Emplois actuels liés à Chef de Partie/Commis pâtissier H/F - SaintBarthélemy - Hosco

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Mission Vous rejoignez l'équipe de la pâtisserie de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49) en tant que Chef de Partie Pâtissier. Votre rôle consiste à coordonner la répartition du travail au sein de votre équipe et à mettre à profit votre Savoir-Faire de Pâtissier pour préparer les gourmandises. Vous assurez également...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Offre de Poste : Commis Pâtissier H/FLe Relais & Châteaux Castel Marie-Louise recherche un commis pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionParticiper à la mise en place du poste, exécuter la production des mets selon les fiches techniques, respecter les délais et les priorités, être ponctuel, faire preuve d'une hygiène...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 3 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France LABORATOIRE CURTY'S Temps plein

    {"title": "Chef de partie pâtissier", "description": "\u00a9 2023 LABORATOIRE CURTY'S **Mission** Nous recherchons un chef de partie pâtissier talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe en tant que freelance dans un premier temps puis possibilité de CDI. **Responsabilités** \u2022 Participer à l\u2019élaboration de la carte et la confection...

  • Chef de Partie Patissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...

  • Chef de Partie Patissier

    Il y a 2 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Joignez-vous à notre équipe de chefs de pâtisserieNous recherchons un commis pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de chefs de pâtisserie au Castel Marie-Louise. En tant que commis pâtissier, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos pâtisseries et desserts.Missions clésParticiper à la préparation et...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Présentation de l'offre Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49). Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la production en coordonnant la répartition du travail au sein de votre équipe et mettant à profit votre Savoir-Faire de Pâtissier. ...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Offre de poste : Commis Pâtissier H/FLe Relais & Châteaux Castel Marie-Louise recherche un commis pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsParticiper à la mise en place du posteExécuter la production des mets selon les fiches techniquesRespecter les délais, reconnaître les prioritésEtre ponctuelFaire preuve d'une hygiène...

  • Pâtissier - Commis de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Les Fermes de Gally Temps plein

    Offre de travail : Pâtissier - Commis de cuisine H/FÀ l'entreprise Les Fermes de Gally, nous recherchons un profil polyvalent pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que pâtissier et commis de cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de nos pâtisseries et plats.ResponsabilitésPréparer et nettoyer les matières...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie Patissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez mettre en valeur votre passion...

  • Pâtissier Commis

    il y a 1 mois

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Rejoignez notre équipe de pâtissiers à Castel Marie-LouiseNous recherchons un commis pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de pâtissiers à Castel Marie-Louise. Vous serez chargé de la production de mets délicieux et de la mise en place du poste.Missions clésParticiper à la mise en place du posteExécuter la production des...

  • Pâtissier Commis

    il y a 1 mois

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Rejoignez notre équipe de pâtissiers à Castel Marie-LouiseNous recherchons un commis pâtissier dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe de pâtissiers à Castel Marie-Louise. Vous serez chargé de la production de mets délicieux et de la mise en place du poste.Missions clésParticiper à la mise en place du posteExécuter la production des...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    Rejoignez l'équipe de RESTORIA, une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable.En tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la production en coordonnant la répartition du travail au sein de votre équipe.Vous disposerez pour la bonne réalisation de...

  • Commis Pâtissier H/F Spécialisé

    il y a 7 jours

    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Castel Marie-Louise Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Castel Marie-LouiseNous sommes à la recherche d'un Commis Pâtissier H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre de notre équipe, vous participerez à la création de plats inédits et à la mise en place de notre menu.ResponsabilitésParticiper à la préparation de nos desserts traditionnelsMettre...

  • Commis de Patisserie

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute son Commis Pâtisserie (H/F) pour compléter son équipe de Cuisine. Le/la commis Pâtisserie assiste le Chef Pâtissier et apprend de l’observation et de la...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France LE FREGATE PROVENCE Temps plein

    **L'hôtel 4* Le Frégate Provence** situé entre Saint-Cyr sur Mer et Bandol (83), recherche: **Un commis pâtissier (H/F)** dans le cadre d'un _contrat à durée déterminée (CDD) OU CDI _ à pourvoir au plus tôt, - **Niveau d'étude** : CAP pâtisserie minimum - **E**xpérience requise - **Rémunération** : à négocier selon profil + avantages repas -...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 5 mois

    Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement ponctuel, au sein de la brigade de notre restaurant Les Cocottes de Christian Constant et sous les ordres du chef de cuisine, vous assurez la production et la distribution des desserts et vous participez également à l’élaboration de la carte des desserts. Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Saint-Barthélemy-d’Anjou, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de RESTORIANous sommes une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous créons des repas délicieux à partir de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.Votre missionVous rejoindrez notre équipe de pâtissiers passionnés pour créer des gourmandises exceptionnelles....

  • Commis Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Palais-sur-Mer, France Chez Bob Temps plein

    Le restaurant CHEZ BOB situé à Saint-Palais-Sur-Mer recherche des commis pâtissier. Les missions seront les suivantes: - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : mélange les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et...

Chef de Partie/Commis pâtissier H/F

Il y a 2 mois

SaintBarthélemy, France Hosco Temps plein

Description du poste

Le Tropical Hôtel&Beach recherche ses chefs de partie pour la saison 2022-2023. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production


Vos missions :


  • Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniques

  • Gérer votre équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente

  • Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie

  • Participer à l'élaboration des recettes et être impliqué dans l'atteinte des objectifs

  • Assurer la propreté de l'espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP

  • Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques

  • Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives

  • Veiller au bon dressage des plats

  • Veiller à la bonne conservation des aliments

  • Assurer le nettoyage et rangement de la cuisine conformément aux normes sanitaires en vigueur

  • Etre sensible aux objectifs du restaurant et participer à la réflexion sur les menus

  • Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces, coulis…).

  • Remise en température

  • Surveillance de la cuisson des mets sucrés

  • Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.

  • Participer à l'entretien du matériels et des locaux de la pâtisserie

  • Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…)



  • Poste logé et nourri
    39h

    Vous êtes titulaire d'un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine
    Vous avez une expérience témoignant d'un savoir-faire technique en cuisine et pâtisserie.

    L'entreprise : Hosco

    Épanouissez-vous dans votre carrière

    Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

    Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

    Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

    Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves

    Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

    Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même