Chef d'exploitation

il y a 1 mois

Pantin, France Économat des Armées Temps plein

A propos de l'entreprise :

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent aucôté de nos forces armées sur le territoire national et àl'étranger.L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 famillesde métiers, pour assurer l'approvisionnement en denréesalimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie- et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérationsextérieures et le soutien aux évènements.


A propos du poste :

Au sein de la direction International et Opérations (DIO),rattaché au chef de site, le chef d'exploitation assure la gestiondes prestations de restauration du site.Vos missions au quotidien :- Connaître et faire appliquer les dispositionscontractuelles ;- Diriger et contrôler toutes les activités liées à larestauration ;- Encadrer et manager le personnel placé sous saresponsabilité ;- Former le personnel et assurer leur formation continue ;- Surveiller les commandes concernant l'approvisionnementlocal en fruits/légumes ;- S'assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires(contrôle des livraisons, inventaire, sortie du jour, DLC...) ;- Faire appliquer les règles HACCP et de sécurité au sein duRF ;- Mettre en oeuvre les éléments de facturation desprestations de restauration ;- Transmettre au RAF les factures fournisseurs selon laprocédure ;- Réaliser les inventaires hebdomadaires par rayon ;- Transmettre l'activité comptable (compte d'exploitation) etses justificatifs selon la procédure ;- Appliquer les procédures comptables selon les directives dela direction financière et comptable ;- Suivre et gérer les marchés des sous-traitants de sondomaine de responsabilité, et établir les évaluations en fin demandat, en concertation avec le responsable contrat marchés et lechef de service restauration de la DIO ;- Assurer le suivi de l'entretien du gros matériel derestauration collective et du petit matériels dédié au RF ;- Participer à l'élaboration des budgets investissement de lasous-fonction en concertation avec le chef de service restaurationde la DIO ;- Etablir l'inventaire des immobilisations affectées aurestaurant ;- Proposer le renouvellement des GER, des petits matériels,des EPI des équipes de restauration au chef de service restaurationde la DIO ;- Mettre à jour le dossier de consignes et établir le PVmentionnant les inventaires contradictoires réalisés à chaquerelève de passation de service ;- Assurer tous travaux, études, projets, remplacements ourenforts rattachables à la fonction assurée.


Profil recherché :

Votre parcours : Formation bac +2 dans la restauration et/ou niveau équivalentacquis par une expérience d'au moins 7 ans.Vos savoir-faire :- Maitrise du pack office ;- Management ;- Maitrise du budget, planning ;- Respect des règles d'hygiène et de sécurité relatives auposte de travail ;- Restauration collective ;- Matériels de restauration collective (MRC) ;- Maitrise des techniques culinaires ;- Mise en pratique des règles HACCP.Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdA: Esprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication,agilité, éthique, communication, initiativeLe candidat est de nationalité française et/ou ressortissanteuropéen.Etablissement soumis à enquête administrative.Nos propositions : - Poste à pourvoir sur des enceintes militaires françaises.- Rattaché au Chef de site.- Vie et travail sur le camp.- Respect des règles de sécurité édictées par l'autoritémilitaire, notamment les conditions de sortie.- Logement fourni (nuitée et petit déjeuner), généralementindividuel (chambre individuelle ou type container aménagé « vie »,ces conditions sont toutefois susceptibles de varier en fonctiondes paramètres opérationnels locaux).- Poste de contact, varié, nécessitant d'être apte àtravailler en autonomie aussi bien qu'en équipe.- Contrat : CDD de droit privé, contrat français détaché, àtemps plein (42h30).- Durée : 3 mois avec première mission d'un 1 mois.- Statut : Cadre- Rémunération : 5 300 EUR net mensuel de package.

  • Chef de Chantier CFA H/F

    il y a 3 jours

    PANTIN, France RIS Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la sécurité incendie, un Chef de chantier H/F dynamique !Missions :- Organiser et planifier les travaux sur le chantier- Encadrer et animer une équipe d'ouvriers- Veiller au respect des délais et des normes de qualité- Assurer le suivi financier du chantier- Être le garant de la...

