Chef R&D

Rejoignez FLEUR DE METS et participez à une aventure stimulante

Nous vous offrons l'opportunité d'intégrer l'équipe Recherche et Développement pour un emploi de Chef R&D. Vous évoluerez dans un environnement dynamique et convivial, où chaque jour apporte de nouveaux défis à relever

Ce qui nous distingue :

Autonomie et responsabilités : Chez FLEUR DE METS, vous aurez la liberté de gérer votre travail, avec un réel impact sur l'entreprise.

Un cadre de travail stimulant et humain : Vous rejoindrez une équipe soudée, composée de professionnels passionnés par l'événementiel et la gastronomie, avec une culture d'entreprise centrée sur l'excellence et l'autonomie. Chez Fleur de Mets, chaque membre de l'équipe contribue au succès collectif et les opportunités de développement professionnel sont nombreuses.

Vos missions principales :

Au sein de l'équipe R & D, sous la responsabilité hiérarchique de la Responsable de l'offre et en collaboration avec le Directeur de la création, vous serez principalement en charge de :

• Superviser la présentation des nouveaux produits et validation de la carte en interne

• Concevoir les cartes et les produits « hors carte » en collaboration avec l'équipe R & D.

• Coordonner les relations avec les chefs extérieurs pour la réalisation de repas signatures.

Ambassadeur Fleur de Mets sur les tests et les présentations clients.

• Former les équipes internes lors des lancements de nouvelles cartes/nouveaux produits.

• Se déplacer lors des prestations pour veiller au respect des fiches techniques et des standards de la Maison

• Élaborer les fiches techniques.

Votre profil:

Expérience : Minimum 5 ans dans une fonction similaire ou proche

Compétences requises : Maîtrise des normes HACCP, connaissance des outils bureautiques (Excel, Word).

Qualités recherchées : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe, capacité à gérer des environnements exigeants.

Capacité à prendre la parole avec les clients pour expliquer et présenter la gastronomie Fleur de Mets.

Chez Fleur de Mets, nous croyons en la diversité et à l'inclusion. Ce poste est ouvert à toutes et tous et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Si vous avez des besoins spécifiques pour passer nos entretiens, n'hésitez pas à nous en informer.