Chef de Partie
il y a 4 semaines
Descriptif du poste
Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale.
En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d’amélioration continue et en lien avec l’ensemble de la chaîne de production dans l’optique de respecter les plannings de volume de production.
Vos missions principales
Organisation et Planification de la productiono Vous réalisez avec vos équipes la réalisation des productions prévues dans le planning.
o Vous vous assurez du respect des fiches recettes et savez remonter au support de la production les éventuels besoins d’amélioration ou lorsque vous n’avez pas les ressources pour suivre strictement les consignes de la recette.
o Vous accompagnez les équipes dans la bonne utilisation du matériels nécessaires à la réalisation des recettes et vous assurez de relayer au support de la production (notamment la maintenance) les incidents machines pour qu’ils soient résolus au plus vite
Amélioration continue (Qualité, Hygiène, Sécurité)o Vous êtes le garant de la qualité constante des produits fabriqués en accompagnant et en contrôlant l’application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité par vos équipes.
o Vous contribuez à faire évoluer les procédures organisationnelles, métiers, outils et protocole Hygiène et Sécurité en lien avec votre management et le support de la production (notamment la qualité)
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Marolles-en-Brie, France Le pied à l'étrier Temps pleinChef de partie avec experience Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 200,00€ à 1 500,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi-chef de Partie
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi-chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Pâtisserie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Descriptifs des tâches** - Réception et stockage des...
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Demi-chef de Partie
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...
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Demi-chef de Partie Petit Déjeuner
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI ou CDD saisonnier - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission...
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CHEF DE PARTIE
il y a 1 mois
Brie, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CHEF DE PARTIE (H/F)Nous recherchons pour l'un de nos clients, Domaine situé sur le secteur de Piré sur Seiche, un CHEF DE PARTIE pour venir compléter l'équipe sur le restaurant à la cuisine traditionnelle.Vous aurez pour mission la production culinaire :- réception de la marchandise- réalisation de la mise en place pour le début du...
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Demi-chef de Partie
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...
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Demi-chef de Partie
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...
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Chef de cuisine junior
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine Junior. Rattaché(e) au Chef de production, vous managez de manière opérationnelle les équipes de production : seconds de cuisine, chef de partie et commis dans un souci de qualité et d’amélioration continue en lien avec l’ensemble de la chaîne...
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Chef Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France Département du Val-de-Marne Temps pleinPrésentation générale des missions Le Chef de cuisine est assisté d’une équipe de restauration qu’il anime et qu’il pilote. Il contribue à la continuité du service public et peut à ce titre, remplacer les autres membres de l’équipe pour l’exercice des missions relevant de la compétence du Département. Il garantit une prestation de...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Sucy-en-Brie, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à...
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Chef Gérant H/F
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons notre Chef Gérant (H/F) dans un Ephad de 150 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Pascal, le responsable de secteur et vous ferez partie d’une équipe composée de 6 personnes. Vos missions : • Suivi de la production et encadrement des équipes du site • Gestion des commandes,...
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Chef de Production Food
il y a 1 mois
Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps pleinDescriptif du poste Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons notre Chef de Production Food Rattaché(e) au Directeur du site de Production, vous pilotez l’ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d’amélioration continue. Vous êtes garant(e) de l’ensemble de la chaîne de production tout en...
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Cdd - Chef de Partie
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France l'agence citron caviar Temps plein**[CDD - CHEF DE PARTIE, HÔTEL 4 ÉTOILES EN PROVENCE]** Rejoignez un cadre exceptionnel au cœur de la Provence, au poste de Chef de Partie pour un hôtel 4 étoiles réputé. Situé dans l'un des plus beaux villages provençaux, cet hôtel offre un cadre charmant et authentique. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné...
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Chef de Chantier CVC SUCY EN BRIE
il y a 2 semaines
Sucy-en-Brie, France Spie Temps pleinDescription du poste Intitulé de la fonction / poste Chef de Chantier CVC SUCY EN BRIE (94) H/F Type de contrat Durée indéterminée Nature de contrat Temps plein Statut Employé / Technicien / Agent de Maîtrise / Maîtrisé (CH) Votre mission Venez chez nous si ça vous branche de rejoindre une activité à taille...
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Chef de chantier électricité à Sucy-en-Brie
il y a 2 semaines
Sucy-en-Brie, France Spie Temps pleinDescription du poste Intitulé de la fonction / poste Chef de chantier électricité à Sucy-en-Brie (94) H/F Type de contrat Durée indéterminée Nature de contrat Temps plein Statut Employé / Technicien / Agent de Maîtrise / Maîtrisé (CH) Votre mission POSTE Venez chez nous si ça vous branche de rejoindre...
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Chef de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Sucy-en-Brie, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de cuisine F/H CDD de 1 à 2mois Sucy-en-Brie, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...