Chef.fe Gérant.e – Bordeaux

Il y a 6 mois


Gironde, France Groupe Convivio Temps plein

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur  Chef.fe Gérant.e  à Bordeaux en Gironde   (33) .

Ce poste est à pourvoir pour le 26 Août 2024 en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).

Au sein  d’un établissement scolaire  de 500 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle. Enfin vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration  auprès de nos convives.

Ainsi vous :

Apporterez votre  savoir-faire culinaire,  votre expérience de  chef de cuisine  et vos  recettes  à la composition de repas à base de  produits frais  ; Prendrez en charge la  gestion économique  (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que  l’organisation de la production  du site ; Animerez votre équipe  de 4 collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l ’interlocuteur privilégié  de nos clients et convives ; Serez le  garant du respect  des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

Prise de poste : 26 Août 2024 . Contrat :  CDI temps plein  intermittent scolaire  (contrat suspendu pendant les vacances scolaires). Rythme et planning de travail :  06h00 à 13h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi . Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées. Prime de 13ème mois prime de performance prime de parrainage  (à partir de 200€ brut), accès au  CSE  et tenues de travail fournies et entretenues. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est  à partir de 14.00€ brut selon expérience .

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en  cuisine , type  CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquent en  restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.   

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en  restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Bordeaux.



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