Pastry cook M/F

il y a 2 jours

France Celebrity Cruises Temps plein

KEY RESPONSIBILITIES
Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies.
Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus.
Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid unnecessary wastage and keep food costs within the budget.
Assists in the set-up of the pastry display in the various buffets.
Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily.
Ensures the cleaning of the Pastry Shop as per the schedule established by the Executive Pastry Chef and exercises proper methods to minimize equipment damage.
Ensures that the pastry galley is ready for any announced or unannounced USPH inspections done either by the ship’s management or USPH inspectors.
Responsible for the requisition and transportation of the necessary items from the main stores to the pastry shop when assigned.
Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards.
Assists the CDP Pastry with the completion of the daily pastry consumption re-cap as requested by the Executive Chef.
Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation, to assist guests and crew members with inquiries.
Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required.
Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position.
Shipboard employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or management.

FINANCIAL RESPONSIBILITIES

~ This position is responsible for cost containment through the proper use, handling and maintenance of records, reports, supplies and equipment.


MOTIVATIONAL RESPONSIBILITIES

Monitors and manages the various assigned workstation functions.
Monitors the assignment of duties and responsibilities to their staff.
Observes and evaluates staff and work procedures to ensure quality standards and service are met.
Makes recommendations regarding personnel actions such as new hire requests and discharges, to ensure adequate and continuous staffing.
Inspects workstations, work areas, equipment, etc. to ensure efficient service and conformance to standards.
Mentors, develops, and provides on-the-job training to his/her staff to strengthen their current performance and preparation for future advancement.

QUALIFICATIONS AND EDUCATION

A minimum of three years' experience as a Pastry Cook in an upscale hotel, resort, cruise ship or convention banqueting service (shipboard experience preferred).
Knowledge of proper cleaning techniques, requirements, and use of equipment.
Completion of high school or basic education equivalency requirement.

Internal Candidate Requirements:
In addition to the stated hiring requirements, internal candidates are required to fulfill the following:
~ Completion of a minimum of two contracts as Pastry Cook with a performance rating of satisfactory or above, along with demonstrated leadership skills.

  • Pastry cook M/F

    il y a 13 heures

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers...

  • Pastry cook M/F

    il y a 3 jours

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers...

  • Pastry Chef Tournant

    il y a 2 jours

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to...

  • Pastry Chef Tournant

    il y a 2 jours

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to...

  • Pastry Chef Tournant

    il y a 13 heures

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to...

  • Pastry Chef Tournant

    il y a 3 jours

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIES Ensures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies. Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus. Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to...

  • Pastry Chef Tournant

    il y a 3 jours

    France Celebrity Cruises Temps plein

    KEY RESPONSIBILITIESEnsures the smooth and efficient operation and control of the Pastry Shop and production daily according to company policies.Responsible for the production, quality and presentation of the pastry and dessert assortment to be used in the daily menus.Assists the CDP Pastry in preparing production forecasts and recording leftovers to avoid...

  • Pmo Portefeuille

    il y a 3 jours

    France M-Pulse Temps plein

    Qui sommes-nous ? M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s'appuyant sur l'expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d'agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des...

  • Pmo Projet

    il y a 3 jours

    France M-Pulse Temps plein

    Qui sommes-nous ? M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s'appuyant sur l'expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d'agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des...

  • Pmo Programme

    il y a 3 jours

    France M-Pulse Temps plein

    Qui sommes-nous ? M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s'appuyant sur l'expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d'agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des...

  • Consultant conseil

    il y a 3 jours

    France M-Pulse Temps plein

    M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s'appuyant sur l'expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d'agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des projets de grande...

  • Consultant conseil

    il y a 2 jours

    France M-Pulse Temps plein

    M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s'appuyant sur l'expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d'agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des projets de grande...

  • Consultant conseil

    il y a 2 jours

    France M-Pulse Temps plein

    M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s’appuyant sur l’expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d’agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des projets de...

  • Consultant conseil

    il y a 2 jours

    France M-Pulse Temps plein

    M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s’appuyant sur l’expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d’agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des projets de...

  • Consultant conseil

    il y a 14 heures

    France M-Pulse Temps plein

    M-Pulse, filiale du groupe MIGSO-PCUBED, est un leader dans la gestion de projets, s’appuyant sur l’expertise de sa maison mère pour accompagner nos clients dans leurs défis de transformation. Notre mission est d’agir comme un pont solide entre la stratégie et la réalité opérationnelle, garantissant la réussite et la durabilité des projets de...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 3 jours

    France B&M France Temps plein

    Poste : Dans le cadre de notre expansion nous recherchons un directeur de magasin H/F sur la région lyonnaise. Responsable de l'exploitation d'un centre de profit, vous êtes leader, commerçant et gestionnaire. Vos missions : Manager une équipe (entre 10 et 15 collaborateurs), dont un/e adjoint/e de direction Garantir le concept...

  • Assistant Formation H/F

    il y a 7 jours

    France B&M France Temps plein

    Poste : Afin d'accompagner la croissance de nos magasins nous recherchons un assistant formation Magasin H/F sur notre siège à Cournon-D'Auvergne (63). Rattachée directement à notre responsable formation vous aurez pour missions : Le suivi et la gestion de la campagne alternance pour nos magasins (suivi école/tuteur/apprenti, suivi des...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 3 jours

    France B&M France Temps plein

    Poste : Pour nos magasins B&M en Seine-Saint-Denis (93) et Val-d'Oise (95), nous recherchons un directeur de magasin H/F. Responsable de l'exploitation d'un centre de profit, vous êtes leader, commerçant et gestionnaire. Vos missions : Manager une équipe (entre 10 et 15 collaborateurs), dont un/e adjoint/e de direction Garantir le concept...

  • Adjoint de Direction de Magasin H/F

    il y a 3 jours

    France B&M France Temps plein

    Poste : Pour notre magasin B&M à Sainte-Geneviève-Des-Bois, nous recherchons un adjoint de direction de magasin H/F. Vous assurez, en collaboration avec le/la directeur/rice de magasin, les fonctions de manager, d'animateur/rice commercial/e et de gestionnaire. Vos missions : Accueillir, orienter, renseigner et fidéliser les clients Garantir la...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 3 jours

    France B&M France Temps plein

    Poste : Pour notre futur magasin B&M qui va ouvrir à Thionville, nous recherchons un directeur de magasin H/F. Responsable de l'exploitation d'un centre de profit, vous êtes leader, commerçant et gestionnaire. Vos missions : Manager une équipe (entre 10 et 15 collaborateurs), dont un/e adjoint/e de direction Garantir le concept...