Second de cuisine

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, restaurant semi-gastronomique situé dans un Domaine d'exception, son : Second de cuisine h/f CDI logé, basé à Esery (74) Rattaché au Chef de cuisine, vous intégrez l'équipe restauration composée de 5 personnes (Chef de partie, commis, plongeur..). Vous contribuez à définir une carte saisonnière de produits frais pour servir jusqu'à 60 couverts / service en haute saison. Le restaurant reçoit également des groupes ou des séminaires à plus grand volume de convives. Vous vous investissez dans les préparations chaudes et froides, dans la supervision des équipes, dans la gestion des stocks et des commandes. CDI - contrat de 35h annualisé (forte saison de juin à septembre) Horaires alternés en coupures ou en continue selon les périodes de l'année Logement compris (studio de 15m2) Fixe + primes Créatif et soucieux du détail, vous possédez une expérience sur ce même type de poste au sein d'un établissement bistronomique et/ou gastronomique. De nombreux avantages vous seront proposés au sein du Domaine.