Concepteur Culinaire R&D

SOCOPA Viandes, Villefranche d’Allier (03), établissement du Groupe BIGARD, leader de la viande en France, n°3 en Europe, est spécialisé dans la transformation de viande et l’élaboration de produits cuits frais ou surgelés (à base de viande piécée ou viande hachée).

Fort de 600 collaborateurs, le site est en évolution, en pleine mutation avec une importante phase d’investissement sur l’ensemble des ateliers de l’usine.

L'équipe Développement et Innovation Produits Elaborés Cuits recherche son/sa futur(e) Culinaire Recherche & Développement.

En plus de concevoir des nouveaux produits, réaliser des échantillons pour les clients, vous mettez votre savoir faire culinaire à profit des équipes commerciales en expliquant et aidant à la mise en œuvre de nos produits.

Vous êtes l'atout culinaire de nos produits crus et élaborés cuits, au service de nos clients restaurateurs et industriels.
Rattaché(e) au Chargé de R&D du site, vos missions consistent à :

• Réalisation de tests organoleptiques des produits conçus sur ligne ou en laboratoire R&D

• Test et remise en œuvre des produits viande en cuisine R&D

• Aide à la préparation et à l'accueil client lors de salons commerciaux

• Réception client et dégustation culinaire

• Titulaire au minimum d'un CAP ou bac+2 Cuisine idéalement avec une première expérience dans l'agroalimentaire

• Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se) et amateur(trice) de découvertes

• Vous êtes créatif(ve), pragmatique et faites preuve de rigueur et d'autonomie

• Vous êtes une personne de terrain et possédez un bon sens du relationnel ainsi qu'un sens du travail en équipe développé

Les conditions du poste

• Un poste d' Employé en CDI

• Poste basé à Villefranche d'Allier, à une vingtaine de minutes de Montluçon et une quarantaine de minutes de Clermont-Ferrand.

• Salaire attractif auquel s'ajoutent divers avantages sociaux  : intéressement et participation, prime de transport, 13ème mois, prime de vacances, mutuelle, etc.