Agent de restauration

L'OF - CFA Institut des Métiers Network est spécialisé dans la formation par apprentissage sur des titres professionnels diplômants du Ministère du travail de niveau III (CAP), Niveau IV (BAC) , Niveau V ( BAC +2), BACHELOR Niveau VI ( BAC +3) , Niveau VII ( BAC+5) dans les domaines de la Vente , Management, Commerce, Assistanat commercial et Restauration ( cuisinier, Agent de Restauration) .

Entrées et sorties permanentes tout au long de l'année (pas de dates fixes de rentrées et d'examens). Vous serez en formation un jour par semaine et quatre jours en entreprise pour un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 mois en vue de valider un Titre professionnel.

Rémunération selon grille d'apprentissage de 689.10€ à 1766.92€ nets par mois 

 Notre client est une pizzéria sur lattes qui demande un agent de restauration avec une aisance à l'oral car contact direct avec la clientèle. (Le permis B est recommandé car des livraisons sont éffectuées )

Compétences attestées :

1. Préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking

• Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et à l'assemblage
• Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking

2. Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)

• Effectuer la remise en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
• Assurer une production culinaire au poste grillade

3. Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

• Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service
• Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
• Enregistrer le contenu des plateaux et des préparations de type snacking et effectuer l'encaissement

4. Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

• Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine
• Assurer la conduite du lavage en machine de la vaisselle

Compétences transversales de l'emploi

• Travailler en équipe afin d'optimiser les prestations de service et satisfaire les clients
• Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Ne cherchez plus ce poste est fait pour vous Nous vous attendons avec impatience