Second de pâtisserie

il y a 1 mois


PontSaintMartin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein
Second de pâtisserie - Saison été 2024 H/F
L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un second de pâtisserie H/F pour la saison été 2024.  Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier. ✦ Vos missions si vous l’acceptez Ere un réel bras droit du Chef Pâtissier. Encadrer l'équipe pâtisserie conjointement avec le Chef Pâtissier. Assurer la mise en place et la préparation du matériel. Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...). Contrôler le goût et la qualité des mets servis. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail. Participer aux briefings avant chaque début de service.

L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un second de pâtisserie H/F pour la saison été 2024. 

 

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.

 

Et par vous aussi demain ?

 

✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien

 

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

 

Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

 

L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

 

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier.

 

✦ Vos missions si vous l’acceptez

 

  • Ere un réel bras droit du Chef Pâtissier.
  • Encadrer l'équipe pâtisserie conjointement avec le Chef Pâtissier.
  • Assurer la mise en place et la préparation du matériel.
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...).
  • Contrôler le goût et la qualité des mets servis.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
  • Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail.
  • Participer aux briefings avant chaque début de service.

✦ Votre bon profil Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. ✦ Nos "Pétillances" Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…). La prime de fin de saison. La majoration des horaires de nuit. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.  Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encore … on ne vous dit pas tout   Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous Poste à pourvoir à partir de fin Mars 2024 pour toute la saison.

✦ Votre bon profil

 

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

 

Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.

 

✦ Nos "Pétillances"

  • Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
  • La prime de fin de saison.
  • La majoration des horaires de nuit.
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
  • L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. 
  • Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
  • L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Et encore … on ne vous dit pas tout  
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

 

Poste à pourvoir à partir de fin Mars 2024 pour toute la saison.



  • Second de pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Pont-Saint-Martin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Second de pâtisserie H/F  L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à...

  • Second(E) Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Saint-Ouen, France Mr Matin Temps plein

    NOUS: Traiteur depuis 7 ans, Mr Matin produit et livre des petit-déjeuners, des pauses, des buffets et des cocktails en entreprise. En forte croissance, nous attachons une très grande importance à la qualité du service ainsi qu’à la fraîcheur de l’ensemble de nos produits. Nous défendons des valeurs simples auprès de notre clientèle: -...

  • Second(E) de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Jacques-de-la-Lande, France Restoria Temps plein

    **Informations générales**: **Second(e) de Pâtisserie H/F** **Tartelettes, éclairs, pizzas, préparés de façon traditionnelle en collectivité ? Et pourquoi pas** Vous avez: La volonté de travailler en équipe Un véritable Savoir-Faire Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Joachim, France la mare aux oiseaux Temps plein

    Pour consolider son équipe de cuisine, le Chef Eric Guerin du restaurant La Mare Aux Oiseaux cherche son/sa nouveau(elle) commis de pâtisserie. vous intégrerez une brigade de pâtisserie composée de 3 personnes (un chef, une seconde et un apprenti). Nous avons des objectifs d'entreprise bien définis notamment celui d'obtenir une deuxième étoile au...

  • Commis de Patisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Joachim, France La Mare aux Oiseaux Temps plein

    Pour consolider son équipe de cuisine, le Chef Eric Guerin du restaurant La Mare Aux Oiseaux cherche son/sa nouveau(elle) commis de pâtisserie. vous intégrerez une brigade de pâtisserie composée de 3 personnes (un chef, une seconde et un apprenti). Nous avons des objectifs d'entreprise bien définis notamment celui d'obtenir une deuxième étoile au...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 5 jours


    Saint-Laurent-du-Var, France LA PIAZZETTA Temps plein

    Son métier: Le Commis Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef de Partie, du Second, du Chef Exécutif, le Commis Pâtisserie sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des...

  • Assistant Administratif

    il y a 4 semaines


    Saint-Maurice, France YC Pâtisserie Temps plein

    Yann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...

  • Commis de Patisserie

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Commis Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe de Cuisine. Le/la commis Pâtisserie assiste le Chef Pâtissier et apprend de l’observation et de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cergues, France ZAINO RISTORANTE Temps plein

    Pour notre ZAINO ristorante spécialisé dans la cuisine traditionnelle italienne, nous recherchons un second de cuisine (Homme/femme). Le restaurant est 7j/7 et a une capacité de 104 couverts. Nous vous proposons: - CDI de 42,50H/semaine pour un salaire mensuel de 2 200€ net/mois (salaire négociable selon profil). - Horaires avec coupure du lundi au...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Priest, France MAISON ALLARDON Temps plein

    Restaurant Bistronomique Saint-Priest Village Recherche second de cuisine (H/F) qualifié expérience exigée, capable de remplacer le chef lors de ses congés, notion en Pâtisserie serait un plus. Salaire à débattre ensemble à l'entretient. Fermé le Dimanche et Lundi + une soirée à définir avec le chef. Poste libre de suite en CDI. Type...

  • Second Pâtissier/ère

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen, France Mr Matin Temps plein

    **SECOND PÂTISSIER - CDI TEMPS PLEIN 39H** NOUS: Traiteur depuis 7 ans, Mr Matin produit et livre des petit-déjeuners, des pauses, des buffets et des cocktails en entreprise. En forte croissance, nous attachons une très grande importance à la qualité du service ainsi qu’à la fraîcheur de l’ensemble de nos produits. Nous défendons des valeurs...

  • Acheteur (F/H)

    il y a 4 semaines


    Saint-Maurice, France YC Pâtisserie Temps plein

    Yann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous. Cela fait maintenant 6 ans que Yann Couvreur s'est lancé dans l'aventure. Après l'ouverture de la pâtisserie du quartier Goncourt, une seconde adresse rue des Rosiers dans le Marais, suivi d'une troisième dans...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein

    **Commis pâtisserie - Saint Paul de Vence - CDD - 1 er avril** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France Restaurant Sant'ana Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Second de cuisine (F/H) **Présentation de l’Entreprise**:Restaurant Sant’ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d’affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances, brigade constituée d’un chef, d’un second...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Laurent-du-Var, France Restaurant Sant'ana Temps plein

    **Intitulé du Poste**: Second de cuisine (F/H) **Présentation de l’Entreprise**:Restaurant Sant’ana, depuis 1977, tout fait maison (y compris pâtisserie), semi-gastro, spécialiste poissons frais, clientèle de travail et repas d’affaires en semaine et vacanciers le week-end et périodes de vacances, brigade constituée d’un chef, d’un second...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Trojan-les-Bains, France Arc En Ciel Oléron Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Repas en Avantage...


  • Saint-Astier, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

    ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie (H/F). L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service. **Missions**: **Opérationnel**: - Assurer au quotidien des rayons pleins, propreset marchands, - Faire ses...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Job...

  • Chef de Partie Confirme

    il y a 1 mois


    Saint-Macaire, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...