Technicien hygiène

Organisme émetteur :

Ville de Versailles

Localisation du poste :

56 avenue de Saint-Cloud – 78000 VERSAILLES

Direction concernée

Direction générale des services techniques

Catégorie du poste

Catégorie B

Poste ouvert aux

Contractuels

Type de poste

Poste à temps complet

Vos missions

Missions principales

La Ville de Versailles recherche pour son service Hygiène, son réfèrent(e) en Hygiène alimentaire.

Si vous souhaitez prendre part à une expérience unique et contribuer activement à la qualité alimentaire du service rendu par les commerces de bouches, alors cette opportunité est faite pour vous 

En tant que technicien hygiène au sein d’une équipe bienveillante composée de 4 inspecteurs de salubrité, vous serez le référent en hygiène alimentaire de la Ville de Versailles.

Votre rôle consistera à planifier le contrôle systématique des établissements de bouches (restaurants, commerces alimentaires, marchés) en binôme avec un collègue du service hygiène et/ou d’un agent de la Police Municipale.  

Vos missions principales :


Appliquer la réglementation, programmer l’organisation et la réalisation des contrôles
Rédiger des courriers de mise en demeure, des arrêtés de fermeture administrative
Accompagner les commerces de bouches de manière pédagogique pour le respect des normes d’hygiène en vigueur
Assurer un suivi et un contrôle des travaux et préconisations
Apporter des conseils techniques relatifs à la réglementation auprès des maisons de quartier, des associations, des commerçants dans le cadre de manifestations festives
Instruire les réclamations liées aux nuisances olfactives
Participer aux visites techniques conjointement avec les services assainissement, urbanisme, accessibilité et sécurité, avant la réalisation de travaux des futurs commerces
Être l’interlocuteur(trice) auprès de la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) dans le domaine de l'hygiène alimentaire (gestion des Toxi Infection Alimentaire Collective -TIAC - et participation aux contrôles ponctuels Comités Opérationnels Départementaux Antifraudes - CODAF)


Missions ponctuelles


Traiter les plaintes en matière d’hygiène et de santé publique dont les urgences du service (périmètre de sécurité, suspicion d’intoxication au monoxyde de carbone, nuisances sonores et olfactives etc.)
Instruire les documents d’urbanisme (Déclaration Préalable –Permis de Construire etc.)
Gérer les achats du service (matériel, équipement, produit d’hygiène etc.)