Pastry Sous Chef

il y a 1 mois

French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

All-suite private island in the heart of the French Polynesia. Spacious overwater bungalow suites, beachfront villa estates and underwater adventures welcome you at this sand-fringed idyll in the heart of French Polynesia. From our renowned luxury resort in Bora Bora, take in the island’s best views of Mount Otemanu and toast sunsets from your overwater villa’s private plunge pool, marvel at the Tahitian night sky, or simply lose yourself in our lagoon, where the waters teem with exotic reef fish and colourful corals.

Four Seasons Resort Bora Bora recrute son/sa Sous-Chef·fe pâtisserie 

Sur Four Seasons:

Ce sont nos collaborateurs qui font Four Seasons. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Les membres de notre équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le monde entier, grâce à un engagement naturellement authentique envers le luxe. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos collaborateurs d’offrir ces expériences exceptionnelles à nos clients est de créer une expérience employés et une culture d’entreprise de classe mondiale.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’en accueillir un nouveau et de traiter toutes les personnes que nous rencontrons de la même manière que nous aimerions être traités nous-mêmes. Que vous travailliez chez nous ou séjourniez chez nous, nous croyons que notre raison d’être est de créer des émotions que vous conserverez à vie. Nous croyons que la vie est plus riche quand nous nous connectons sincèrement aux autres et au monde.

Sur notre propriété à Bora Bora:

Île privée (motu) composée uniquement de suites à Bora Bora. Le Resort de luxe est composé de 108 spacieux bungalows sur l’eau, 7 villas en bord de mer, un spa-cathédrale et 5 restaurants qui offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients dans cette idylle bordée de sable blanc au cœur de la Polynésie française.

Sur le poste:

Sous la responsabilité du Chef Patissier, le/la Sous-Chef·fe est en charge de la gestion du service et de la supervision des équipes de la Pâtisserie.

Ce que vous ferez:

Participer à la préparation des mises en place et gérer la ligne de production Garantir la qualité, le goût et la présentation des plats servis pendant le service Participer à la recherche et à la création de nouveaux desserts Rédiger et/ou vérifier les recettes des plats à la carte pour assurer la consistance de la qualité, quantité des plats servis Assurer le bon respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en inspectant quotidiennement les zones de stockage Etablir les réquisitions/achats nécessaires à la bonne opération du service Former les employés pâtisserie Avoir un contact direct avec notre clientèle en s’assurant que leur expérience dans nos restaurants se passe le mieux possible

Ce que vous apporterez:

Une expérience significative dans un poste similaire Une expérience idéalement acquise en l’hôtellerie de luxe De bonnes connaissances des techniques de pâtisserie française et internationale De bonnes connaissances en hygiène et sécurité alimentaires (HACCP) De solides compétences en Management, informatique Idéalement de bonnes bases en langue anglaise Des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or Une sensibilité culturelle et des capacités d’adaptation


Ce que nous offrons:

Un package compétitif incluant service charge and logement Un billet d’avion pour Bora Bora Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Planning:

CDI, Temps plein réparti sur 5 jours Journée continue

Si vous êtes intéressé·e, vous pouvez envoyer votre candidature ici

  • Cook I-Pastry

    il y a 1 mois

    French Polynesia, France St. Regis Hotels & Resorts Temps plein

    Résumé des fonctions Préparer les pains et les pâtisseries, y compris préparer les pâtes et les garnitures, l’apprêt, la cuisson et la décoration, le cas échéant. Examiner la feuille de production pour comprendre la variété de produits de boulangerie à produire tous les jours. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    French Polynesia, France Westin Hotels & Resorts Temps plein

    JOB SUMMARY Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    French Polynesia, France Marriott International Temps plein

    JOB SUMMARY Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas of responsibility in kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must...

  • Sous-Chef·fe Exécutif·ve

    il y a 1 mois

    French Polynesia, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Boulanger

    il y a 3 semaines

    French Polynesia, France Westin Hotels & Resorts Temps plein

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The Westin Bora Bora Resort & Spa, Motu Tape, Bora Bora, French Polynesia, French Polynesia VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management Rejoignez l’équipe de pré-ouverture du Westin Bora Bora Resort & Spa !Nous sommes à la recherche de notre...

  • Chef de projet infrastructure H/F

    il y a 1 mois

    French Guiana, France CNES Temps plein

    Mission Le service infrastructures (IN) assure les prestations de maintenance & d'exploitation de l’ensemble desinstallations d’énergie, climatisation et entretien du domaine (bâtiments, VRD,etc…) de la base spatiale. Pour préparer le futur, le service IN assure denombreux projets dans tous ces domaines d’activités, mais aussi des...

