Directeur(rice) de restaurant F/H

il y a 1 mois

Île d'Yeu, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein
Description de l'entreprise

Bienvenue dans notre restaurant à grand volume, situé sur l’île d’Yeu et ouvert d'avril à septembre, où la mer, la pêche et les saveurs fraîches se rencontrent pour offrir une expérience unique. Installé dans un cadre qui rappelle les traditions maritimes de l'île, notre établissement vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, inspirée par le monde de la pêche.

 

Notre restaurant propose une cuisine simple et authentique, mettant en avant les poissons, fruits de mer et produits locaux, tout en s’adaptant aux préférences de chacun grâce à une offre variée. La décoration, faite de filets de pêche, de bouées et de bois flotté, transporte nos convives dans l’univers des pêcheurs de l’île, pour un repas au plus près des traditions locales.

 

Avec une grande capacité d’accueil, notre restaurant est idéal pour les familles, les groupes d’amis ou les visiteurs en solo qui souhaitent profiter d’un repas généreux ou d’une glace rafraîchissante en toute simplicité, dans une ambiance maritime décontractée.


Description du poste

Nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant pour le Bar de La Meule situé à l’Ile d’Yeu à compter de Mars 2025

 

Vos missions :

 

Opérationnelles :

  • Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer 
  • S'assurer de la satisfaction des clients et répondre aux commentaire
  • Gérer les réclamations et observations des clients
  • Faire preuve de compétences relationnelles (savoir être) pour fidéliser les clients
  • Superviser le service et assister son équipe
  • Maîtrise et application des normes d'hygiène, sanitaires (HACCP) et sécuritaires
  • Être force de proposition pour améliorer et diversifier le service tout en restant dans les standards de la Collection

Administratif & Financière

  • Atteindre les objectifs du département
  • Gestion du stock et approvisionnement ainsi que le coût du point de vente
  • Veiller à la facturation et à l'encaissement complet et précis de toutes boissons et nourriture selon les procédures établies
  • Développer le chiffre d’affaires en collaboration avec les différents services de l’établissement, planifier la semaine et aller à la rencontre des clients de l’hôtel pour les convaincre de venir découvrir le restaurant

Management 

  • Gérer son équipe : planning en fonction de l’activité prévue, gestion des heures supplémentaires et jours de récupération et congés payés 
  • Réaliser le recrutement de votre équipe
  • Fixer des objectifs qualitatifs et quantitatifs à son équipe et mettre en œuvre les moyens/outils nécessaires à leur réalisation
  • Participer à la formation des nouveaux employés, et à la formation continue des autres, en assurant une communication régulière

Profil recherché
  • Expérience de 3 ans minimum
  • Leadership
  • Force de proposition
  • Sens de l'initiative 
  • Capacité à travailler efficacement 
  • Maîtrise de l'anglais 
  • Bienveillance 
  • Recherche de l'excellence 
  • Organisé(e)
  • Polyvalent(e)

  • Directeur ADJOINT H/F

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France Coopérative U Temps plein

    Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être...

  • Directeur adjoint h/f

    Il y a 2 mois

    Île d'Yeu, France Coopérative U Temps plein

    Poste : Votre mission principale : Fonder une enseigne qui reflète votre identitéEn concertation avec le dirigeant du magasin, vous définissez les grandes orientations du magasin sur le plan du commerce, de la gestion et des ressources humaines.Elaboration de la stratégie commerciale et socialeEncadrement d'une équipe de...

  • Vendeur(se) Interne F/H

    il y a 4 semaines

    Île d'Yeu, France VM MATERIAUX Temps plein

    VM Matériaux est l’activité spécialisée de négoce de matériaux duGroupe SAMSE. Présent sur le Grand Ouest de la France, VM Matériaux distribue des matériaux de construction et de rénovation aux professionnels du bâtiment et aux particuliers.Dans le cadre d’un remplacement, nous ouvrons un poste de vendeur(se) interne à l'agence de l'ILE D'YEU...

  • Vendeur(se) Interne F/H

    il y a 4 semaines

    Île d'Yeu, France VM MATERIAUX Temps plein

    VM Matériaux est l’activité spécialisée de négoce de matériaux duGroupe SAMSE. Présent sur le Grand Ouest de la France, VM Matériaux distribue des matériaux de construction et de rénovation aux professionnels du bâtiment et aux particuliers.Dans le cadre d’un remplacement, nous ouvrons un poste de vendeur(se) interne à l'agence de l'ILE D'YEU...

  • Conseiller Immobilier Indépendant 85 H/F

    Il y a 7 mois

    Île d'Yeu, France LMD IMMOBILIER Temps plein

    Vos missions Agent commercial indépendant (H/F) Se former quotidiennement au monde de l'immobilier Développer votre secteur Décrocher des mandats de vente Effectuer des visites Obtenir des propositions d'achats ou de location Votre profil Faire preuve d'autonomie Bonne communication et un sens inné de la négociation Bonne...

  • Conseiller Immobilier Indépendant 85 H/F

    Il y a 7 mois

    Île d'Yeu, France LMD IMMOBILIER Temps plein

    Vos missions Agent commercial indépendant (H/F) Se former quotidiennement au monde de l'immobilier Développer votre secteur Décrocher des mandats de vente Effectuer des visites Obtenir des propositions d'achats ou de location Votre profil Faire preuve d'autonomie Bonne communication et un sens inné de la négociation Bonne...

  • Aides à domicile

    Il y a 7 mois

    Île d'Yeu, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR Vendée recherche pour l'ensemble de ses associations locales des aides à domicileAides à domicile (H/F)CDIMISSIONSVous êtes …Autonome et volontaireA l'aise avec des publics variésVos valeurs : entraide, solidarité et partageTitulaire du permis B et mobile sur les communes de l'associationLe + : un...