  • Chef de Projet Editique Bpg H/F

    il y a 3 jours

    PANTIN, France BNP Paribas Temps plein

    Chef de Projet Editique BPG - BNP Paribas H/FVos missions au quotidien et votre environnement de travailL'entité Business Partner Group (BPG) a pour vocation de mutualiser au sein du Groupe des activités telles que gestion des automates, transports routiers, tris du courrier, navettes, téléphonie Elle propose aux entités de la Banque des...

  • Chef de projet informatique AMOE

    il y a 1 mois

    Pantin, France Freelance.com Temps plein

    Nom du poste: Chef de projet AMOE Nombre d'années d'expérience requise: Environ 7 ans Localisation de la mission: PantinDate de début de mission: 27/05/2024Durée de la mission: 6 mois renouvelable Notre client est une filiale indépendante d'un grand groupe énergétique. Il est le principal gestionnaire de réseau de distribution en France, desservant...

  • Chargé d'Affaires

    il y a 3 jours

    PANTIN, France CAISSE REGIONALE CREDIT MUTUEL ILE DE FRANCE Temps plein

    Les usages des services bancaires sont en pleine mutation et, si l'utilisation des chèques et espèces est en baisse continue, l'accessibilité aux services bancaires liés à leur utilisation, tels que les dépôts ou les retraits en espèces, restent néanmoins une nécessité pour les Français.Dans ce contexte, les banques BNP Paribas, Crédit...

  • Chef Magasinier

    il y a 1 mois

    Pantin, France Ateliers Philippe Coudray Temps plein

    Nous recherchons un chef magasinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Tâches requises: - Réceptionner les marchandises entrantes. - Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus. - Stocker les produits en respectant les normes de sécurité et de qualité. - Gérer les niveaux de stock et passer les commandes auprès des fournisseurs si...

  • Chef de Projet Editique Bpg H/F

    il y a 3 jours

    PANTIN, 93500, Bobigny, France BNP Paribas Temps plein

    Chef de Projet Editique BPG - BNP Paribas H/FVos missions au quotidien et votre environnement de travailL'entité Business Partner Group (BPG) a pour vocation de mutualiser au sein du Groupe des activités telles que gestion des automates, transports routiers, tris du courrier, navettes, téléphonie Elle propose aux entités de la Banque des...

  • Chargé d'Affaires

    il y a 3 jours

    PANTIN, 93500, Bobigny, France CAISSE REGIONALE CREDIT MUTUEL ILE DE FRANCE Temps plein

    Les usages des services bancaires sont en pleine mutation et, si l'utilisation des chèques et espèces est en baisse continue, l'accessibilité aux services bancaires liés à leur utilisation, tels que les dépôts ou les retraits en espèces, restent néanmoins une nécessité pour les Français.Dans ce contexte, les banques BNP Paribas, Crédit...

  • Chef de service éducatif

    Il y a 2 mois

    Pantin, France FONDATION FALRET Temps plein

    Au sein de la Fondation FALRET, la Maison d’enfants à caractère social (MECS) Les Marmouset (45 places réparties sur 3 services ; un foyer éducatif, un service d’accueil familial, et un service de préparation à l’autonomie) accueille, protège et éduque des jeunes âgés entre 9 et 21 ans au titre de la protection de l’enfance.Dans le cadre...

  • Chef de Département Logistique

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Economat des Armées Temps plein

    **Chef de département logistique - distribution (H/F)**: Référence : 2023_DIO_040 CDI Au quotidien, les femmes et les hommes de l’EdA s’engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l’étranger. L’EdA c’est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l’approvisionnement en denrées...

  • Chef de projet en informatique industriel H/F

    Il y a 2 mois

    Pantin, France ENGIE Temps plein

    Son domaine SIRED pilote la conduite de projets et le MCO des applications et référentiels sur le SI Fournisseur d’énergie et d’Exploitation du réseau de distribution de GRDF. Les Systèmes Industriels contribuent à : La surveillance et l’exploitation du réseau gaz, La gestion des différents types de postes (postes d’injection de...

