Responsable de Restaurant

il y a 3 semaines

Troyes Aube, France Côté Sushi Temps plein

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant.

Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de votre restaurant.

Commercial :

- Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client,

- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client,

- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement,

- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.

Gestion :

- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande,

- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises,

- Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille de caisse.

Management :

- Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle, cuisine et livraison,

- Intégrer et la former le personnel,

- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.,

- Identifier les besoins en formation de son équipe,

- Développer un véritable esprit d'équipe et sentiment d'appartenance avec vos collaborateurs et réaliser l'évaluation annuelle des performances de ceux-ci.

Hygiène et sécurité :

- Assurer la sécurité du restaurant, respect des normes règlementaires,

- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel,

- Gérer l'entretien des scooters,

- Respecter les normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Le profil recherché

Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance d'un restaurant ?

La suite va vous intéresser :

En effet, dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement

- Savoir travailler en équipe.

- Savoir s'organiser et gérer les priorités.

- Savoir comprendre une demande et s'adapter à différents interlocuteurs.

- Gérer les situations de stress

Nous vous proposons :

- Un emploi stable : CDI 35h uniquement

- Rémunération : 28-40K€ (fixe + variable)

- Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport

- Une formation sur mesure prévue en interne : La possibilité de monter en compétences grâce à des parcours de formation adaptés

- La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe ETLB

Bienvenue chez COTE SUSHI

Le groupe ETLB anime aujourd'hui trois concepts de restauration fast casual représentant 60 millions de chiffre d'affaires en 2023 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale

Comptant plus de 900 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées

Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 73 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires.

L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 8 restaurants à travers la France. Elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne.

Enfin, dernier né du groupe, WAT décline une carte de smash burgers with a twist, puisant leur inspiration dans les répertoires culinaires des quatre coins du monde.

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Troyes, Aube, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    Troyes, Grand Est, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche Responsable de restaurant.Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et manager une...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines

    Troyes, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant.Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Troyes, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant.Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Troyes, Aube, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant.Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Troyes, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant.Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Responsable des Contrats d'alternance

    il y a 3 semaines

    Troyes, Aube, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Responsable des Contrats d'alternance

    il y a 4 semaines

    Troyes, Aube, France Côté Sushi Temps plein

    Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Troyes recherche son.sa Responsable de restaurant. Vous serez rattaché au Superviseur et incarnerez la garantie du savoir-faire Côté Sushi de votre shop. Vous devrez gérer et...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 3 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *Rythme de travail :* 1 week-end de travaillé sur 3 ; Roulement sur 6 semaines et 5...

  • Infirmier en EHPAD

    Il y a 2 mois

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *Rythme de travail :* 1 week-end de travaillé sur 3 ; Roulement sur 6 semaines et 5...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *Rythme de travail :* 1 week-end de travaillé sur 3 ; Roulement sur 6 semaines et 5...

  • Infirmier H/F

    Il y a 2 mois

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier(ère) motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *CE QUE NOUS OFFRONS**Rémunération :* à...

  • Infirmier H/F

    il y a 3 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier(ère) motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *CE QUE NOUS OFFRONS**Rémunération :* à...

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier(ère) motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *CE QUE NOUS OFFRONS**Rémunération :* à...

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier(ère) motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. *CE QUE NOUS OFFRONS**Rémunération :* à...

  • Infirmier H/F

    il y a 3 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    Nous recherchons un.e infirmier(ère) motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire Notre culture est centrée sur le soin: nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération à...

  • Responsable Accueil

    Il y a 2 mois

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès 10000 Troyes recrute son futur talent**: - **RESPONSABLE ACCUEIL H/F**: - **CDI**: - **35h/39h** Vos missions sont: - Encadrement et gestion d’une équipe d’accueil - Accueil physique et téléphonique des clients - La gestion du planning de réservation de la...

  • Responsable Du Pôle à Emporter

    il y a 2 semaines

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès-10000 Troyes recherche son futur talent**: - **RESPONSABLE DU POLE A EMPORTER DES 3 BRASSEURS**: - **CDI**: - **35H**: Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vos missions seront: - Garantir la qualité de service et la satisfaction clientèle - Accueillir et...

  • Responsable Du Pôle à Emporter

    Il y a 2 mois

    Troyes, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant 3 Brasseurs situé à la Bourse du Travail au 54 Place Jean Jaurès-10000 Troyes recherche son futur talent**: - **RESPONSABLE DU POLE A EMPORTER DES 3 BRASSEURS**: - **CDI**: - **35H**: Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vos missions seront: - Garantir la qualité de service et la satisfaction clientèle - Accueillir et...

  • Infirmier en EHPAD

    il y a 3 semaines

    Troyes, Aube, France Résidence De l'Isle - emeis Temps plein

    e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire Notre culture est centrée sur le soin: nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rythme de travail : 1 week-end de travaillé sur 3 ; Roulement sur 6 semaines et 5 jours...