Chef de rang H/F

Situé face à la Reims Arena et à quelques pas des emblématiques Halles du Boulingrin, le Radisson Hôtel Reims incarne une vision moderne et élégante de l’hôtellerie 4 étoiles. Son design contemporain, imaginé par la talentueuse Anna Moussinet, associe harmonieusement architecture intemporelle et esthétique actuelle.

L’hôtel dispose de 102 chambres élégantes, dont de spacieuses Junior Suites, pensées pour offrir une expérience mémorable à nos clients au cœur de la Champagne. Nos infrastructures comprennent trois espaces événementiels, une salle de fitness accessible 24h/24, ainsi qu’une offre de restauration dynamique.

Au rez-de-chaussée, le restaurant et bar Le Pop accueille les clients à tout moment de la journée dans une atmosphère conviviale et moderne. Au 8ᵉ étage, Le Rooftop offre une vue panoramique exceptionnelle sur les toits de Reims et sa cathédrale, véritable lieu signature de l’établissement.

Rejoindre le Radisson Hôtel Reims, c’est intégrer un environnement stimulant, porter l’exigence de la marque Radisson et participer chaque jour à la création de moments mémorables pour nos clients.

## **Description du poste**

**Vos missions :**

- Assurer le service en salle avec professionnalisme et élégance, en veillant à la satisfaction des clients et au respect des standards de qualité du Radisson Hotel Reims.
- Accueillir, conseiller et guider les clients tout au long de leur expérience gastronomique, en proposant des suggestions personnalisées et en répondant à leurs demandes avec courtoisie.
- Présenter et servir les plats et boissons conformément aux normes de service, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine pour garantir la fluidité du service et la qualité des plats servis.
- Gérer les réservations, les commandes et les facturations, en utilisant les outils informatiques dédiés.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la salle de restaurant et des espaces communs, en appliquant les standards d’hygiène et de présentation.
- Participer à la mise en place et au rangement des salles de restaurant et de réception, en veillant à la disposition esthétique des tables et des éléments de décoration.
- Assurer la gestion des stocks de vaisselle, de verrerie et de linge, en signalant les besoins de réapprovisionnement.
- Travailler en équipe avec les autres membres du service, en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.

**Ce que nous vous offrons :**

- Un environnement de travail dynamique et élégant au sein d’un hôtel 4 étoiles.
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Un package salarial attractif et des avantages sociaux compétitifs.
- Des tarifs préférentiels pour les séjours dans les établissements du groupe Radisson.
- Un uniforme fourni et un vestiaire à disposition.

## **Profil recherché**

**Profil recherché :**

- Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans un poste similaire.
- Niveau d'anglais professionnel, d'autres langues est un plus.
- Expérience significative en service en salle, idéalement dans un établissement haut de gamme ou 4 étoiles.
- Connaissances approfondies des techniques de service en salle, des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences en communication et en service client, avec un sens aigu du relationnel et de l’accueil.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer plusieurs tâches simultanément et à s’adapter aux demandes changeantes.
- Maîtrise des outils informatiques courants et des logiciels de gestion de restaurant.
- Sens de l’organisation et de la rigueur, avec une attention particulière portée aux détails et à la présentation.
- Créativité et sens de l’innovation pour proposer des suggestions personnalisées et améliorer l’expérience client.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés si nécessaire.
- Sensibilité aux valeurs de l’hôtel et engagement à offrir un service d’excellence.