Chef de Partie de Pâtisserie
il y a 1 mois
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE
Vous êtes responsable du travail que le chef pâtissier vous confie.
Vos missions principales sont :
Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis)Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.Durant le service:
Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le serviceAprès le service:
Débarrasser;Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Nettoyer le lieu et les instruments de travailAssurer l'ordre et la netteté dans la cuisineRespecter les normes de sécurité pendant le travailBENEFICES :
Poste nourri et logéIdéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.-
Chef de Partie
il y a 3 semaines
Val-d'Isère, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinDESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ❤De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
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Chef de Rang Room Service
il y a 1 semaine
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Chef de Rang Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au pied de la fameuse piste olympique de Bellevarde, Les Barmes de lOurs vous reçoivent dans une atmosphère authentique et raffinée. Composé de 76 chambres et suites, l'hôtel offre à chaque étage un décor chaleureux et original : Scandinave, Lodge des Amériques, Chalet d'Alpage ou Loft contemporain. La Table de...
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Assistant Technique
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au pied de la fameuse piste olympique de Bellevarde, Les Barmes de lOurs vous reçoivent dans une atmosphère authentique et raffinée. Composé de 76 chambres et suites, l'hôtel offre à chaque étage un décor chaleureux et original : Scandinave, Lodge des Amériques, Chalet d'Alpage ou Loft contemporain. La Table de...
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Assistant Technique
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinRattaché(e) au Responsable technique, vos principales missions seront :de garantir la satisfaction des clients et la sécurité des personnes de l'hôtel en contrôlant régulièrement les installations techniques afin d'éviter tout dysfonctionnement.d'être à l'écoute des problèmes des clients et des chefs de service afin de leur proposer des solutions...
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Chef de Rang Room Service
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE RANG ROOM SERVICE H/FSous la direction du responsable des restaurants, vous avez pour principales missions de :Assurer un service en chambre de qualité et dans le respect des standards ;Connaître la carte parfaitement ainsi que tous les éléments qui la composeRespecter les standards de qualité concernant la prise de commande...
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Assistant Technique
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au Responsable technique, vos principales missions seront :de garantir la satisfaction des clients et la sécurité des personnes de l’hôtel en contrôlant régulièrement les installations techniques afin d’éviter tout dysfonctionnement.d’être à l’écoute des problèmes des clients et des chefs de service afin de...
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Barman (H/F) - Hôtel Les Barmes de l'Ours
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Gennes-Val-de-Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps pleinRejoignez une équipe de qualité dans un cadre exceptionnel. Récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau la brigade du Chef Prouteau cherche son chef de partie pour la saison ou pour la vie ! Vos missions Vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Gennes-Val-de-Loire, France CHATEAU LE PRIEURE Temps pleinRejoignez une équipe de qualité dans un cadre exceptionnel. Récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau la brigade du Chef Prouteau cherche son chef de partie pour la saison ou pour la vie ! Vos missions Vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage...
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Commis de Salle Petit Déjeuner
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Réceptionniste (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au pied de la fameuse piste olympique de Bellevarde, Les Barmes de l’Ours vous reçoivent dans une atmosphère authentique et raffinée. Composé de 76 chambres et suites , l’hôtel offre à chaque étage un décor chaleureux et original : Scandinave, Lodge des Amériques, Chalet d’alpage ou Loft contemporain. La...
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Agent de Réservation
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Secrétaire administratif polyvalent
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de...
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Chargé(e) Ressources Humaines et Administrative
il y a 3 heures
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Commis de Salle
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinEN TANT QUE COMMIS DE SALLEAssister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang dans le serviceResponsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'officeFaire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoie des plats sur plateauxDébarrasser les consoles à l'aide des plateauxRépondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les...
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Chargé(e) Ressources Humaines et Administrative
il y a 2 semaines
Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...
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Barman (H/F) - Hôtel Les Barmes de l'Ours
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinEN TANT QUE BARMAN H/F Sous la responsabilité du chef barman et de la direction vous avez pour principales missions :accueillir la clientèle ;préparer et effectuer le service de boissons classiques et/ou proposer des compositions de son choix ;Procéder à la facturation et à l'encaissement et veiller à la bonne tenue de la caisse.Le poste :Logé,...
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Réceptionniste (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
il y a 1 mois
Val-d'Isère, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinEN TANT QUE RECEPTIONNISTESous la direction du chef de de réception vous aurez pour missions principales de :Assurer l'accueil physique et téléphonique de la clientèle de l'hôtel en fournissant tous les renseignements nécessaires au bon déroulement du séjour des clientsRéaliser les check-in et check-out des clients individuels ou collectifs selon...