Chef de cuisine Restaurant Brasserie F/H

il y a 4 semaines


La Gacilly Morbihan, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute
Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959.
Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des Landes, la brasserie Le Végétarium, des appart'hôtels et propose des activités pour les séminaires.
Au fil des années, le groupe a développé une activité liée à l'hôtellerie restauration avec l'Eco Hôtel Spa La Grée des Landes, construit en 2009 et la brasserie Le Végétarium en 2010. Une offre de snack à emporter sur la terrasse de la brasserie se développe également à partir du printemps 2024.
Au sein de l'Eco Hôtel & Spa La Grée des Landes, le restaurant gastronomique Bio & Locavore les « Jardins Sauvages » incarne la Marque Yves Rocher en prônant une cuisine engagée. Le restaurant a été récompensé par le Guide MICHELIN France de l'Edition 2023 pour l'excellence de sa cuisine et renouvelle une BELLE DISTINCTION, l'Étoile Verte MICHELIN, Gastronomie et durabilité. Aujourd'hui le restaurant a une capacité de 50 couverts mais suite à des travaux d'agrandissement, la salle proposera 80 couverts au mois de juin. Les Jardins Sauvages accueillent en grande majorité les clients séjournant à l'hôtel mais aussi des clients extérieurs ou des professionnels assistant à un séminaire.
Dans le cadre d'un remplacement le restaurant Les Jardins Sauvages fait confiance à Emeraude RH pour recruter leur Sous-Chef de Cuisine F/H
Photo non libre de droit. Crédit Photo : Emmanuel Berthier
Sous-Chef de Cuisine chez La Grée des Landes c'est quoi ?
Sous la supervision du chef et en collaboration avec la seconde de cuisine junior, vous aurez à participer à la production culinaire. Au sein d'une brigade de 10 personnes, composée d'un chef de cuisine, seconds, chefs de partis, équipe pâtissier et d'une équipe plonge, vos missions seront : ‍
Back Office :
Contrôler les factures fournisseurs sur le logiciel Smartbuy
Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
Réaliser les fiches techniques de chaque nouvelle carte (renouvellement tous les 2 mois)
Superviser et accompagner les stagiaires/alternants
Heures supplémentaires à 10%
Indemnité repas 4,15€ brut / repas
Temps plein 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs + 1 jour supplémentaire possible en fonction du rythme de travail
Avantages CSE et groupe Rocher
Profil recherché par Les Jardins Sauvages
e de cuisine ? Vous êtes sensible à la cuisine biologique et végétale ?
Alors n'hésitez plus, postulez et rejoignez l'équipe Des Jardins Sauvages
Besoin de plus d'informations ?


  • Sous-Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Gacilly, Morbihan, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des...

  • Second de Cuisine Bio

    il y a 2 jours


    La Gacilly, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    **Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute ! **Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des...


  • La Gacilly, Bretagne, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959.Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des Landes, la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. 2 jours de...

  • Responsable de Brasserie

    il y a 1 jour


    La Gacilly, France SNC La Grée des Landes Temps plein

    Bienvenue dans le village natal de la marque **Yves Rocher à La Gacilly**, réputé pour son dynamisme culturel et économique ! A 1h de Rennes, Nantes et Vannes, proche de Redon, le village de La Gacilly est une vraie belle destination touristique en Bretagne. Yves Rocher a souhaité dévoiler de l’intérieur ce qui fait d'elle une marque si unique en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute Chef de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. equipe de 10 personnes à...


  • La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Je cherche actuellement un ou une chef(fe) de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, gestion des commandes, respects des règles HACCP, encadrement du personnel Le poste est à pourvoir rapidement. Les conditions sont intéressantes, contrat de 8 mois...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    La Gacilly, France Restaurant GOHAN Temps plein

    Overview: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au gohan, restaurant de street food japonaise. Responsabilités: - Assister la Chef de Cuisine dans la préparation des plats (Ramen, maki, domburi) - Assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks et les commandes de produits...


  • La Motte, France Sarl LPJ Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant, un chef de cuisine motivé, ambitieux, et expérimenté sachant tenir sa cuisine avec rigueur.. Avec une capacité de 40 couverts environ, nous proposons une cuisine brasserie de qualité à base de produits frais. Une carte qui change régulièrement Le Restaurant se situe à La Motte (83), ambiance de travail...


  • La Ciotat, France Restaurant La Voile Temps plein

    Dans la zone industrielle de La Ciotat, le restaurant La Voile recrute un chef de cuisine H/F en CDI à temps plein. Ouvert tous les midis en semaine, le soir uniquement le samedi. Vous aurez pour rôle d’assurer la prestation culinaire d’une cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. **LES MISSIONS**: - Assurer la...

  • Extra Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Tassin-la-Demi-Lune, France Brasserie les tuileries Temps plein

    Brasserie sur Tassin recherche chef de partie cuisine H/F poste froid ou chaud Elaboration entrée et dessert du jour ou Elaboration plat du jour viande et poisson mise en place dressage et envoie rapide. Nettoyage fin de service Type d'emploi : Temps partiel Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Formation: - CAP /...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, France Brasserie les tuileries Temps plein

    Brasserie sur Tassin recherche chef de partie H/F rigoureux autonome avec bon esprit d’équipe du lundi au vendredi 8h30-15h en CDI pour poste froid Élaboration entrée et dessert du jour Mise en place du poste froid dressage et envoie. Nettoyage fin de service Type d'emploi : CDI Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. 2 jours de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. salaire net...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en cuisine. 2 jours de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute second de cuisine avec expérience, poste à responsabilité, pour la réouverture de cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer. équipe de 10 personnes en...