Chef de rang H/F

Il y a 2 mois

Les Sablesd'Olonne, France Reso 85 Temps plein
À propos de nous

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Mission

Passionné(e) par votre métier et fort(e) d’une première expérience en restauration gastronomique, vous aspirez à vous épanouir et à vous investir pleinement dans un établissement d’exception ? Ce poste est fait pour vous



Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Sables d’Olonne dans le 85 nous recherchons :



Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir au plus tard en janvier 2025, en CDI 39h.

Au sein d’un établissement de standing situé face à l’océan, dans un cadre chaleureux. La salle à la décoration contemporaine et lumineuse, peut accueillir jusqu'à 40 couverts. Le chef propose aux clients une carte épurée composées de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix, élaborés à partir de produits frais et de saisons tous issues de la région vendéenne. L’établissement est fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi et dimanche soir en hiver, il rouvre le mercredi soir en été.



Votre future équipe : Vous travaillerez avec une équipe composée de 3 personnes en cuisine et 2 personnes en salle (la gérante et un maître d'hôtel), les gérants sont présent dans l'établissement, l'un en tant que chef de cuisine l'autre en tant que responsable de salle.

Le projet : Suite au départ imminent de leur cheffe de rang, l'établissement est à la recherche d'un nouveau talent. Vous serez garant du bon déroulement du service en salle et de la satisfaction des clients.



Pourquoi postuler ? :

  • Vous participez à la renommée d'un établissement gastronomique

  • L'hiver 2 jours et trois demi-journées de repos et l'été 2 jours et deux demi-journées de repos (l'ensemble est fixe)

  • 3 jours de travail où vous travaillez uniquement le midi

  • Les heures supplémentaires sont comptées et majorées

  • Fermetures annuelles : 3 semaines entre novembre et décembre, 2 semaines en mars et quelques jours après la saison 



Aussi, vos missions seront les suivantes :

  • Mettre en place la salle

  • Accueillir les clients

  • Conseiller les clients (vin et fromage)

  • Prendre les commandes au bon

  • Effectuer l'encaissement des clients

  • Fidéliser la clientèle

  • Réaliser avec le reste de l'équipe, le ménage, la plonge des verres ainsi que le repassage des serviettes si besoin



Éléments contractuels :

  • CDI 39h ;

  • Du mercredi au dimanche midi ainsi que le vendredi et samedi soir ;

  • Horaires en coupure (2 jours) et en continu (3 jours) ;

  • Planning : dès 10h le matin et 18h30 le soir ;

  • Les Sables d’Olonne ;

  • De 2451€ brut à 2780€ brut par mois, négociable en fonction du profil (les heures supplémentaires majorées.

Profil

Pour les rejoindre, les prérequis :

  • Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu’elle ait les techniques de base de restauration, pour qu’elle offre un service de qualité aux clients et pour qu’elle puisse s’épanouir pleinement sur son poste ;

  • Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu’une bonne cohésion se crée ;

  • Maîtriser la présentation et le service des fromages, en effet vous devez être capable de présenter et de décrire avec précision les différents fromages proposés sur le plateau, en mettant en valeur leurs origines, leurs caractéristiques et les accords possibles ;

  • Avoir des connaissances en œnologie, en effet vous devez être capable de conseiller les clients sur le choix des vins, en fonction de leurs goûts et des mets proposés. Vous saurez présenter et décrire avec précision les vins de la carte, en mettant en valeur leurs origines, leurs caractéristiques pour offrir une expérience gustative optimale.

  • Savoir conseiller et sublimer l'expérience client, vous devez être capable de guider les clients dans leurs choix tout en racontant l’histoire des plats. Grâce à votre présentation et vos explications, vous ferez vivre aux clients une véritable expérience culinaire, créant ainsi des souvenirs inoubliables de leur passage au sein de l’établissement.



On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé 


La suite des événements si votre candidature est retenue :

  • Un premier contact téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement.

  • Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

  • Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

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  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France KREISKER Temps plein

    **Kreisker, crêperie, située aux Sables d’Olonne recherche sa ou son nouveau(elle) Chef(fe) de rang (H/F), en CDI à temps plein (35h), pour agrandir son équipe dynamique et souriante pour une aventure professionnelle palpitante !** Nous sommes à la recherche d’un talent passionné pour compléter notre équipe familiale, où l’énergie et la...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France KREISKER Temps plein

    Située aux SABLES D'OLONNE, la **Crêperie KREISKER** recrute pour compléter son équipe **:un/e Chef/fe de Rang dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée. **Le/la Chef/fe de Rang effectue le service en salle et assure les missions suivantes**: - Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de...

  • Chef de Rang

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    Une pizza de choc dans un cadre de fou, voilà la promesse que tient le MAMA depuis 2012. Cadet de nos 3 restaurants, il est notre premier coup de foudre pour la cuisine italienne avec une spéciale dédicace à la pizza pure tradition. Sur place, c’est aussi pour le plaisir de yeux qu’on s’y installe, avec une déco bien chaleureuse et une vue...

  • Serveur et chef de rang

    Il y a 2 mois

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  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

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  • Demi Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France KREISKER Temps plein

    **Kreisker, crêperie, située aux Sables d’Olonne recherche sa ou son nouveau(elle) Demi Chef(fe) de rang (H/F), en CDI à temps plein (35h), pour agrandir son équipe dynamique et souriante pour une aventure professionnelle palpitante !** Nous sommes à la recherche d’un talent passionné pour compléter notre équipe familiale, où l’énergie et la...

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    Il y a 7 mois

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    Il y a 6 mois

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  • Chef / Cheffe de Rang

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  • 1er Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Nonna Temps plein

    La Nonna, dernier né au sein d’un groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè, aperitivo. Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience...

  • Chef de Rang, Serveur

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    **POSTE À POURVOIR : Chef de rang, serveur** **L'entreprise**: Située aux Sables d’Olonne, la _**SAS Les Barges,**_ a pour activité principale la vente au détail d’huîtres, moules, crustacés et coquillages. La vente se réalise sur place aux viviers situés dans le quartier de La Chaume, mais aussi sur trois marchés des Sables d’Olonne : le...

  • Chef / Cheffe de Rang Service Du Petit Déjeuner Et

    Il y a 7 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **1 Chef / Cheffe de rang service du petit déjeuner et...

  • Serveur / Chef de Rang Cdi (H/F)

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    Les Sables-d'Olonne, France Nonna Temps plein

    "Ici, on célèbre de belles viandes locales grillées, des pizze tout droit sorties du four à bois ou des lasagnes gratinées comme en Italie dans une ambiance conviviale, moderne et familiale.” Nonna, dernier né au sein d’un Groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè,...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France LES CHARDONS Temps plein

    Recherche chef de rang pour notre restaurant italien situé face à la mer et à un parking gratuit à proximité. Poste à pourvoir début septembre. Cuisine faîte entièrement maison. Nos spécialités sont les pâtes et les pizzas. Si vous désirez intégrer une équipe jeune, dynamique, professionnelle et respectueuse les uns des autres, vous êtes...

  • Chef / Cheffe de Rang Bar

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps plein

    Les Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration Et si vous participiez à la bonne coordination du bar pour proposer à nos client(e)s un moment de détente ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Chef / Cheffe de rang bar en CDI.** Sous la responsabilité...

  • Serveur / Chef de Rang Cdi (H/F)

    Il y a 6 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Le Reef Temps plein

    Fresh, fast & fun, un peu comme en Californiemais pimpé à la sauce sablaise. Bienvenue au Reef ! Ici, on vient en famille ou entre potes pour manger des burgers de qualité, gourmands comme on les aime et sans chichi. Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur du Reef, nous sommes de grands passionnés...