Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F

il y a 2 semaines

VillardBonnot, France Newrest Temps plein

En prévision d'une reprise d'un marché sur un établissement scolaire

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

MISSIONS :

Production :

Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

Management :

Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services. Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Etablissement scolaire 

Horaires: Du lundi au vendredi horaire en continu

Nombre de repas: Entre 400 et 600 couverts 

Effectif de l'équipe: De 5 à 6 collaborateurs 

Autres: Reclassement en médico-social (EHPAD) pendant les vacances scolaires

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • Employé de Restauration

    il y a 3 semaines

    Villard-Bonnot, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un **Employé de Restauration H/F** pour l'un de nos restaurants scolaires situé à **Villard-Bonnot (38)**. **Type de contrat**: CDI Intermittent A pourvoir dès que possible **Contrat à Temps Partiel 28h par semaine** **Horaires**: Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi de 8h à 15h30 **Avantages **:rémunération sur 13 mois + RTT + CSE +...

  • Employe de Restauration Collective 28h

    il y a 2 semaines

    Villard-Bonnot, France Samsic Emploi - Grenoble Temps plein

    Samsic Emploi Recrute pour son client, un Employe de restauration/plongeur en cuisine collective: En tant que Employé polyvalent, vous êtes l'image de notre établissement. Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - légumerie - nettoyage de la salle - Plonge - garnissage et réassort des banques - services à...

  • Employe de Restauration Collective 28h

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Samsic Emploi - Grenoble Temps plein

    Samsic Emploi Recrute pour son client, un Employe de restauration/plongeur en cuisine collective: En tant que Employé polyvalent, vous êtes l'image de notre établissement. Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - nettoyage de la salle - légumerie - Plonge Repas pris sur place poste du lundi au vendredi en temps partiel...

  • EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE 28h

    Il y a 2 mois

    Villard-Bonnot, France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi Recrute pour son client, un Employe de restauration/plongeur en cuisine collective : En tant que Employé polyvalent, vous êtes l'image de notre établissement.Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes :légumeriePlongenettoyage de la sallegarnissage et réassort des banquesservices à l'assietteRepas pris sur place...

  • EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE 28h

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi Recrute pour son client, un Employe de restauration/plongeur en cuisine collective : En tant que Employé polyvalent, vous êtes l'image de notre établissement.Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes :légumeriePlongenettoyage de la sallegarnissage et réassort des banquesservices à l'assietteRepas pris sur place...

  • EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE 28h

    il y a 2 jours

    Villard-Bonnot, France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi Recrute pour son client, un Employe de restauration/plongeur en cuisine collective : En tant que Employé polyvalent, vous êtes l'image de notre établissement.Vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes :légumeriePlongenettoyage de la salleservices à l'assiettegarnissage et réassort des banquesRepas pris sur place...

  • Chef D'équipe Paysagers

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers (H/F).** Au sein du Pôle Création, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques de création et d'aménagement. Vous serez en charge...

  • Chef de Secteur

    il y a 3 semaines

    Villard-Bonnot, France RAZEL-BEC Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons, pour cette entité, un Chef de Secteur (H/F) qui sera basé à Brignoud (38) - près de Lyon. Sous la responsabilité du Directeur de la filiale, vous assurez le suivi en termes d'exploitation d'un secteur travaux Génie Civil tout en développant l'action commerciale de proximité. Pour cela, vous prenez en charge les...

  • Chef d'équipe paysagers H/F

    il y a 2 semaines

    Villard-Bonnot, Auvergne-Rhône-Alpes, France Acting RH Temps plein

    ActinG RH, société située en Isère à Villefontaine, est spécialisée dans la gestion et le développement des Ressources Humaines auprès des TPE, PME et grands groupes nationaux et internationaux. Nous proposons à nos clients des formules d'accompagnement RH flexibles, modulables en fonction de leurs besoins, de leurs moyens et de leur activité. Nos...

  • Chef d'équipe paysagers H/F

    Il y a 3 mois

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    ActinG RH, société située en Isère à Villefontaine, est spécialisée dans la gestion et le développement des Ressources Humaines auprès des TPE, PME et grands groupes nationaux et internationaux. Nous proposons à nos clients des formules d'accompagnement RH flexibles, modulables en fonction de leurs besoins, de leurs moyens et de leur activité. Nos...

  • Chef d'équipe paysagers H/F

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    ActinG RH, société située en Isère à Villefontaine, est spécialisée dans la gestion et le développement des Ressources Humaines auprès des TPE, PME et grands groupes nationaux et internationaux. Nous proposons à nos clients des formules d'accompagnement RH flexibles, modulables en fonction de leurs besoins, de leurs moyens et de leur activité. Nos...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines

    Villard-Bonnot, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAZEL-BEC Temps plein

    Descriptif du poste- Nous recherchons, pour cette entité, un Chef de Secteur (H/F) qui sera basé à Brignoud près de Lyon.Sous la responsabilité du Directeur de la filiale, vous assurez le suivi en termes d'exploitation d'un secteur travaux Génie Civil tout en développant l'action commerciale de proximité.Pour cela, vous prenez en charge les missions...

  • Chef D'équipe Paysagers

    Il y a 3 mois

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers (H/F).** Au sein du Pôle Création, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques de création et d'aménagement. Vous serez en charge...

  • Chef D'équipe Paysagers

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers (H/F).** Au sein du Pôle Création, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques de création et d'aménagement. Vous serez en charge...

  • Chef D'équipe Paysagiste Création

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Isère Clean Temps plein

    Notre client, Isère Clean, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers (H/F).** Au sein du Pôle Création, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques de création et d'aménagement. Vous serez...

  • Chef de chantier TP F/H

    Il y a 3 mois

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    ActinG RH, société située en Isère à Villefontaine, est spécialisée dans la gestion et le développement des Ressources Humaines auprès des TPE, PME et grands groupes nationaux et internationaux. Nous proposons à nos clients des formules d'accompagnement RH flexibles, modulables en fonction de leurs besoins, de leurs moyens et de leur activité. Nos...

  • Chef de chantier TP F/H

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Acting RH Temps plein

    ActinG RH, société située en Isère à Villefontaine, est spécialisée dans la gestion et le développement des Ressources Humaines auprès des TPE, PME et grands groupes nationaux et internationaux. Nous proposons à nos clients des formules d'accompagnement RH flexibles, modulables en fonction de leurs besoins, de leurs moyens et de leur activité. Nos...

  • Chef D'équipe Paysagiste

    il y a 4 semaines

    Villard-Bonnot, France Isère Clean Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers - Entretien (H/F).** Au sein du Pôle Entretien, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques d'entretient paysagers. Vous serez en charge...

  • Chef D'équipe Paysagiste

    il y a 3 semaines

    Villard-Bonnot, France Isère Clean Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d’Equipe Paysagers - Entretien (H/F).** Au sein du Pôle Entretien, vous serez chargé de l’encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques d'entretient paysagers. Vous serez en charge...

  • Chef D'équipe Paysagiste Création

    il y a 2 semaines

    Villard-Bonnot, Auvergne-Rhône-Alpes, France Isère Clean Temps plein

    Notre client, Isère Clean, spécialisé dans la réalisation des aménagements paysagers et entretient des espaces verts, recrute un **Chef d'Equipe Paysagers (H/F).**Au sein du Pôle Création, vous serez chargé de l'encadrement opérationnel des paysagistes dans la réalisation des opérations techniques de création et d'aménagement.Vous serez en...