts différents l'un de l'autre, les deux établissements se complètent pour former un groupe et agrandir leurs équipes. L’enseigne Au Bureau et Léon en quelques mots c’est: Au Bureau, un pub façon Anglo Saxon, avec la...
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Assistant.e de Site
il y a 1 mois
Villeurbanne, France LE MOULIN Temps plein**Au Moulin**, on a le goût des bonnes choses : cuisine de saison, faite maison bien sûr, et recettes créatives. Et le goût des engagements : label AB50%, approvisionnement local, entreprise d'insertion et entreprise de l'économie sociale et solidaire. Depuis 2006, nous régalons les lyonnais actifs avec des déjeuners gourmands et faits maison,...
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Assistant.e de Site
il y a 1 mois
Villeurbanne, France LE MOULIN Temps plein**Au Moulin**, on a le goût des bonnes choses : cuisine de saison, faite maison bien sûr, et recettes créatives. Et le goût des engagements : label AB50%, approvisionnement local, entreprise d'insertion et entreprise de l'économie sociale et solidaire. Depuis 2006, nous régalons les lyonnais actifs avec des déjeuners gourmands et faits maison,...
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Employé de Restauration
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Employé de restauration H/F pour un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...
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Employe de Restauration Caisse
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France Sodexo Temps pleinInformations générales EMPLOYE DE RESTAURATION CAISSE H/F - Employé de restauration caisse, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors rejoignez...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Villeurbanne, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Villeurbanne, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Sainte Foy Lès Lyon (69) en contrat CDI. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de production, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 150 convives d’une clinique. Vous participez aussi: - A la santé des convives en vous...
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Responsable Entretien Et Maintenance Multi-sites
il y a 6 jours
Villeurbanne, France METRO France Temps plein**Description de l'entreprise** Connaissez-vous METRO ?** 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion. Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos...
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Agent Polyvalent en Restauration
il y a 12 heures
Villeurbanne, France Mairie de Pont-du-Chateau Temps plein**La commune de PONT-DU-CHÂTEAU recrute un Agent polyvalent en restauration - livreur (H/F) à Temps complet** Sous l’autorité du responsable de l’unité centrale de production culinaire, l’agent polyvalent en restauration collective effectue des missions de magasinier, de livreur et participe au service des repas. **Missions**: - Réception...