Pâtissier F/H

il y a 1 mois


Mulhouse, France Carrefour Temps plein
Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de produire l’ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Les missions principales seront les suivantes : 

Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Fabriquer les crèmes de base et les associer
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...)
- Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie
- Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner
- Confectionner les pâtes à biscuits …), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée …), les petits fours
- Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons
- Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage, ...)
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
- Respecter le cadencier de fabrication
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin

Accueillir et informer les clients :
- Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins
- Conseiller et vendre
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager

Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage :
- Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles…)


Qualifications

-De formation CAP/BEP Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur, vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie, chocolat)



Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora SAS
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté


  • Pâtissier Confirmé

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est un réseau de boulangers-patissiers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux pâtissiers à temps plein ou partiel sur Mulhouse et alentours.** - **Être patissier avec Baker Staff, c’est la...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Mulhouse, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    **Chef Pâtissier (H/F)** **Description du poste** En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour offrir des desserts exquis à notre clientèle. **Responsabilités**: - Préparer et...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Alsace à une trentaine de minutes de Mulhouse et de la Suisse, ce superbe Hôtel 3* allie charme, confort et bien-être. Constitué de 27 chambres et suites, il a été rénové récemment d’offrir une réception plus spacieuse, une salle modulable de petit déjeuner et de banquet, un bar, un salon cosy avec sa cheminée...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Alsace à une trentaine de minutes de Mulhouse et de la Suisse, ce superbe Hôtel 3* allie charme, confort et bien-être. Constitué de 27 chambres et suites, il a été rénové récemment d’offrir une réception plus spacieuse, une salle modulable de petit déjeuner et de banquet, un bar, un salon cosy avec sa cheminée...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Alsace à une trentaine de minutes de Mulhouse et de la Suisse, ce superbe Hôtel 3* allie charme, confort et bien-être. Constitué de 27 chambres et suites, il a été rénové récemment d’offrir une réception plus spacieuse, une salle modulable de petit déjeuner et de banquet, un bar, un salon cosy avec sa cheminée...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France NoMad Temps plein

    **Les raisons de nous rejoindre **GROUPE BK -**: - Domino’s, _ - O’Tacos_ - , Starbucks, Resto _ - Sushi’s_ - , Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, _ - Joyo_ - , Paul, Léon, 300 soixante degrés_ Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant...

  • Pâtissier Confirmé

    Il y a 3 mois


    Mulhouse, France NoMad Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France La Gourmandise Temps plein

    Alors, venez rejoindre notre équipe pâtisserie et développez vos talents à nos côtés. Vos missions: - Fabriquer l’ensemble des pâtisseries proposées dans notre salon de thé - Faire preuve de créativité et d'initiative - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire, et les règles d'hygiène associées - Gérer les stocks et les...

  • Pâtissier (H/F) EUROPA-PARK

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, France CRIT MULHOUSE (Détachement enAllemagne) Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. A...


  • Mulhouse, France Il Cortile Temps plein

    Le restaurant Mulhousien Il Cortile, étoilé Michelin, situé au cœur du centre historique est à la recherche: **1 Mention complémentaire pâtisserie : Dessert sur assiette (H/F)** **Type d'emploi **:Alternance / Apprentissage **Durée **:1 an - Pas de possibilité de logement **Vos missions**: - Concevoir et réaliser des viennoiseries, des petits...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace, API CUISINIERS...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 mois


    Mulhouse, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la production de viennoiseries et pâtisseries de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les principales missions sont les suivantes :Assurer la fabrication de viennoiseries et pâtisseries- Suivre l'état des stocks et identifier les besoins en...

  • Pâtissier H/F

    Il y a 6 mois


    Mulhouse, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de produire l'ensemble des viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Les missions principales seront les suivantes : Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)- Suivre l'état des stocks,...

  • Pâtissier F/H

    il y a 1 mois


    Mulhouse, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...

  • Pâtissier F/H

    il y a 4 jours


    Mulhouse, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...

  • Boulangerie Professionnel F/H

    il y a 2 semaines


    Mulhouse, Grand Est, France Carrefour Temps plein

    Vous rejoignez Carrefour comme boulangerie professionnel dans notre équipe de rayon pâtisserie. Nous sommes à la recherche d'une personne expérimentée pour occuper le poste de Pâtissier F/H.Ce rôle est essentiel à notre rayon et nous cherchons quelqu'un qui partagera nos valeurs en matière de qualité, de sécurité alimentaire et...

  • Agent de nettoyage

    Il y a 2 mois


    Mulhouse, France IDEA SERVICE MULHOUSE Temps plein

    A propos de l'entreprise : Idea Service France Acteur régional dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, Intérim, Idea Service répond aux besoins des entreprises dans tous les secteurs d'activités.Spécialistes du recrutement depuis 1992, nous accompagnons chaque jour nos salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés,...


  • Mulhouse, France H&M Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ CDI 16h réparties sur 4 demi journées dont le samedi_** **Description du poste** En tant que vendeur(euse), vous faites partie d’une équipe talentueuse. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du magasin à travers diverses missions (livraison, réassort, cabines, caisses ) afin de proposer une expérience unique à...


  • Mulhouse, Grand Est, France NoMad Temps plein

    Nomad Café recherche un Pâtissier H/FDétails de l'OffreRattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront :Création de desserts/pâtisseries : vous proposez des idées originales pour enrichir la carte des desserts du restaurant.Préparation et cuisson : vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation soignée des desserts et...