Boulanger - Boulangère H/F

Il y a 2 mois


Brest, France Boulangerie FEUILLETTE Temps plein
Détail du poste

Venez rejoindre l'équipe de la boulangerie FEUILLETTE

La maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, coeurs coulants, moelleux, )
Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, )

La formation :
Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
Accompagnement à la formation des apprentis

La logistique :
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en oeuvre des gestes barrières

Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise

La boulangerie est ouverte de 06h00 à 20h00
Prise de poste à 04h00 avec possibilité de commencer ponctuelle à 06h00 ou 13h00

Avantages :
Mutuelle
Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
Une baguette gratuite par jour travaillé

La Boulangerie se situe à côté de l'arrêt de Tram MesmerrienLe profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Restauration de type rapide



  • Brest, France le Fournil des Provinces Temps plein

    Détail du posteRéseau de boulangeries-pâtisseries artisanales et familiale Le Fournil des Provinces sur les villes de Brest et Landerneau.Nous recherchons un ouvrier boulanger H/F afin de compléter nos équipes sur BREST !Responsable de la production de pain de A à Z et de la viennoiserie, vos qualités humaines et relationnelles font de...


  • Brest, France PAUL Boulangerie - Brest Temps plein

    Les missions du postePAUL est une maison familiale dont le nom a traversé 5 générations, et qui, par ses produits et ses magasins présents dans plus de 40 pays, défend un certain « art de vivre » à la française.Pour son Fournil de Brest, PAUL recherche un Boulanger H/F confirmé pour compléter l'équipe du Fournil.Au sein...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Brest, France le Tamelier de Saint Marc Temps plein

    Détail du postePoste à pourvoir dès que possibleVous aurez pour missions au sein de la boulangerie :- La cuisson de différents pains (spéciaux, tradition, pain blanc...)- Le pétrissage et façonnage des différents types de pains.Jours de repos le dimanche et voir par la suite 1 samedi sur 2.Le profil recherchéExperience :...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 mois


    Brest, France Boulangerie Ange Temps plein

    Les missions du posteEt si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de 257 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés ! En 15 ans, le...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 semaines


    Brest, France AB Strategies Equilibre inc Temps plein

    Détail du poste### Description du Poste Nous recherchons un boulanger passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans la province de Québec, au Canada. Ce poste est une occasion unique pour les professionnels de la boulangerie souhaitant faire un saut à l'international et découvrir de nouvelles cultures tout en...


  • Brest, France Boulangerie de l'Europe Temps plein

    Détail du posteNous recherchons un vendeur / une vendeuse en boulangerie-pâtisserie pour effectuer la mise en place des produits, la vente et la fabrication des sandwichs. Vous conseillez les clients, procédez aux encaissements et participez à la bonne tenue de la boulangerie.Une première expérience en vente en boulangerie est...


  • Brest, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Pour la boulangerie située à BREST, nous recherchons un Boulanger H/F Votre mission principale consistera à fabriquer les...


  • Brest, France Gorioux Solutions Emploi Temps plein

    “Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien” L'agence Gorioux Solutions Emploi recherche pour l'un de ses clients GMS et situé sur la région de Pont l'Abbé, un: - **BOULANGER H/F OU UN AIDE-BOULANGER H/F** Le poste serait à pourvoir le plus tôt possible jusqu'au 25 septembre 2022. **Descriptif du...


  • Brest, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Pour la boulangerie située à BREST, nous recherchons un Boulanger H/F Votre mission principale consistera à fabriquer les...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France FEUILLETTE Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, en veillant à ce qu'ils soient frais, savoureux et de haute qualité. Aperçu du poste: - Poste : Boulanger (H/F) - Secteur :...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France le fournil du rouillen Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie-pâtisserie. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains, des viennoiseries et des pâtisseries - Respecter les...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France Morbihan Emploi Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Boulanger H/F à Étel. **Nous recrutons pour notre client sur le secteur alréen**: Un...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France SAS les délices de lanvenec Temps plein

    **À propos de nous** Nous sommes une boulangerie-pâtisserie familiale créée il y a plus d’une dizaine d’année sur la commune de Locmaria-Plouzané. Nous travaillons dans un environnement agréable avec une équipe jeune et dynamique ayant un excellent esprit d’équipe. Titre du poste: Boulanger (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: -...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France Le fournil du légué Temps plein

    Titre du poste: Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Boulanger pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience client dans notre...

  • Ouvrier Boulanger

    Il y a 3 mois


    Brest, France le fournil du rouillen Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie artisanale. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Responsabilités: - Préparer et pétrir la pâte à pain selon les recettes établies - Façonner les pains, les viennoiseries - Cuire les...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France TRIANGLE INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, basé à Quimperlé un Boulanger H/F. Pour ce poste, vous serez chargé(e) de: - La préparation et la réalisation des produits de la boulangerie (pains, baguettes, viennoiseries), - La réalisation de l'approvisionnement des ingrédients en prenant en compte les commandes, - La gestion des stocks, - La supervision de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France BOULANGERIE LEGALLAIS Temps plein

    Boulanger /(-iere) recherché à Loudéac BOULANGER (h/f): - Cuissons des pains et les baquettes; - Organiser la production; - Faire le suivie des commandes; - Mise en place; - Contrôle des stokes, traçabilités; Travail de nuit et matin en équipe avec un 2me boulanger. Les jours de repos le SAMEDI + DIMANCHE. 5 semaines de vacances dans l'année. Type...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 3 mois


    Brest, France BOULANGERIE LEGALLAIS Temps plein

    Boulanger /(-iere) recherché à Loudéac BOULANGER (h/f): - Cuissons des pains et les baquettes; - Organiser la production; - Faire le suivie des commandes; - Mise en place; - Contrôle des stokes, traçabilités; Travail de nuit et matin en équipe avec un 2me boulanger. Les jours de repos le SAMEDI et DIMANCHE. 5 semaines de vacances dans...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 4 mois


    Brest, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, grande surface nationale, un(e) BOULANGER H/F. Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez contribuer à la satisfaction quotidienne de nos clients grâce à des produits de qualité ? Rejoignez notre équipe dynamique où votre savoir-faire sera apprécié à sa juste valeur. En tant...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 4 mois


    Brest, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LOUDEAC recherche pour le compte de son client, Grande surface, Boulanger en Interim. Le/La boulanger(-ère) H/F sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et passionnée. Ce poste exige une bonne capacité d'adaptation et un fort engagement pour répondre aux attentes de notre clientèle. Vos missions: Préparation et cuisson des...