Diététicien·ne au sein du service restauration collective, direction soutien aux territoires
il y a 4 semaines
MISSIONS
Dans le cadre du programme "Du 47 dans nos assiettes" au sein des collèges et dans le respect des principes de l'équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur (PNNS, PNA, GEMRCN, loi , l’agent assurera : Le suivi des plans alimentaires des collèges (création outil de suivi), La réalisation d’études et analyses nutritionnelles des menus et de tous nouveaux produits à introduire dans les marchés de denrées alimentaires, La proposition de nouvelles recettes sur les légumineuses et la coordination de leur création auprès des chefs de cuisine afin de les insérer dans les menus, Le conseil et l’appui auprès des équipes de cuisine des 24 collèges sur toutes les questions relatives à la nutrition avec un soutien plus particulier aux équipes dont les collèges disposent d’un internat et d'une section sportive, L’agent participera aux tests de consommation dans les collèges. L’agent devra mettre en place le suivi des non-conformités dans le cadre des analyses d’autocontrôles (analyses bactériologiques) et des rapports des services vétérinaire Il devra accompagner les équipes dans la gestion des non-conformités. L’agent devra réaliser en collaboration avec l’équipe des audits hygiène dans les collèges. L'agent pilotera la révision du guide pour l'élaboration du plan de maîtrise sanitaire. L'agent assurera une veille informative continue dans le domaine de la diététique, la nutrition la réglementation sanitaire en vigueur. Il contribuera à l'élaboration des cahiers des charges lors des renouvellements des marchés publics. Dans le cadre de l'essaimage du programme "Du 47 dans nos assiettes" auprès des Ehpad et des communes, l'agent participera aux tests de consommation et pourra fournir un appui technique aux équipes de cuisine. L'agent développera des outils à visée pédagogique et/ou ludique pour le grand public et les collégiens (dans le cadre de la convention éducative notamment) et pourra mener à cet effet des actions de sensibilisation et de valorisation du programme.
QUALITÉS REQUISES POUR OCCUPER L'EMPLOI
Les savoirs
Qualifications obligatoires
Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective Bonne maîtrise de la réglementation en nutrition (PNNS, GEMRCN, loi Compétences en analyses biologiques alimentaires Connaissance du fonctionnement des services de restauration en EPLE Compétences numériques (Word et Excel)
Qualifications autres
Culture territoriale ou intérêt pour le service public Démarche et animation de projets
Les savoir-faire
Rigueur Transmission de connaissances (réunions d’information) Bonne capacité rédactionnelle et aisance à l'oral Savoir rendre compte
Les savoir-être
Disponibilité Esprit d’initiative Écoute et prise en compte des consignes à appliquer Sens du travail en équipe et du service public Capacité d’organisation et d’adaptation
Particularités liées au poste
Déplacements sur site (permis B) Travail parfois le week-end pour tests de consommation en Ehpad et participation à des actions d’évènementielLe Département de Lot-et-Garonne promeut l'égalité professionnelle et prévient toute forme de discrimination dans son processus de recrutement : la compétence, l'expérience et les qualités professionnelles sont les seuls critères qu'il prend en compte.
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Adjoint de Direction Restaurant
il y a 7 jours
Agen, France Crescendo Restauration Temps plein**Crescendo****: - Agen- CDI- à partir de 2200€er **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos...
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Adjoint de Direction Restaurant
il y a 3 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif annuelle. Un équilibre vie pro/vie...
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 semaines
Agen, France ELIOR Temps plein**Elior Enseignement et Médico-Social** **Employé(e) de restauration F/H** Poste d'employé de restauration, Responsable des préparations froides, dans un établissement scolaire pour un contrat en CDD à temps plein jusqu'au 16 Mars 2023. Le planning: du lundi au vendredi de 7h à 15h Salaire à 11.27€ de l'heure Repas inclut Prise de poste...
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Responsable Service Communication
il y a 4 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinPilotez le service communication de Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au PDG fondateur et en relation directe avec les directeurs d’enseigne, vous managez une équipe de 4 personnes et jouez un rôle clé au sein du...
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Conditionneur F/H
il y a 4 semaines
Agen, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Gestionnaire Administratif Et Achats
il y a 4 semaines
Agen, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps pleinAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...