  • Régisseur F/H

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France LES HAUTES MERS Temps plein

    Description de l'entrepriseAvec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port- Joinville, à quelques minutes à pied de...

  • Vendeur(se) en matériaux de construction

    Il y a 5 mois

    Île d'Yeu, France VM Temps plein

    Présent sur le Grand Ouest de la France, VM Matériaux distribue des matériaux de construction et de rénovation et fait de la dimension conseil-vente le coeur de son activité. VM Matériaux c'est 1 155 collaborateurs, un CA 2023 de 375 MEUR, 35 salles d'expositions et 79 points de vente spécialisés en gros oeuvre, couverture, cloison avant plafond,...

  • Vendeur(se) en matériaux de construction

    Il y a 2 mois

    Île d'Yeu, France VM MATERIAUX Temps plein

    Poste : Au sein d'un site négoce généraliste et sous la responsabilité de Florian, Directeur du point de vente, et au sein d'une équipe de 11 personnes, vous prenez en charge :-L'accueil des clients professionnels ou particuliers,-Le conseil technique et la vente Gros OEuvre et Second OEuvre adaptés à leurs besoins,-La...

  • Vendeur(se) en matériaux de construction

    Il y a 5 mois

    Île d'Yeu, France VM MATERIAUX Temps plein

    Poste : Au sein d'un site négoce généraliste et sous la responsabilité de Florian, Directeur du point de vente, et au sein d'une équipe de 11 personnes, vous prenez en charge :-L'accueil des clients professionnels ou particuliers,-Le conseil technique et la vente Gros OEuvre et Second OEuvre adaptés à leurs besoins,-La...

  • Aides à domicile

    Il y a 3 mois

    Île d'Yeu, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR Vendée recherche pour l'ensemble de ses associations locales des aides à domicileAides à domicile (H/F)CDIMISSIONSVous êtes ... Autonome et volontaire A l'aise avec des publics variés Vos valeurs : entraide, solidarité et partage Titulaire du permis B et mobile sur les communes de...

  • Conseiller Immobilier Indépendant 85

    Il y a 7 mois

    Île d'Yeu, France LMD Immobilier Temps plein

    Agent commercial indépendant (H/F)Se former quotidiennement au monde de l'immobilierDévelopper votre secteurDécrocher des mandats de venteEffectuer des visitesObtenir des propositions d'achats ou de locationFaire preuve d'autonomieBonne communication et un sens inné de la négociationBonne connaissance de l'outil informatique (mail, environnement PC ou...

  • Responsable d'entrepôt F/H

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France Les Eoliennes en Mer Services - Ile d'Yeu Noirmoutier Temps plein

    L'entrepriseEnvie de mettre vos talents, au service de la transition énergétique française en prenant part à la réalisation de deux projets d’éoliennes en mer ? Vous rejoignez une entreprise dédiée à la construction et l’exploitation de 2 parcs éoliens en mer, l’un à Dieppe/le Tréport et le second à l’Ile d’Yeu/Noirmoutier.Chacun des...

  • Coordinateur supply chain F/H

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France Les Eoliennes en Mer Services - Ile d'Yeu Noirmoutier Temps plein

    L'entrepriseEnvie de mettre vos talents, au service de la transition énergétique française en prenant part à la réalisation de deux projets d’éoliennes en mer ?  Vos challenges à nos côtés : vous rejoignez Les Eoliennes en Mer Services dédiée à la construction et l’exploitation de 2 parcs éoliens en mer, l’un à Dieppe/le Tréport et le...

  • Manager de rayon eldph h/f

    Il y a 2 mois

    Île d'Yeu, France Coopérative U Temps plein

    Poste : Ce poste est basé sur une Ile au large des côtes vendéennes.Votre mission principale : Guidez votre équipe vers l'excellence de la satisfaction clientVous orchestrez les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs ! Votre vision stratégique et votre sens aigu de la relation client sont des atouts clés pour...

  • Responsable de secteur ELDPH et FRAIS H/F

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France Coopérative U Temps plein

    Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au cœur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être...

  • Chef d'équipe commerciale ELDPH H/F

    il y a 3 jours

    Île d'Yeu, France Coopérative U Temps plein

    L'objectif principal est de garantir à nos clients une expérience exceptionnelle dans chaque rayon.Description du posteNous recherchons un chef d'équipe commerciale expérimenté qui pourra gérer efficacement l'équipe et assurer une approche commerciale orientée vers le client.Gestion de l'équipeFormation régulièrePlanning adapté à...

  • Un Superviseur BOP

    il y a 1 mois

    Île d'Yeu, France Les Eoliennes en Mer Services - Ile d'Yeu Noirmoutier Temps plein

    L'entrepriseEnvie de mettre vos talents, au service de la transition énergétique française en prenant part à la réalisation de deux projets d’éoliennes en mer ?  Vos challenges à nos côtés : vous rejoignez Les Eoliennes en Mer Services dédiée à la construction et l’exploitation de 2 parcs éoliens en mer, l’un à Dieppe/le Tréport et le...

  • Un Ingénieur Electrique Exploitation de parcs éoliens offshore F/H

    il y a 3 semaines

    Île d'Yeu, France Les Eoliennes en Mer Services - Ile d'Yeu Noirmoutier Temps plein

    L'entrepriseEnvie de mettre vos talents, au service de la transition énergétique française en prenant part à la réalisation de deux projets d’éoliennes en mer ? Vos challenges à nos côtés vous rejoignez une entreprise Les Eoliennes en Mer Services dédiée à la construction et l’exploitation de 2 parcs éoliens en mer, l’un à Dieppe/le...