Responsable offre alimentaire

il y a 4 semaines


Strasbourg, France Crédit Mutuel Temps plein

Qui sommes-nous ?


La stratégie du Crédit Mutuel Alliance Fédérale se développe selon 4 axes :

BANCASSURANCE : La bancassurance propose une offre intégrée correspondant aux besoins de nos sociétaires en banque et en assurance. MUTUALISME : Notre manière d'être et d'agir repose sur le respect et la confiance. L'intérêt du sociétaire prime sur la structure. TECHNOLOGIE : Nous maîtrisons les technologies nouvelles, pour les mettre au service des sociétaires et des Caisses. BANQUE DE PROXIMITÉ

Concernant le Crédit Mutuel, la relation avec le sociétaire est assurée

par des Caisses autonomes, impliquées dans le tissu local. par l'utilisation des outils de banque à distance.

Avec le rachat du CIC en 1998, le Groupe Crédit Mutuel Alliance Fédérale accède à un réseau international présent sur tous les continents. Sur cette base, la stratégie de développement international va notamment s'appuyer sur l'expertise du Groupe en matière de bancassurance et de flux monétiques ainsi que sur les assurances et le crédit à la consommation.

Aujourd'hui le Groupe Crédit Mutuel Alliance Fédérale poursuit son internationalisation.

Vos missions


Vos missions principales  :

Vous mettrez en place l’offre alimentaire sur l’ensemble des restaurants en intégrant des innovations culinaires, animations et produits tendance.
Vous échangerez, accompagnerez les différents responsables des secteurs des restaurants pour la mise en place de l’offre alimentaire.
Vous élaborerez et suivrez des fiches techniques dans le respect de la cuisine et technique en vigueur dans la profession et des normes d’hygiène.

Vos missions quotidiennes :

Vous mettrez en place les cycles de menus en fonction des tendances, envies des convives, saisonnalité, prix de revient, contraintes technique, en adéquation avec la ressource humaine, et contraintes budgétaires.

Vous appliquerez les directives de votre hiérarchie et la politique générale de l’entreprise.

Vous présenterez les menus en réunion collective aux chefs de cuisine, prenez en compte les remarques constructives et ajustez l’offre lorsque nécessaire

Vous ferez participer les chefs et responsables d’équipe à l’élaboration de nouvelles recettes.

Vous accompagnerez sur le terrain en cas de besoins les équipes dans l’application et l’interprétation des fiches techniques.

Vous effectuerez avec les chefs et responsables d’équipe des tests produits et restitue des conclusions à l’acheteur.

Vous serez force de proposition dans la mise en place de méthodes et techniques innovantes.

Vous effectuerez les demandes de sourcing produits auprès de l’acheteur pour la mise en place d’offres en définissant le niveau de qualité attendu des produits.

Vous répondrez aux besoins des directeurs et chefs de cuisine en matière de propositions d’évolution de l’offre, ou de prestations ponctuelles (animation, prestations spéciales).

Référent unique dans l’administration des fiches techniques, vous maintiendrez à jour le référentiel et la base de données.

Vos missions support  :

Lors de vos congés, vous anticiperez l’organisation de votre travail et les délégations qui en découlent.

Vous accompagnerez les chefs de cuisine et les responsables des différents secteurs des restaurants à la mise en place des menus afin d’optimiser les moyens humains et le matériel à disposition (conseils d’organisation, de cuisson…)

Vous participerez activement à la mise en place de nouvelles recettes en animant des ateliers auprès des chefs de cuisine, seconds et chefs de partie.

Vous participerez à l’organisation des journées d’animation.

Ce que vous allez vivre chez nous


Crédit Mutuel Alliance Fédérale est un acteur engagé et socialement responsable. Le groupe fait le choix d’une politique sociale encourageant le développement des compétences et la promotion interne, d’une protection sociale de haut niveau ainsi qu’une politique volontariste en matière de diversité, d’égalité professionnelle et de l’équilibre des temps de vie pour accompagner ses 77 000 collaborateurs au quotidien.

Concrètement, à l'Association des Restaurants du Crédit Mutuel Alliance Fédérale, nos collaborateurs bénéficient :

d'une prime de participation et d'intéressement de 11 jours de RTT par an d'une protection sociale renforcée

Ce que nous allons aimer chez vous


Votre savoir-être  :

Dynamisme et polyvalence

Bienveillance et qualités relationnelles

Sens de l’accueil et écoute de la clientèle

Attentif au bon fonctionnement général (écoute, communication, savoir fixer des objectifs et les évaluer)

Volontaire et force de propositions

Votre Savoir-faire  :

Bon communicant

Formateur

Bon technicien

Défend son opinion

Maîtrise totale de l’outil informatique

Meneur, leadeur



  • Strasbourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Nos centres E.Leclerc du CENTRE ALSACE (SELESTAT ZI Nord, SELESTAT Ouest, HILSENHEIM, BRICO, DRIVE) emploient 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Actifs depuis plus de 30 ans, ils accueillent chaque année plusieurs milliers de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants...


  • Strasbourg, France Oversea Temps plein

    **Poste basé en Suisse** Vous êtes intégré(e) au département de gestion de la qualité et travaillez au sein d'une équipe motivée d'ingénieurs alimentaires, de spécialistes juridiques et du marketing sur le processus global de création et de mise à jour des informations sur les produits et les consommateurs pour les produits alimentaires. -...


  • Strasbourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de VANDOEUVRE LES NANCY emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à...

  • Acheteur Produits Alimentaires

    il y a 3 semaines


    Strasbourg, France MAISON THIRIET Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable des Achats, vous aurez en charge la gestion des achats de plusieurs catégories de produits surgelés pour l’ensemble de la Maison Thiriet. Vous serez en charge de la négociation des prix et des conditions d’achat des gammes de produits surgelés dédiées distribuées par l’Entreprise. Véritable expert de la...

