Cuisinier/ère de restauration collective hospitalière

Il y a 4 mois

ThononlesBains, France HOPITAUX DU LEMAN Temps plein
À propos de nous

Au bord du Lac Léman, à deux pas des stations de ski et du Grand Genève, venez rejoindre un établissement dynamique dans un cadre de vie exceptionnel.

En venant travailler aux Hôpitaux du Léman, vous découvrirez un établissement qui propose une palette complète de spécialités mais qui a su rester à taille humaine.

Travailler aux HDL, c’est aussi bénéficier des nombreux avantages que propose l’établissement : un accès rapide au statut de fonctionnaire, des possibilités d’accès au logement social et à des places en crèches, une offre dynamique de formation, des possibilités de mobilité interne et de promotion professionnelle.   

Mission

Les Hôpitaux du Léman recherchent un/e cuisinier/ère, à 100%. poste à pourvoir en CDI à compter du 02/09/24

L’équipe de Restauration est composée de 40 professionnels. Elle assure la préparation de 2500 repas/jours en liaison froide pour l’hôpital Georges Pianta, ses trois EHPADs et des clients extérieurs.

La production est réalisée du lundi au vendredi de 6h00 à 13h00.

L’objectif du service est de développer un maximum « la cuisine Maison » en s’adaptant aux souhaits des résidents en EHPAD et des patients à l’Hôpital.

Le/la cuisinier/ère peut effectuer les tâches suivantes :

  • Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude

  • Suivre les préconisations des fiches techniques d’après le planning de production

  • Conditionnement en plats individuels ou collectifs chaud et froid

  • Réaliser l’autocontrôle et les enregistrer (méthode HACCP)

  • Après le service,  rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine

  • Réaliser le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences (méthode HACCP)

Profil

Diplômes minimum requis :

CAP et/ou BEP de Cuisinier ou expérience professionnelle.

Compétences particulières :

  • Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, mode de cuisson)

  • Connaissance et application des règles d’hygiène et sécurité alimentaire en vigueur (méthode HACCP).

  • Utilisation informatique : excel, word

  • Connaissances générales concernant les gestes postures et manutention

  • Faire preuve de ponctualité

  • Rigueur et sens de l’organisation

  • Esprit d’initiative

  • Savoir travailler en autonomie

  • Sens du travail en équipe

  • Discrétion professionnelle

  • Savoir rendre compte

  • Qualités relationnelles

  • Cuisinier-ère - Thonon-les-bains (74)

    Il y a 4 mois

    Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Cuisinier-ère Thonon-les-bains

    Il y a 5 mois

    Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Cuisinier-ère - Thonon-les-bains (74) (H/F)

    Il y a 2 mois

    Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    Poste de Cuisinier(e) en EHPAD Nous recherchons un Cuisinier(e) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD de Thonon-les-Bains. Missions - Elaborer des plats variés et de qualité pour les résidents; - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité dans la cuisine; - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Présentation de l'entreprise RESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous sommes fiers de notre approche innovante de la cuisine. Missions et responsabilités En tant que Cuisinier(e) de Restauration Collective, vous serez...

  • Cuisinier(e) de restauration collective

    il y a 1 semaine

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    Du posteDans le cadre de notre établissement de soins à Thonon-les-Bains, nous recherchons un cuisinier(e) qualifié(e) pour occuper le poste de chef de cuisine. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de repas de qualité pour nos résidents.MissionsElaboration de menus et de recettes adaptés aux...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être savoureux, frais et locaux.Votre missionNous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de la Maison d'Accueil du...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA est une société de Restauration Collective implantée sur le Grand Ouest, engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être concoctés avec soin et passion pour satisfaire les papilles de nos convives.Votre missionNous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 4 mois

    Thonon-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 5 mois

    Thonon-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCuisinier F/H CDI 74200 Thonon-les-Bains, FranceTemps Complet Plus de 2 ans Restauration EntreprisesVotre Mission :Découvrez le Job qui vous RessembleLa Restauration vous Parle et vous Souhaitez Rejoindre une Entreprise qui a pour Mission de Faire de Chaque Repas un Moment de Plaisir et de Convivialité ?Nous Recrutons notre...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesCuisinier F/H CDI 74200 Thonon-les-Bains, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration EntreprisesVotre Mission :Découvrez le Job qui vous VoulezLa Restauration vous Parle et vous Souhaitez Rejoindre une Entreprise qui a pour Mission de Faire de Chaque Repas un Moment de Plaisir et de Convivialité ?Nous Recrutons notre...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 5 mois

    Thonon-les-Bains, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI 74200 Thonon-les-Bains, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission Nous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Vous serez chargé(e) de la préparation de bons petits plats à partir de produits frais, bruts et locaux, dans le but de faire plaisir à nos convives. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Employé de Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Niederbronn-les-Bains, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Si vous êtes passionnés et avez à cœur de...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes convaincus que les repas doivent être savoureux, frais et locaux.Votre missionNous recherchons un Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez chargé(e) de...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    A propos de RESTORIA Nous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous créons des repas délicieux à partir de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. Votre mission Vous serez chargé(e) de préparer des plats délicieux en utilisant des produits frais et locaux....

  • Cuisinier en Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Palavas-les-Flots, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: CRIT recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F en intérim pour un démarrage rapide sur PALAVAS LES FLOTS; Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuire les repas - Servir les repas - Nettoyer les locaux - Saisir les documents HACCP Première...

  • Cuisinier(e) de Restauration Collective

    il y a 3 semaines

    Les Herbiers, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIARESTORIA est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous nous efforçons de satisfaire les papilles de nos convives en concoctant des repas à partir d'un maximum de produits frais.Votre missionVous serez chargé de préparer des...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDD de remplacement pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Cuisiner les repas selon les menus établis dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes...