Chef de Rang

**UNE HISTOIRE...**
Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.


Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.


Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.


Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.


Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.


LA MAISON


Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.


D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.


À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.


Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.


**UN NOUVEAU CHALLENGE...**
Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par
**l'Art de recevoir**
, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à
**l’excellence du service**
et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une
**expérience exceptionnelle**
.


Garant du
**respect des normes d'hygiène HACCP**
, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le bon déroulement du service et de la mise en place selon les procédures de la Maison.


Vous participez au service de votre rang, en apportant votre
**expertise**
précieuse et en veillant ainsi qu’en répondant à nos standards Cheval Blanc.


Afin de garantir un
**service harmonieux**
, vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding.


En tant qu'Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une
**expérience mémorable**
dès l'accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu'au départ. Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc.


**UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...**
**Expérience**
BEP/CAP/BAC PRO Restauration


Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée


1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire


**Savoir-faire**
Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,


Aptitudes à la vente et la communication,


Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,


Anglais courant impératif (écrit et oral),


Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)


**Savoir-Être**
Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,


Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,


Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,


Rigueur, précision et organisation,


Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,


Esprit d’équipe,


Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration


**Information à l'attention des candidats**
Vous aurez accès à des avantages tels que :



- 13èmemois à partir d’un an d’ancienneté
- Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
- Tenue vestimentaire fournie et blanchie
- Prise en charge des repas au restaurant du personnel
- Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
- Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
- Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

**Informations à l'attention des candidats internes**
*Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de :*
**COOPTER**
Faire découvrir cette offre à votre réseau, proposer des candidatures au Service Recrutement et bénéficier sous certaines conditions de la prime de cooptation de 500 € bruts.


**POSTULER**
Vous êtes intéressés par cette offre clans le cadre d'un projet de mobilité interne ?


Pour une offre au sein de votre Maison : rapprochez-vous de votre Chef de Service


Pour une offre au sein d'une autre Maison ou LVMH : rapprochez-vous du Service Recrutement.