  • Technical Sales Manager

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Eurofins France Agro-Alimentaire Temps plein

    Description de l'entreprise Avec plus de 62 000 collaborateurs présents dans 900 laboratoires à travers 60 pays, Eurofins, groupe français coté au CAC 40 est le leader mondial de l’analyse environnementale, agro-alimentaire, pharmaceutique et de tests de produits cosmétiques. Nous sommes un réseau décentralisé de laboratoires totalement...


  • Strasbourg, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **EUROMETROPOLE DE STRASBOURG** Service emploi et développement des compétences - 1 parc de l'etoile - 67076 Strasbourg Administration mutualisée de plus de 7000 agents-es et 250 métiers, l'eurométropole de strasbourg développe des politiques publiques innovantes, visant à répondre aux enjeux de développement et...


  • Strasbourg, France Geny Interim Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, Le Groupe Geny est un acteur régional incontournable, développé autour de plusieurs pôles: - Agences d’emploi généralistes et spécialisées - Cabinet de recrutement en CDD/CDI - Agence hébergée - Accompagnement des transitions professionnelles Geny intérim Strasbourg recherche, pour l’un de ses clients spécialisé dans...


  • Strasbourg, France de l’Eurométropole de Strasbourg Temps plein

    N° annonce E002387 Direction Développement économique et de l’attractivité Service Emploi et économie solidaire Catégorie(s) A Type de recrutement Permanent Fonctionnaire ou à défaut contractuel de droit public (CDD 1 an) Durée de temps de travail Temps complet - 35 H Grade(s) Attaché à Attaché principal, Ingénieur à Ingénieur...


  • Strasbourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de DOMMARTIN LES TOUL emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et...


  • Strasbourg, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "SUP INTERIM Sarrebourg est l'agence incontournable sur le Secteur ! A l'intersection des 3 frontières du Grand Est, la Moselle, le Bas-Rhin et la Meurthe-et-Moselle, notre secteur s'étend de Sarrebourg, Dieuze, Phalsbourg, Drulingen, Sarre-Union et Bertrambois ! Notre équipe expérimentée depuis plusieurs années est à...


  • Strasbourg, France Geny Haguenau Temps plein

    Horaires de travail 35 heures De journée Pour accompagner le développement de son site industriel, notre client recherche un responsable H/F pour son site de Strasbourg. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Directrice industrielle Europe, vous êtes responsable de l'organisation industrielle du site de production (production, logistique, maintenance,...


  • Strasbourg, France Groupe International alimentaire Temps plein

    Groupe International parmi les leaders sur le marché mondial avec **413 usines dans 85 pays**, nous sommes spécialisés dans la **Nutrition, la Santé, et le Bien-être.** Au-delà du **Développement Durable** (s'efforcer d'atteindre le zéro impact environnemental), et du souci d’optimisation de la **qualité nutritionnelle** de nos produits, notre...


  • Strasbourg, France AGRI TEAM LORRAINE Temps plein

    **Conduite d'équipement de production alimentaire** **H/F** Metz (57000), France **Référence**: 2k5rtcqh6p **Type de contrat **:Intérim **Date de démarrage **:Dès que possible **35h/semaine** **Entreprise** AGRI TEAM est un réseau d'Agences d'Emploi proposant des prestations d'Intérim et de Recrutement aux professionnels de la Bouche et de la...


  • Strasbourg, France Talents First Temps plein

    Rattaché-e à la Responsable Qualité, vous intervenez sur les missions suivantes: - Assister la responsable qualité dans l’animation et l’optimisation du système qualité/sécurité alimentaire, - Assurer le suivi des dossiers d’évaluation des fournisseurs, - Participer à la qualification des nouveaux procédés et des nouveaux produits, -...


  • Strasbourg, France La Sécu recrute Temps plein

    **Responsable du Pôle Offre Sanitaire - F/H**: - CDI - STRASBOURG - NIVEAU 7 - NVHADD81191 **ARS GRAND EST**: - CDI pour les agents issus de l'Assurance Maladie Vous aimez encadrer et animer une équipe, être en relation avec les établissements de santé, favoriser la coopération et le décloisonnement et concevoir et piloter des projets ? **Ce...

  • Responsable Poissonnerie

    il y a 2 semaines


    Strasbourg, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Le...


  • Strasbourg, France Jobfirst Temps plein

    Jobfirst vous permet de trouver l'emploi qui vous correspond facilement et simplement, en répondant à des questions sur votre mobile. Nos clients diffusent des annonces à travers nos services et nous sommes constamment à la recherche de nouveaux talents. Postulez aux offres de nos partenaires en quelques clics et trouvez votre prochain emploi. Nous...


  • Strasbourg, France Biocoop SA Temps plein

    Et si vous rejoigniez une entreprise engagée, commerçante et militante afin de construire le monde de demain ? VOS MISSIONS Sous la responsabilité du gérant et du responsable de magasin, votre travail consiste à développer la vente des produits tout en veillant au dynamisme commercial et au confort de l’espace de vente. Comme tout le reste de...

  • Acheteur Produits Alimentaires

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France MAISON THIRIET Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l’Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des...


  • Strasbourg, France Adsearch Temps plein

    Le cabinet Adsearch, spécialisé dans les métiers Logistique, Transport et Supply Chain, recrute pour lun de ses clients, groupe de logistique dentreposage, un(e) **CDI - RESPONSABLE APPEL DOFFRE TRANSPORT (H/F)** **Basé(e) à STRASBOURG (67)** **Salaire annuel : 35/45 000 € Bruts selon profil** **Statut : Cadre** Rattaché(e) au Responsable...