Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Les missions principales seront les suivantes :
Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
- Préparer et participer à l'inventaire du périmètre
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur
Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
- Organiser et coordonner son travail au rythme du service
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
Qualifications
De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations supplémentaires
Travail sur 5 jours (libre le dimanche et un autre jour de la semaine).
La rémunération et les avantages chez Cora France :
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Votre agence Adecco Saverne recherche pour un de ses clients basé sur Steinbourg un cuisinier (H/F). Vos missions: Vous préparez les entrées, les desserts ainsi que les plats principaux. Vous épluchez les fruits et les légumes. **Démarrage le 02/01/2023 **pour 1 semaine minimum Horaires de journée avec possibilité...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F **Principales missions**: - Elaboration des menus - Courses, achat des fournitures et ingrédients - Préparation des repas pour 6 à 10 personnes - Nettoyage et rangement. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F **Principales missions**: - Elaboration des menus - Courses, achat des fournitures et ingrédients - Préparation des repas pour 6 à 10 personnes - Nettoyage et rangement. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps pleinLe Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps pleinLe Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Haguenau, France La Pause Temps pleinrecherche cuisinier (H/F) 25h/semaine, du lundi au samedi fermé le dimanche et jours fériés Travail par poste de 10h à 14h travail en toute autonomie préparation de plats à la carte et plats du jour Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 25 par semaine Salaire : 1 170,00€ à 1 200,00€ par mois Programmation: - Travail en...
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Cuisinier Collectivité
il y a 4 semaines
Haguenau, France AGRI TEAM HAGUENAU Temps plein**AGRI TEAM Haguenau **recrute actuellement **un cuisinier de collectivité (H/F)** pour un de ces clients secteur **Haguenau.** **Missions**: préparation des plats, etc. - **Type de contrat** : intérim, temps plein - **Horaire**: pas de coupé, horaire de journée Démarrage dès que possible ! Ce poste vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Cuisinier (H/F) - Alternance
il y a 1 mois
Haguenau, France Eurest Temps pleinDevenir **Cuisinier h/f** est votre objectif ? Rejoignez-nous en alternance sur l'un de nos sites d'HAGUENAU (67) ! **Nombre de couverts**: 500 **Type de contrat**: ALTERNANCE **Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 **Avantages**: 13e mois (au bout d'1 an d'ancienneté), RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Poste...
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Cuisinier (H/F) - Cdd
il y a 4 semaines
Haguenau, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l’un de nos restaurants d'entreprise situé à HAGUENAU (67). **Type de contrat**: CDD jusqu'à août 2023 (remplacement congé maternité) **Horaires**: Lundi - Vendredi 7h00 à 15h00 **Salaire**: 1 850€ brut/mensuel fixe **Avantages**: RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Poste...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Haguenau, France Sup Interim Temps plein**Description de l'entreprise**: SUP INTERIM est une entreprise de travail temporaire généraliste composée d'une centaine d'agences et qui recrute en intérim, en CDD et en CDI. Notre agence à Haguenau est généraliste et intervient sur tout le bassin d'emploi en Alsace du Nord et dans le Bas-Rhin. Nous recrutons dans différents secteurs...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 4 semaines
Haguenau, France ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Temps plein**ADAPEI PAPILLONS BLANCS D’ALSACE ** recrute pour son établissement « ESAT de Haguenau » **1 Cuisinier Polyva lent (H /F) à temps plein en CDI** **MISSIONS** Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, et conformément aux valeurs associatives, le/la cuisinier(ère) aura, dans le cadre du développement de l’activité restauration de l’ESAT,...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Haguenau, France Allmen-service Temps plein**Nous recrutons un aide cuisine / cuisiner / commis / cuisinier débutant H-F** - Poste à pourvoir en février - Secteur Haguenau - possibilité de logement sur place - **entrée chaude / froide + notion de dessert**: - **POSSIBILITE d'être formé sur place - **logé, nourri, blanchi - avec ou sans diplome - salaire en fonction des compétences - en...
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Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Haguenau, France Synergie Haguenau Temps pleinA propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...
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Cuisinier Collectivité
il y a 1 mois
Haguenau, France ACTUA Temps plein**À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...
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Cuisinier (H/F) (H/F)/d)
il y a 1 mois
Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ère) ou un(e) Commis de Cuisine H/F _**pour un hôtel restaurant situé à **_Haguenau._** **Votre mission est la suivante**: - Vous gérez la préparation des plats pour le service du midi et du soir (entre 100 et 150 couverts). (Liste non-exhaustive) **Horaires...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 1 mois
Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...
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Cuisinier (Restaurant D'entreprise) (H/F)
il y a 4 semaines
Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, société de restauration collective, **_un(e) Cuisinier(e) H/F _**pour un restaurant d'entreprise situé à - Haguenau_. **Votre mission est la suivante**: - Gérer la préparation et le service de 500 couverts/jour (midi) pour production chaude. (Liste non-exhaustive) **Horaires **:Du...
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Cuisinier Tournant
il y a 1 mois
Haguenau, France Compass Group Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier tournant h/f** pour l’ensemble de nos restaurants de Compass Group France (marques Eurest, Medirest et Scolarest) situés sur le nord de l’Alsace. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: base de 35 heures avec plage variable du Lundi au Dimanche **Salaire**: 1 900€ brut/mensuel fixe + prime tournant de...