Préparateur/trice de desserts et pâtisseries maison F/H

il y a 1 mois


SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein
Description de l'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

 

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.


Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration H/F en CDI dans un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint-Herblain, dès que possible sur la production des desserts et pâtisseries.

 

Le poste à pourvoir est sans coupure, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 (dont 30 minutes de pause).

 

Le contexte : En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration, nous vous intègrerons en formation auprès de nos pépites dans un autre restaurant afin que vous vous imprégniez de notre concept puis vous intégrerez l'équipe de Gwendoline, Manager du restaurant, composée de 7 personnes. 

 

Le challenge : Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

  • Préparer et cuisiner des pots desserts selon les recettes établies et les standards de l'entreprise (fait-maison => mousse aux chocolats, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, compotes, etc.)

  • Préparer des pâtisseries faites maison (cake, tartes, gâteaux, ...)
  • Transmettre les besoins d'ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires

  • Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de production.

  • Veiller à ce que tous les desserts soient préparés et présentés de manière soignée et attrayante.

  • Effectuer sa production dans le respect des objectifs de couts de revient transmis par l’entreprise

  • Respecter les délais de préparation établis afin de garantir la disponibilité des desserts aux heures de service

  • Mise en place des linéaires et réapprovisionnements
  • Aide au service
  • Remise en état des locaux et du matériel

Profil recherché

Vos atouts

  • Vous êtes passioné(e)s par la pâtisserie et les desserts à la maison, ou vous avez un CAP pâtisserie
  • Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
  • Vous aimez travailler en équipe
  • Vous savez adapter votre rythme de travail en fonction de la charge

 

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas)

Une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise.

Vous pourrez profitez de nombreux avantages et réductions tarifaires grâce à notre CSE.

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.



  • Saint-Agoulin, France Aire des VOLCANS d AUVERGNE Temps plein

    **Préparateur/trice H/F - boulangerie PAUL - CDI** Filiale de la Compagnie TotalEnergies, nous recrutons un préparateur/ préparatrice en boulangerie pour rejoindre l'équipe de restauration de notre établissement "PAUL Le Café", situé sur l'Aire TotalEnergies des Volcans d'Auvergne (Saint Agoulin, 63) MISSIONS Après une formation théorique et...


  • Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE Au sein de notre Hôtel 5 - Palace, la personne sera chargée, sous l’autorité du chef de partie pâtisserie, de préparer les desserts, mignardises, gâteaux Pour ce poste, il est indispensable de faire preuve d'organisation et de rapidité d'exécution. PROFIL RECHERCHÉ Formation : CAP, BEP Pâtisserie ou CAP, BEP Hôtellerie...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son pâtissier F/H afin de renforcer son équipe en place. En pâtissier passionné, vous aurez en charge la mise en place des desserts à la carte du restaurant, tous de création maison. Vous travaillerez dans un laboratoire dédié à la Pâtisserie avec tout le matériel nécessaire. Vous...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Saint-Nazaire, France MAISON LACROIX Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des...

  • Recherche Préparateur

    il y a 1 semaine


    Saint-Genis-Laval, France pharmacie de la place Temps plein

    Titre du poste: Préparateur en Pharmacie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un(e) Préparateur en Pharmacie (H/F) compétent(e) et dévoué(e) pour rejoindre notre équipe. Le/La Préparateur(trice) en Pharmacie sera responsable de fournir un service de qualité aux patients dans un environnement pharmaceutique. Responsabilités: - Accueillir et servir les...

  • Pâtissier

    il y a 3 jours


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Maison Kontis Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs, des macarons,...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Description de l'entreprise Des Maisons tournées vers la nature, Un restaurant grand ouvert sur les vallées de l'Ardèche à la lisière du Velay. Un Univers respectueux de ses hommes et de son environnement. Savourez les herbes, les légumes et céréales et surtout les champignons meme en dessert, Description du poste Vous encadrerez une équipe de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son pâtissier F/H afin de renforcer son équipe en place. En pâtissier passionné, vous aurez en charge la mise en place des desserts à la carte du restaurant, tous de création maison. Vous dressez les assiettes lors du service et veillez à la fraicheur de chaque préparation. Votre...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein

    Job opening criteria The company Des Maisons tournées vers la nature, Un restaurant grand ouvert sur les vallées de l'Ardèche à la lisière du Velay. Un Univers respectueux de ses hommes et de son environnement. Savourez les herbes, les légumes et céréales et surtout les champignons meme en dessert, Job description Vous encadrerez une équipe...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Amand-Montrond, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco St Amand Montrond recrute un pâtissier h/f pour son client enseigne de grande distribution à prédominance alimentaire. Vous serez en charge du rayon pâtisserie ; vos missions seront de: - Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries et les croissants -...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 jours


    Saint-Laurent-du-Var, France LA PIAZZETTA Temps plein

    Son métier: Le Commis Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef de Partie, du Second, du Chef Exécutif, le Commis Pâtisserie sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des...


  • Saint-Martin-le-Beau, France La Maison du Mochi Temps plein

    La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s’agit d’une boule toute douce composée d’une enveloppe de riz gluant et d’un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d’autres pâtisseries, confiseries et chocolats d’inspiration japonaise, en...


  • Saint-Palais-sur-Mer, France sasu maison arraez Temps plein

    La boulangerie pâtisserie MAISON ARRAEZ à St Palais Sur Mer recherche ses futurs vendeurs H/F pour vendre ses pains et viennoiseries sur le marché couvert de saint palais sur mer ainsi que le magasin.. Vos missions - Animer avec dynamisme le stand de pain - Gestion en autonomie d'une caisse juste (ouverture/fermeture) - Fidéliser la clientèle - Nous...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 mois


    Saint-Fulgent, France Maison Planchot Temps plein

    La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers. Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c’est œuvrer chaque jour au sein d’un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d’une boutique traiteur. Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de...


  • Saint-Tropez, France Maisons Pariente Temps plein

    Elaborer la carte des desserts avec le chef de cuisine - Sélection des produits et commandes - Réalisation des viennoiseries et des desserts de restaurants - Bonne gestion de la pâtisserie et contrôler les desserts qui en sortent - Gérer les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le contrôle des approvisionnements - Veiller au respect des...

  • Commis de Patisserie

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Commis Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe de Cuisine. Le/la commis Pâtisserie assiste le Chef Pâtissier et apprend de l’observation et de la...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 7 jours


    Saint-Hilaire-des-Loges, France Boulangerie Marie et Vivien Temps plein

    Vous préparez votre CAP pâtisserie en alternance et vous travaillerez avec le pâtissier de l'entreprise. Vos missions: - Aider à la préparation et à la production des pâtisseries, desserts et autres créations sucrées et snacking. (fabrication 100% maison) - Apprendre à maîtriser les différentes techniques de cuisson, de glaçage, de décoration...


  • Saint-Nazaire, France Boulangerie Ange Saint Nazaire Trignac Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 140 points de vente en France, majoritairement en...


  • Saint-Denis, France Apave Temps plein

    **Intitulé de l'offre**: Préparateur (trice) Logistique H/F **Métier / Spécialité**: Essais & Mesures - Métrologie **Type de contrat**: Emploi **Précision du contrat**: CDI **Mission proposée**: ET SI C'ETAIT VOUS ? Vous recherchez un poste de préparateur (trice) logistique ? Rejoignez nous ! AU SEIN DE QUELLE AGENCE ? Le(la) Préparateur...