  • Chef des Ventes H/F

    il y a 1 mois

    French Riviera, France Transgourmet Temps plein

    Description du poste Titre du poste Chef des Ventes H/F Mission Rattaché(e) au Directeur d’établissement ou au Directeur des Ventes , vous êtes chargé(e)de relayer et optimiser la politique commerciale auprès des commerciaux sous sa responsabilité. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : Principales...

  • Chef de projet travaux H/F

    il y a 2 semaines

    French Guiana, France CNES Temps plein

    Mission Nous recherchons un CHEF DE PROJET TRAVAUX H/F pourrejoindre le CNES. Le candidat sera retenu en CDI sur un poste localisé dans undes centres du CNES en hexagone avec une affectation immédiate en mobilité enGuyane pour 3 ans. Sous l'autorité hiérarchique du Chef de serviceImmobilier et Patrimoine (IP), vous participez au grand...

  • Chef de Projet TI et Informatique Opérationnelle H/F

    il y a 2 semaines

    French Guiana, France CNES Temps plein

    Mission Nousrecherchons un Chef deProjet TI et Informatique OpérationnelleH/F pour rejoindre le CNES. Le candidat sera retenu en CDI sur unposte localisé dans un des centres du CNES en hexagone avec une affectationimmédiate en mobilité en Guyane pour 3 ans . Ainsi,au sein de la sous-direction Opérationsen Guyane, le service TI...

  • Chef de projet Transformation Numérique F/H

    il y a 1 mois

    French Guiana, France VINCI ENERGIES FRANCE INFRAS SUD-OUEST ANTILLES GUYANE Temps plein

    Placé sous l’autorité du Chef d’Entreprise, le/la Chef(fe) de projet transformation numérique est chargé(e) de proposer, concevoir, réaliser et maintenir des solutions numériques en réponse aux besoins d’optimisation des processus de l’entreprise. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : Identifier les processus...

  • Ingénieur d’études PV

    il y a 1 mois

    French Guiana, France imagreen Temps plein

    Quelles sont les missions ? Depuis plus de 13 ans, Imagreen est une société de conseil spécialisée dans le secteur de la transition environnementale et sociale. Avec pour mission de "révéler aux femmes et aux hommes leur pouvoir d’agir", nous avons à cœur d’accélérer la nécessaire transformation de la société. Fort de ces...

  • Responsable Construction/EPC – Secteur ENR

    il y a 1 mois

    French Guiana, France RETHIC - Cabinet de Recrutement Temps plein

    CONTEXTE : Groupe français positionné à l’international, qui poursuit sa croissance dans le développement, la construction et l’exploitation de projets ENR (Solaire, Eolien, Biomasse, Hydroélectricité, Hybrides, IPP …) LE POSTE : En tant que Responsable Construction/EPC pour la Guyane Française, et sous l’autorité du Directeur EPC...

  • Fiche de poste

    il y a 1 mois

    French Guiana, France Conseil national de l'Ordre des architectes Temps plein

    FICHE DE POSTE Identification du poste Intitulé du poste : Chargé de mission Concertation / Communication et suivi d’opérations (H ou F) Affectation : Direction de l’Urbanisme et de l’Aménagement Rattachement hiérarchique : Cheffe de projet NPNRU Statut : £ contractuel £ titulaire £autres :...

  • Ingénieur(e) Mécanique Spatial H/F

    il y a 1 mois

    French Guiana, France Apave Temps plein

    Mission proposéeDévelopper vos compétences au sein d'une équipe humaine et dynamique, contribuer à des missions passionnantes permettant de prévenir et de maîtriser les risques, ça vous tente ? Apave recherche un(e) Ingénieur(e) mécanique à Kourou en CDI.  Au sein de l'agence Spatiale en Guyane, sous lautorité hiérarchique du Chef dAgence et du...

  • Chargé d'Affaires Infrastructures F/H

    il y a 1 mois

    French Guiana, France Cegelec Space Temps plein

    Au sein du Bureau d’Etudes et Travaux (BET) du CSG, sous la responsabilité du Chef de Groupe Infrastructure, vous aurez pour mission principale de superviser la conception et la réalisation des projets de construction ou de modification des installations du Centre Spatial Guyanais. Interlocuteur(trice) privilégié(e) du donneur d’ordre, vous êtes...

  • Médecin du travail ou médecin collaborateur F/H

    il y a 1 semaine

    French Basque Country, France MSA Sud Aquitaine Temps plein

    EntrepriseLa Mutualité Sociale Agricole (MSA) est une entreprise de droit privé qui assure une mission de service public.La MSA est le deuxième régime de protection sociale en France et prend en charge la couverture sociale de l’ensemble de la population agricole et de ses ayants droit : non-salariés (exploitants, employeurs de main-d’œuvre) et...