Directeur général restaurant/Directrice générale restaurant

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France AJ Conseil Recrutement et RH Temps plein

Nous recherchons pour un établissement étoilé, reconnu pour son raffinement et son savoir-faire, un Directeur de Restaurant H/F. Situé dans un quartier prestigieux de Paris, cet établissement historique de la capitale se distingue par l'excellence du service et le soin porté à l'expérience client.

VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES :

Le Directeur de Restaurant H-F a pour mission de piloter les opérations, incarner les valeurs de l'établissement et contribuer au succès de l' offre gastronomique.

  • Manager et former les équipes en salle, en veillant à l'élaboration des plannings et à la motivation des collaborateurs.
  • Orchestrer la relation client en garantissant un accueil chaleureux, en supervisant les mises en place, et en développant la fidélité de la clientèle.
  • Gérer les relations commerciales en surveillant les tendances du marché et en participant aux prospections et à l'élaboration des offres.
  • Superviser les approvisionnements et les stocks, incluant la négociation avec les fournisseurs et la gestion des inventaires.
  • Participer à la gestion financière du restaurant en suivant le budget, en analysant les performances, et en veillant au respect des procédures de facturation.
  • Assurer la sécurité des personnes et le respect des normes d'hygiène, tout en garantissant la fiabilité des équipements et la propreté des espaces.

PROFIL RECHERCHE :

  • Formation en hôtellerie-restauration (BTS, Bac Pro, ou équivalent) avec une expérience significative en gestion de restaurant.
  • Compétences en gestion d'équipe, en relations clients et en gestion financière.
  • Connaissance avancée de la cuisine gastronomique et des techniques de service, expérience en restauration étoilée.
  • Qualités recherchées : rigueur, organisation, bonne communication, et capacité à gérer le stress.
  • Maîtrise de l'anglais impérative

  • Directeur général restaurant/Directrice générale restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Directeur général restaurant/Directrice générale restaurantMOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France...

  • Directeur général restaurant/Directrice générale restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France VAPIANO France Temps plein

    Vous êtes un meneur/leader dans l'âme ? Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération Leader mondial du fast casual italien avec 15 restaurants en France, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France VAPIANO France Temps plein

    Vous êtes un meneur/leader dans l'âme ? Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération Leader mondial du fast casual italien avec 15 restaurants en France, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France VAPIANO France Temps plein

    Vous êtes un meneur/leader dans l'âme ? Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération Leader mondial du fast casual italien avec 15 restaurants en France, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des...

  • Directeur général/Directrice générale

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France ESN - SSII Temps plein

    Une ESN/SSII ETI spécialisée en SAP, de près de 100 M€ de CA, est à la recherche de son Directeur Général.Une période intermédiaire de 2 ans est à envisager avec le Fondateur, dans un rôle fort de Business Development.Poste basé à Paris.Forte expertise de Business Development en ESN/SSII et de SAP indispensables. Très grande école...

  • Directeur général

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Robert Walters Temps plein

    Directeur général (F/H) (7Y1L10-9F753D55) Paris-11e-Arrondissement, FranceSalaire: confidentielNous recherchons un directeur général (F/H) pour un groupe d'enseignement supérieur privé. Vous serez garant de la mise en oeuvre de la stratégie ainsi que de la performance et du fonctionnement de l'entreprise. Vous animerez l'instance CODIR et serez membre...

  • Directeur général

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Robert Walters Temps plein

    Directeur général (F/H) (2374052/001) Paris, FranceSalaire: confidentielNous recherchons un directeur général (F/H) pour un groupe d'enseignement supérieur privé. Vous serez garant de la mise en œuvre de la stratégie ainsi que de la performance et du fonctionnement de l'entreprise. Vous animerez l'instance CODIR et serez membre du COMEX sous la...

  • Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurantMOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez,...

  • Directeur adjoint restaurant/Directrice adjointe restaurant

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...

  • Adjoint Directeur de restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Adjoint Directeur de restaurant CDI Tour Egée, 92400 Courbevoie, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC + 2 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et...

  • Directeur général

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France ROBERT WALTERS COMMERCE Temps plein

    Poste : Nous recherchons un directeur général (F / H) pour un groupe d'enseignement supérieur privé. Vous serez garant de la mise en oeuvre de la stratégie ainsi que de la performance et du fonctionnement de l'entreprise. Vous animerez l'instance CODIR et serez membre du COMEX sous la responsabilité du président.Pour ce poste de directeur général (F...

  • Directeur général

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ROBERT WALTERS COMMERCE Temps plein

    Poste : Nous recherchons un directeur général (F/H) pour un groupe d'enseignement supérieur privé. Vous serez garant de la mise en oeuvre de la stratégie ainsi que de la performance et du fonctionnement de l'entreprise. Vous animerez l'instance CODIR et serez membre du COMEX sous la responsabilité du président.Pour ce poste...

  • Directeur Général

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France UMANEIS RH Temps plein

    Poste : Sous l'autorité du Président et en lien étroit avec le Conseil d'Administration, vous serez garant(e) du bon fonctionnement et des engagements de l'association. Vous interviendrez sur plusieurs volets stratégiques et opérationnels :- Développement et mise en oeuvre du projet associatif : participation à la définition des orientations...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Talents Commerciaux Temps plein

    Poste : Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerceet Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploiciblées sur ces métiers.NOTRE CABINET RECHERCHE POUR L'UN DE NOS CLIENTS, CHAÎNE DERESTAURATION RAPIDE, UN DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) POUR L'UN DE SESRESTAURANTS SUR PARIS.EN TANT QUE...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Talents Commerciaux Temps plein

    Poste : Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerceet Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploiciblées sur ces métiers.NOTRE CABINET RECHERCHE POUR L'UN DE NOS CLIENTS, CHAÎNE DERESTAURATION RAPIDE, UN DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) POUR L'UN DE SESRESTAURANTS SUR PARIS.EN TANT QUE DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F),...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France TN France Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 370 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.ProNoïa, notre franchise KFC, compte aujourd'hui 40 restaurants et est en plein développement du Sud-ouest à la Bourgogne Franche-Comté, en passant par l'Île de France. ProNoïa offre un savoir-faire...

  • directeur de restaurant

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde...

  • Directeur Général

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Concordances Temps plein

    C/2704I Directeur Général - H/F Forte d'une belle notoriété sur son marché, cette PME (environ 10M€ de CA ; plus de 50 pers.), filiale d'un groupe en plein essor, est spécialisée dans l'étude et le déploiement de systèmes de signalisation ferroviaire. Dans le cadre du départ à la retraite de son dirigeant actuel, nous sommes aujourd'hui à la...

  • Directeur Général

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le CabRH Temps plein

    Poste : Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, industrie agroalimentaire, un Directeur Général - Directeur d'Usine H/F.Le poste :Rattaché au directeur des opérations groupe, vous intervenez en tant que véritable patron d'une PME de belle envergure. Vous êtes en charge de superviser et coordonner l'activité de...