Cuisinier F/H

il y a 4 semaines

Sarrebourg, France Carrefour Temps plein
Description du poste

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes : 

Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
- Préparer et participer à l'inventaire du périmètre

Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur

Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
- Organiser et coordonner son travail au rythme du service
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail


Qualifications

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire



Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora SAS: 
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Poste de Cuisinier F/HRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions PrincipalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité...

  • Cuisinier Pour Le Resto'

    Il y a 2 mois

    Sarrebourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Présentation du Mouvement E.Leclerc** Le centre E.Leclerc de Sarrebourg** **emploie** 450** salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en** 1983**. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Sarrebourg, France Crock et Mâche Temps plein

    Nous recrutons pour notre Restaurant Crock Et Mâche sur SARREBOURG un poste de cuisinier(ère). Crock Et Mâche est un bar à Bowls, Salades, Tartines, Wraps proposant une cuisine moderne et créative. Nous recherchons 1 Cuisinier/ Cuisinière motivé, dynamique, créatif et polyvalent pouvant gérer une équipe. Vous serez amené à travailler uniquement...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité depuis 60...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité...

  • Cuisinier / Cuisiniere (H/F)

    Il y a 5 mois

    Sarrebourg, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS de Saverne recrute en CDI un CUISINIER-TRAITEUR pour l'un de ses clients basé sur Sarrebourg: En tant que cuisinier, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu’à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de...

  • Sbg - Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Sarrebourg, France EXPERTEAM Temps plein

    **Votre mission**: EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour son client basé sur le secteur de Sarrebourg-Phalsbourg un CUISINIER (H/F) en restaurant. **Missions**: - Vous élaborez les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Vous sélectionnez les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider,...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France EXPERTEAM SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise :EXPERTEAM SARREBOURG est une agence d'emploi spécialisée dans les domaines de l'industrie, de la logistique, du bâtiment et des travaux publics, ainsi que du tertiaire, de la vente et de la distribution. Nous proposons des postes en intérim, CDD et CDI.A propos du poste :Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre...

  • Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT SARREBOURG est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.A propos du posteDescription du posteNous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Sarrebourg, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "SUP INTERIM Sarrebourg est l'agence incontournable sur le Secteur ! A l'intersection des 3 frontières du Grand Est, la Moselle, le Bas-Rhin et la Meurthe-et-Moselle, notre secteur s'étend de Sarrebourg, Dieuze, Phalsbourg, Drulingen, Sarre-Union et Bertrambois ! Notre équipe expérimentée depuis plusieurs années est à...

  • Cuisinier F/H

    il y a 4 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteRattaché(e) au Manager, le Cuisinier est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes :Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Sarrebourg, France E.Leclerc Temps plein

    Entreprise :Le centre E.Leclerc de Sarrebourg emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader...

  • Cuisinier-traiteur - (H/F)

    Il y a 5 mois

    Sarrebourg, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Sarrebourg emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année de nombreux clients. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sarrebourg, Grand Est, France EXPERTEAM SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise :ExperTeam Agence d'emploi est une société dynamique qui propose des postes en intérim, CDD et CDI dans divers secteurs.A propos du poste :EXPERTEAM SARREBOURG recherche pour son client un Chef de Cuisine (H/F) dans un restaurant.Missions :Élaborer des menus et lancer des commandesEncadrer une équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un Cuisinier F/H passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cora. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions PrincipalesProduire, valoriser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sarrebourg, Grand Est, France EXPERTEAM SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : EXPERTEAM SARREBOURG est une agence d'emploi spécialisée dans les domaines de l'industrie, de la logistique, du bâtiment et des travaux publics, ainsi que du tertiaire, de la vente et de la distribution. Nous proposons des postes en intérim, CDD et CDI.A propos du poste : Chef de Cuisine - EXPERTEAM SARREBOURG...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    Il y a 5 mois

    Sarrebourg, France Staffmatch Nancy Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Sarrebourg, France CRIT SARREBOURG Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...