Emplois actuels liés à Chef de Partie - Rochecorbon - Château de Mercuès
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Rochecorbon, France Les Hautes Roches Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous :Réalisez, coordonnez et générez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.Aidez à évaluer les...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinMISSION DU CHEF DE PARTIEAu sein de l'équipe de cuisine de Les Hautes Roches, le Chef de Partie est chargé de :Concevoir et mettre en œuvre des stratégies de production culinaire pour assurer la qualité et la quantité des plats proposés aux clients.Coordonner les activités de la brigade de cuisine pour optimiser les processus de préparation et...
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Cuisinier de Partie
il y a 2 jours
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinEn tant que Chef de PartieSous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes chargé de :Réaliser, coordonner et générer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.Aider à...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Rochecorbon, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 mois
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinPOSTE DE CHEF DE PARTIESous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :De réaliser, coordonner et exécuter de manière autonome l'ensemble des activités de votre section, nécessaires à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, tout en respectant les normes techniques et esthétiques de l'établissement.De contribuer...
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Cuisinier de Partie
il y a 4 semaines
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinPOSTE DE CUISINIER DE PARTIESous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :De préparer, organiser et exécuter de manière autonome toutes les tâches liées à votre section, en veillant à respecter les normes de qualité et d'esthétique de notre établissement.De contribuer à l'évaluation des besoins en approvisionnement et à la...
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Cuisinier de Partie
il y a 1 mois
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinEN TANT QUE CUISINIER DE PARTIESous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :De réaliser, coordonner et exécuter de manière autonome et efficace toutes les opérations liées à votre section, en veillant à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, tout en respectant les normes techniques et esthétiques de...
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Cuisinier de Partie
il y a 2 semaines
Rochecorbon, Centre-Val de Loire, France Les Hautes Roches Temps pleinEN TANT QUE CUISINIER DE PARTIESous la supervision du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :De réaliser, coordonner et exécuter de manière autonome et efficace toutes les opérations liées à votre section, en veillant à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats, tout en respectant les normes techniques et esthétiques de...
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Un Jardinier Des Espaces Verts
Il y a 3 mois
Rochecorbon, France TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE Temps plein_POSTE N° :1856_ La Métropole Tours Val de Loire (22 communes) **Recrute** **UN JARDINIER DES ESPACES VERTS - SECTEUR ROCHECORBON (H/F)** **A LA DIRECTION TERRITOIRES ET PROXIMITE** **Cadre d'Emploi des Adjoints Techniques Territoriaux** **Classification RIFSEEP - C3** **Recrutement par voie statutaire ou contractuelle** **Poste à temps...
Chef de Partie
Il y a 4 mois
Description de l'entreprise
Les Hautes Roches**** membre des Relais & Châteaux ferme ses portes le 15 octobre pour se refaire une beauté et prépare sa réouverture en décembre 2023.
Surplombant les méandres de la Loire et accroché à la falaise de tuffeau, dans un site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, l'hôtel troglodyte Les Hautes Roches est réellement unique.
A seulement 8 km de Tours, rejoignez une équipe bienveillante et dynamique afin d’apporter votre pierre à l’édifice et participer à l’écriture d’une nouvelle page de cette belle maison chargée d’histoire.
14 chambres – 2 restaurants – 1 espace de séminaire/événements – 1 piscine extérieur – salle de fitness.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux depuis 1990, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Réalisez, coordonnez et générez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aidez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
2 jours de repos consécutifs. Un travail dans un cadre exceptionnel et avec une équipe dynamique et bienveillante Mutuelle - Avantage en nature repas