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Serveur en Restauration
il y a 4 semaines
Agen, France Assiette au Boeuf Temps plein**Description du poste** **- Respecter les normes d’hygiène dans le cadre de l’HACCP et respecter l’ensemble des consignes de sécurité,**: - Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service,**: - Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires,**: - Assurer le service des plats commandés par le client et...
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Serveur en Restauration
il y a 4 semaines
Agen, France Assiette au Boeuf Temps plein**Description du poste** **- Respecter les normes d’hygiène dans le cadre de l’HACCP et respecter l’ensemble des consignes de sécurité,**: - Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service,**: - Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires,**: - Assurer le service des plats commandés par le client et...
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Evaluateur.rice Enfance en Danger Au Sein de La
il y a 7 jours
Agen, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps pleinAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...
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Chef de production F/H
il y a 4 semaines
Agen, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Responsable Concept Service
il y a 4 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Nous recherchons** **Un Responsable concept service** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des...
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Contrôleur de Gestion
il y a 4 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps pleinRejoignez Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais. Nous avons une centaine de restaurants implantés sur le territoire national. Vous jouez un rôle clé comme interlocuteur financier du Groupe. En tant que Contrôleur de Gestion des enseignes Jules & John et Comptoir d’Alice et en binôme avec le...
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Directeur de restaurant H/F – Agen
il y a 4 semaines
Agen, France Crescendo Restauration Temps pleinAvant tout, ce qu’on peut vous apporter Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE...
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Alternance - Assistant de Direction (F/H)/x) -..
il y a 4 semaines
Agen, France SAUR Temps pleinPure Player de l'eau et des services essentiels, le **Groupe Saur** œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, **Saur** agit pour offrir la même qualité́ de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d’être : redonner à l'eau la valeur...
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Employé de Restauration Et de Service
il y a 4 semaines
Agen, France Sodexo Temps pleinInformations générales EMPLOYÉ DE RESTAURATION ET DE SERVICE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière...
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Favoriser le lien de mixité sociale au sein du café ...
il y a 3 semaines
Agen, France Service Civique Temps pleinEn quelques mots... Votre rôle serait d'accueillir les clients, de participer à la préparation des boissons et à l'entretien du lieu, tout en proposant des idées pour améliorer l'expérience des visiteurs. Vous seriez ainsi au cœur de cet espace convivial qui vise à développer le lien social et la solidarité locale.Votre mission de Service...
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Chargé Recrutement Et Développement RH
il y a 4 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinCrescendo Restauration, groupe de restauration multimarque en plein développement, recrute **son/sa futur(e) Chargé(e) recrutement et développement RH**, afin de renforcer son service. Rattaché à la responsable RH, vos missions seront les suivantes: - **Recrutement**: Vous participez au recrutement des adjoints de direction et accompagnez les...
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Alternant Ressources Humaines
il y a 1 semaine
Agen, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps pleinCrescendo Restauration, groupe de restauration multimarque en plein développement, recrute pour la rentrée scolaire 2024 un/une alternant(e) dans le cadre d’une formation dans les Ressources Humaines afin de renforcer son service (Licence professionnelle, Master 1/2). Rattaché à la responsable RH, vos missions seront les suivantes: - Recrutement :...
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Chargé de Communication Visuelle
il y a 4 semaines
Agen, France CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinRejoignez Crescendo, groupe de restauration avec 3 enseignes basées sur une cuisine de produits frais, en qualité de Chargée de communication visuelle au sein de son siège social à AGEN (1H Bordeaux -1H Toulouse) Rattaché au responsable du service communication, vos missions principales seront, notamment, les suivantes: ð Participer à l’évolution...
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Participer à la vie de la Coopérative Jeunesse " LE CUBE "
il y a 3 semaines
Agen, France Service Civique Temps pleinEn quelques mots... LE CUBE - une buvette pas comme les autres ! C'est un projet porté par les jeunes du territoire afin d'animer la vie locale. La buvette proposera une carte simple avec un maximum de produits frais et locaux, cuisinés maison, des animations, créer du lien avec les habitants, les entreprises...Votre mission de Service...