Alternant Fromager

Votre futur poste

Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d’Origine Protégée ? Vous cherchez une alternance polyvalente dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ?

Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre fromagerie de Charchigné (53 – à proximité de Mayenne), spécialisée dans la fabrication de fromages Emmental à marque PRESIDENT, et rejoignez une équipe de 24 collaborateurs passionnés et experts dans leur domaine qui vous accompagneront au quotidien 

Vous vous épanouirez dans une ambiance de travail conviviale où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité.

Grâce à l’accompagnement de proximité de votre tuteur Loic, Responsable Fabrication, vous mettez en pratique les enseignements théoriques dispensés par votre organisme de formation, afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, vous :

Assurez le démarrage, la conduite du travail en cuve pour chauffer le lait afin de le transformer en caillé

 Conduire, suivre et contrôler les nettoyages liés au process de fabrication

Proposer des axes d'améliorations sur l'organisation de l'outil de production en étant force de proposition

Réalisez les enregistrements Qualité grâce à des prélèvements et des échantillonnages

Participez à des projets d’amélioration continue au sein de l’atelier

Cette alternance est à pourvoir pour une durée de 12 mois à compter de septembre 2024, en horaires 3*8. Votre planning, établi avec votre tuteur, vous est communiqué en amont pour vous permettre de vous organiser.

Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien

Pourquoi nous rejoindre ?

Au-delà de l’histoire familiale à l’origine du Groupe Lactalis, vous rejoindrez une entreprise ayant à cœur de faire évoluer ses collaborateurs. Guidé par votre tuteur, fromager passionné par la fabrication de ses produits, nous vous offrons un parcours d’intégration sur mesure vous permettant de monter en compétences et de gagner en autonomie au sein de la fromagerie.

Parce que la promotion interne est au cœur de notre modèle, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé et adapté à vos besoins. A l’issue de l’obtention de votre diplôme, des opportunités d’embauche pourront vous être proposées sur l’un de nos sites de production.

Vous pourrez aborder votre alternance en toute confiance avec notamment une rémunération reconnaissant votre engagement : salaire fixe sur 13 mois, majorations importantes liées au travail posté, intéressement, participation et abondement. 

Venez évoluer au sein d’équipes passionnées 

Vos atouts

Vous avez le projet de suivre une formation orientée transformation laitière et avez à cœur de perpétuer le savoir-faire fromager ?

Vous avez l’esprit d’initiative, vous êtes curieux et minutieux et souhaitez évoluer au sein d’une équipe à taille humaine ?

Si vous êtes en recherche de polyvalence et voulez mettre à profit votre dynamisme, alors cette alternance est faite pour vous