Assistant Manager

il y a 3 semaines

Metz, France Pigier Temps plein

Assistant Manager / Adjoint Directeur de Restaurant en alternance

Dans le cadre de la préparation à un en alternance au sein de l'école PIGIER Metz.

Finalités :

Dans le cadre des orientations définies par le Directeur du Restaurant, l’adjoint assiste ce dernier dans la mise en place d’une stratégie locale, d’une organisation et d’un mode de management favorisant le développement du restaurant.

Pour ce faire :

Il manage le Responsable de cuisine et le Responsable de salle pour assurer la qualité de service au quotidien et les résultats économiques. Il remplace le Directeur de Restaurant durant ses absences et assure lors de ces périodes le rôle de référent pour les équipes dans leur globalité. Sur délégation du Directeur du Restaurant, il prend alors toute décision utile en s’appuyant si nécessaire sur l’équipe de la plateforme régionale. Il met en oeuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime et s’assure de leur respect.

Champs de responsabilité :

Développer la satisfaction client :

Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif Dans le cadre des objectifs de satisfaction clients définis par le Directeur, mettre en œuvre au quotidien l’ensemble des actions pour obtenir une qualité de service irréprochable. Superviser les ouvertures afin que le restaurant offre un cadre attractif, en termes d’hygiène, de mise en place de la salle et de la cuisine. A l’ouverture du service à la clientèle, assurer l’accueil et l’orientation de celle-ci en incarnant les valeurs de l’enseigne. S’assurer que le lancement du service se déroulera comme prévu lors du briefing, en faisant en sorte que la liaison cuisine /salle permette une fluidité dans le service. Contrôler durant tout le service la rapidité de service et sa qualité en donnant des directives adaptées au Responsable de cuisine et au Responsable de salle. Veiller à la mise en place des initiatives définies ensemble et contribuer à la satisfaction client tout au long du repas Animer et participer à la démarche d’amélioration continue de la qualité de service par le biais des rappels clients et de la réunion « point client » réalisée avec l’équipe. Identifier toutes les actions pertinentes, en mesurer les effets et les mettre en œuvre en valorisant les collaborateurs pour leurs initiatives En cas d’incidents imprévisibles (comportement client, problème techniques), intervenir pour mettre en place des solutions, et définir auprès de son équipe les comportements et messages clefs à tenir à la clientèle. S’assurer au niveau de l’encaissement de la satisfaction client, prendre toute décision utile en cas de mécontentement, en fait part à l’équipe, identifier le problème, mettre en place les mesures correctives avec le Responsable de cuisine et le Responsable de salle en fonction de la nature du problème. Eventuellement, suppléer en cas d’affluence ou d’insuffisance de personnel au service en salle ou en grillade de façon exceptionnelle. S’assurer que les règles HACCP sont respectées.

Le management de l'équipe :

Positionner le Responsable de cuisine et le Responsable de salle dans leur rôle de responsables auprès de leurs équipes respectives, développer leurs compétences, apporter son soutien en cas de difficulté tout en développant leur autonomie. Participer à la démarche d’amélioration continue de la qualité de service par la mise en œuvre des bonnes pratiques déterminées par l’Enseigne (animation des réunions d’équipes, rappels clients, etc.) Favoriser les échanges entre les collaborateurs pour faire sortir les initiatives à mettre en place

  • Assistant-administratif (F/H)

    Il y a 2 mois

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    NANCY Description du poste: Expert & Manager recherche pour son client - ETI indépendante bien implantée en Grand-Est - un Assistant administratif F/H afin d'intégrer son service informatique. Rattaché à votre responsable, vous serez en charge : - Gestion des dossiers avec les clients et fournisseurs - Maitrise du Pack Office - Vous apportez votre aide...

  • Assistant-administratif (F/H)

    il y a 3 semaines

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    NANCY Description du poste: Expert & Manager recherche pour son client - ETI indépendante bien implantée en Grand-Est - un Assistant administratif F/H afin d'intégrer son service informatique. Rattaché à votre responsable, vous serez en charge : - Gestion des dossiers avec les clients et fournisseurs - Maitrise du Pack Office - Vous apportez votre aide...

  • Assistant de Gestion Comptable

    il y a 4 jours

    Metz, Grand Est, France Expert & Manager Temps plein

    NANCYDescription du poste:Expert & Manager recherche pour son client un Assistant de gestion comptable H/F afin d'intégrer son siège basé à METZ. Vos futures missions : - Elaboration et mise en œuvre/suivi des outils de reporting (tableaux de bords, base de données) - Saisie et codification des factures - Etablissement des déclarations fiscales et...

  • Assistant Gestion Locative H/F

    il y a 3 semaines

    METZ, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour un Réseau d'agences immobilières bien implanté, un Assistant Gestion Locative F/H, basé à Metz.En binôme avec les Chargés de Gestion Locative, vos principales missions seront :- Accueil téléphonique et physique en agence ;- Rédaction des baux ;- Traitement des demandes des locataires ou des propriétaires ;-...

  • Assistant Gestion Locative H/F

    il y a 4 jours

    Metz, Grand Est, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour un Réseau d'agences immobilières bien implanté, un Assistant Gestion Locative F/H, basé à Metz.En binôme avec les Chargés de Gestion Locative, vos principales missions seront :- Accueil téléphonique et physique en agence ;- Rédaction des baux ;- Traitement des demandes des locataires ou des propriétaires ;- Commande...

  • Assistant de Gestion

    il y a 5 jours

    Metz, Grand Est, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant de gestion H/F **afin d'intégrer son siège basé à METZ.Ce poste étant stratégique au sein de la société, nous recherchons quelqu'un qui partagera ces valeurs **:Responsabilité, Proximité, Confiance et Engagement.**Vous évoluerez dans le secteur du _Transport,_ au sein d'une structure à...