  • Chef de projet MOE Projet NewGDI

    il y a 1 semaine

    Pantin, France ENGIE Temps plein

    Rejoignez-nous à GRDF ! GRDF, filiale indépendante d’ENGIE, est le principal gestionnaire de réseau de distribution de gaz naturel en France. GRDF distribue le gaz naturel à plus de 11 millions de clients, pour qu’ils disposent du gaz quand ils en ont besoin, quel que soit leur fournisseur. Pour cela, et conformément à ses missions de service...

  • Chef de projet MOE Projet NewGDI

    il y a 2 jours

    Pantin, France Engie Temps plein

    Rejoignez-nous à GRDF ! GRDF, filiale indépendante d'ENGIE, est le principal gestionnaire de réseau de distribution de gaz naturel en France.GRDF distribue le gaz naturel à plus de 11 millions de clients, pour qu'ils disposent du gaz quand ils en ont besoin, quel que soit leur fournisseur.Pour cela, et conformément à ses missions de service public,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Pantin, France La Cité Fertile Temps plein

    **CHEF-FE DE CUISINE** **La Cité Fertile** La Cité Fertile est une tiers-lieu situé à Pantin (93), dédié à l’exploration de la ville durable, qui accueille les grands événements en lien avec la transition écologique. Tiers-lieu de 1 hectare, réunissant 1 micro-brasserie, des espaces d’agriculture urbaine, des bureaux d’activité et deux...

  • Chef de projet en informatique industriel H/F

    il y a 4 semaines

    Pantin, Île-de-France ENGIE Temps plein

    La Direction Système d'Information (DSI) de GRDF a comme mission d'assurer le fonctionnement et l'adaptation du SI conformément aux besoins des utilisateurs. Son domaine SIRED pilote la conduite de projets et le MCO des applications et référentiels sur le SI Fournisseur d'énergie et d'Exploitation du réseau de distribution de GRDF. Les Systèmes...

  • Chef gérant F/H

    il y a 2 jours

    Pantin, Seine-Saint-Denis, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat : cdi Horaires : 07h-15h Nombre de repas préparés sur le site : 200 Nombre de collaborateurs sur le site : 5 Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et...

  • Chef gérant F/H

    il y a 2 jours

    Pantin, Seine-Saint-Denis, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat : cdi Horaires : 07h-15h Nombre de repas préparés sur le site : 200 Nombre de collaborateurs sur le site : 5 Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et...

  • Psychomotricien - H/F

    il y a 4 jours

    Pantin, France Domino RH Temps plein

    Le descriptif de poste :Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un Foyer d'Hébergement, accueillant environ 70 enfants en situation de Handicap, situé à proximité de Pantin, un Psychomotricien - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI.-Présentation de l'Etablissement :*Un Foyer d'Hébergement et Foyer de Vie ;*Un Etablissement...

  • Psychomotricien - H/F

    il y a 3 jours

    Pantin, Bobigny, France Domino RH Temps plein

    Le descriptif de poste :Nous recrutons, pour l'un de nos clients, un Foyer d'Hébergement, accueillant environ 70 enfants en situation de Handicap, situé à proximité de Pantin, un Psychomotricien - H/F, dans le cadre d'un poste en CDI.-Présentation de l'Etablissement :*Un Foyer d'Hébergement et Foyer de Vie ;*Un Etablissement...

  • Attache Commercial Sedentaire

    il y a 3 jours

    PANTIN, France Innelec Temps plein

    Cinéma et Séries TV : Stranger Things, Mercredi, Harry Potter, Star Wars, Marvel, DC ComicsGaming : Dongeons & Dragons, Pokemon, Mario, Zelda, Animal Crossing, Call of Duty, Animal, Assassin's CreedSport : la FFF, l'UFC, le PSGNotre société est située à Pantin, en région Parisienne et compte 120 collaborateurs passionnés qui accompagnent nos...

  • Chef D'équipe

    il y a 1 mois

    Pantin, France Colis privé Temps plein

    **Les enjeux du poste**: - Garantir la qualité des préparations de tournées - Assurer un contrôle - Animer son équipe - Assurer un rôle d’interface - L'utilisation des logiciels propres à la société - Reporting - Remplacement du REX pendant ses absences - Contrôles des sous-traitants sur l'emport des colis (contrôle de véhicules, audit) **Mes...