Manager en Restauration Rapide H/F
il y a 2 semaines
Finders, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d'encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d'intégrer l'équipe de managers dynamique
« Chicken is coming » venez partager avec nous la passion de la Louisiane.
L'enseigne est donc à la recherche de véritables talents qui les accompagneront dans cette nouvelle aventure pleine de surprises
Le manager assiste le directeur et les adjoints de direction de l'établissement dans leurs différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image de l'enseigne.
Ses principales missions :
Service ClientLe manager doit s'assurer de la satisfaction clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité de service.
Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers, si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
Gestion opérationnelle
Le manager gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes de l'enseigne.
Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité de l'enseigne.
Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
Gestion des équipes
La dimension humaine dans le métier d'un manager occupe une place primordiale.
Il participe activement à la gestion des effectifs : il aide à la formation et à l'intégration des nouveaux équipiers polyvalent.
Il est le garant d'un bon esprit d'équipe en motivant ses équipiers.
Une première expérience de management d'équipe dans le domaine de la restauration ou de la vente est requise.
Savoirs / Compétences :Accueil clients
Connaissance des techniques de vente
Procédure d'encaissement
Technique de production culinaire
Gestions des stocks et des produits
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités individuelles attendues :Sens du contact et de la satisfaction client
Facilité d'expression
Dynamisme et réactivité
Respect des standards et des processus
Ponctualité
Goût du travail d'équipe
Rigueur
Polyvalence et adaptabilité
Bonne présentation
Disponibilité
Prises d'initiatives
Capacité en management d'équipe
ProactivitéLe profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Planning du personnel, Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts, Définir des besoins en approvisionnement, Ãvaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience, Gérer une situation conflictuelle, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Bienvenue chez Finders
Finders, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d'encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d'intégrer l'équipe de managers dynamique
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