  • Assistant de Gestion Comptable

    il y a 3 semaines

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    NANCY Description du poste: Expert & Manager recherche pour son client un Assistant de gestion comptable H/F afin d'intégrer son siège basé à METZ. Vos futures missions : - Elaboration et mise en œuvre/suivi des outils de reporting (tableaux de bords, base de données) - Saisie et codification des factures - Etablissement des déclarations fiscales et...

  • Assistant Commercial

    Il y a 2 mois

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant Commercial H/F **afin d'intégrer son siège basé à **METZ.** **Vos futures missions**: - Elaboration et mise en œuvre/suivi des outils de reporting (tableaux de bords, base de données) - Saisie et codification des factures - Etablissement des déclarations fiscales et sociales, suivi des...

  • Assistant Commercial

    il y a 7 jours

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant de gestion comptable H/F **afin d'intégrer son siège basé à **METZ.** **Vos futures missions**: - Elaboration et mise en œuvre/suivi des outils de reporting (tableaux de bords, base de données) - Saisie et codification des factures - Etablissement des déclarations fiscales et sociales, suivi...

  • Assistant Gestion Locative

    Il y a 2 mois

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager, cabinet de conseil en recrutement est une marque du groupe Interaction. Nous sommes spécialisé dans le recrutement et la délégation de profils Agents de Maitrise et Cadres. Nos bureaux ont une expertise dans les métiers de la comptabilité/finance, RH/Paie/Juridique, Commercial/Marketing, Informatique/Digital, Industrie/Ingénierie et...

  • Assistant de Gestion

    il y a 2 semaines

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant de gestion H/F **afin d'intégrer son siège basé à METZ. Ce poste étant stratégique au sein de la société, nous recherchons quelqu'un qui partagera ces valeurs **:Responsabilité, Proximité, Confiance et Engagement.** Vous évoluerez dans le secteur du _Transport,_ au sein d'une structure à...

  • Assistant de Gestion

    il y a 3 semaines

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant de gestion H/F **afin d'intégrer son siège basé à METZ. Ce poste étant stratégique au sein de la société, nous recherchons quelqu'un qui partagera ces valeurs **:Responsabilité, Proximité, Confiance et Engagement.** Vous évoluerez dans le secteur du _Transport,_ au sein d'une structure à...

  • Assistant de Gestion Comptable

    Il y a 2 mois

    Metz, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour son client un **Assistant de gestion comptable H/F **afin d'intégrer son siège basé à **METZ.** **Vos futures missions**: - Elaboration et mise en œuvre/suivi des outils de reporting (tableaux de bords, base de données) - Saisie et codification des factures - Etablissement des déclarations fiscales et sociales, suivi...

  • Assistant Manager

    il y a 4 jours

    Metz, Grand Est, France PIOPA LASAGNA CAFFE Temps plein

    Pour Ouverture Nouveau Restaurant, situé zone Muse.Nous recherchons des Assistants Manager salle et cuisineDans la bienveillance commerciale et sociale, vous serez chargé d'encadrer l'équipe midi et soir afin de satisfaire au maximum la clientèle, de gérer les encaissements et d'animer les services.Nous recherchons des personnes motivées, optimistes et...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Metz, France ASSISTHAND Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant(e) Manager, vous serez responsable de soutenir le Manager, en situation de Handicap visuel, dans la supervision des opérations quotidiennes. Responsabilités: - Assister le Manager dans la gestion globale - lecture de documents à haute voix - mise en forme et...

  • Assistant Manager Patisserie Chocolaterie

    il y a 7 jours

    Metz, France MUSQUAR SARL Temps plein

    Assistant(e) Manager Boutique **Pâtisserie Chocolaterie Musquar** Entreprise à taille humaine avec de très bons produits 100% fabrication maison à Villers les Nancy ! En tant qu’Assistant Manager de boutique, vous accompagnez la Manager de boutique dans ses tâches quotidiennes et l’assistez dans le management de l’équipe et le développement...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Metz, France Pigier Temps plein

    Assistant Manager H/Fen alternanceUn organisme de financement et de développement des entreprises, partenaire de l’école PIGIER PERFORMANCE de Metz, recherche un(e) assistant(e) manager.Missions : Secrétariat administratif de la Direction Territoriale : standard, accueil, traitement du courrier, saisies informatiques. Enregistrement et la mise à jour...

  • Assistant Manager

    il y a 3 semaines

    Metz, France Pigier Temps plein

    Assistant Manager H/Fen alternanceUn organisme de financement et de développement des entreprises, partenaire de l’école PIGIER PERFORMANCE de Metz, recherche un(e) assistant(e) manager.Missions : Secrétariat administratif de la Direction Territoriale : standard, accueil, traitement du courrier, saisies informatiques. Enregistrement et la mise à jour...

  • Assistant Manager

    il y a 4 jours

    Metz, France Pigier Temps plein

    Assistant Manager H/F en alternance Un organisme de financement et de développement des entreprises, partenaire de l’école PIGIER PERFORMANCE de Metz, recherche un(e) assistant(e) manager. Missions : Secrétariat administratif de la Direction Territoriale : standard, accueil, traitement du courrier, saisies informatiques. Enregistrement...

  • Assistant Manager

    il y a 6 jours

    Metz, France PIOPA LASAGNA CAFFE Temps plein

    Pour Ouverture Nouveau Restaurant, situé zone Muse. Nous recherchons des Assistants Manager salle et cuisine! Dans la bienveillance commerciale et sociale, vous serez chargé d’encadrer l’équipe midi et soir afin de satisfaire au maximum la clientèle, de gérer les encaissements et d’animer les services. Nous recherchons des personnes motivées,...