Barman Alternance

Best Western® Hotels & Resorts est un groupe d'hôtels indépendants avec près de 4700 hôtels dans le monde, répartis dans plus de 100 pays dont près de 300 en France. Chaque hôtel affilié répond à des normes de qualité communes dans le monde entier tout en conservant sa propre personnalité et son indépendance.

Le groupe commercialise un portefeuille de marques hôtelières qui couvrent tous les segments de marché, de l'économique au luxe, ainsi qu'une nouvelle marque de coworking, myWO.

Depuis plus de 70 ans, Best Western® Hotels & Resorts se tient à l'écoute et au service des voyageurs.

De par leur authenticité et leur hospitalité, chaque hôtel du groupe invite ses voyageurs à vivre une expérience singulière.

Nous recherchons un(e) barman qui sera en charge du bar de l’hôtel afin qu’il soit un lieu convivial et générateur de chiffre d’affaires.

MISSIONS :

- Accueillir les clients et animer le bar

- Promouvoir les produits et conseiller les clients dans le choix des boissons

- Créer et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande

- Concevoir et actualiser les supports de vente

- Gérer la facturation et l'encaissement, tenue rigoureuse de la caisse

- Suivre les approvisionnements et établir les inventaires

- Vérifier et nettoyer quotidiennement les équipements

- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)

Formations et expérience :

-Formation en hôtellerie /restauration

-Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités et compétences requises :

- Excellent relationnel et bonne communication

- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais

- Autorité personnelle et diplomatie (responsabilité sur la consommation d'alcool)

- Capacité d’innovation et de créativité