Manager Rayon Fruits et Légumes et Poissonnerie

il y a 2 semaines

Dreux, France Cora Temps plein
Description du poste

Gérer l'activité commerciale des rayons Fruits et légumes et de la poissonnerie

- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
- S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
- Concevoir et participer à des animations gastronomiques autour d'un thème phare : barbecue en été, paëlla pour une soirée espagnole, raclette ou fondue en hiver
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats)

- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le manager de département
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et définir les objectifs commerciaux et qualitatifs pour ces produits
- Fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits

Manager son équipe

- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits)
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le supérieur

- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le supérieur
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en œuvre.


Qualifications

Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora France : 
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté

  • Manager Rayon Fruits et Légumes et Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Dreux, France cora Temps plein

    Gérer l'activité commerciale des rayons Fruits et légumes et de la poissonnerie- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en...

  • Manager Rayon Fruits et Légumes et Poissonnerie

    il y a 2 semaines

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description du posteGérer l'activité commerciale des rayons Fruits et légumes et de la poissonnerie- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en...

  • Chef de Rayon

    il y a 5 jours

    Dreux, France Andrew Staffing Temps plein

    **Nous recherchons pour notre client, groupe français leader dans la distribution de produits frais régionaux : un Chef de rayon H/F fruits et légumes à Dreux (28)**.**: **En quoi consiste le métier de Chef de rayon fruits et légumes ?**: Après une formation et un accompagnement complet sur le magasin vous serez le visage de l’enseigne et un rouage...

  • Chef de Rayon Fruits Et Légumes

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Valexane Temps plein

    Descriptif du poste Sous la responsabilité de votre animateur de réseau, vous prenez en charge la gestion d'un rayon fruits et légumes qui sera votre activité principale. Votre équipe et vous serez également en charge d'un rayon marée (frais emballé et saurisserie). Développant vos ventes et maîtrisant vos ratios économiques, vous encadrez et...

  • Vendeur Fruits Et Légumes

    il y a 6 jours

    Dreux, France Grand Frais Temps plein

    Temps plein **Vos missions au sein du rayon fruits et légumes/marée**: - L’accueil client, le conseil et la fidélisation, - La réception, le contrôle et la mise en rayon des produits, - La tenue du rayon et le réapprovisionnement, - Le respect des normes d’hygiène et de la charte de retrait des produits. Profil recherché **Vous aimez**: - Le...

  • Vendeur Rayon Traditionnel Poissonnerie

    il y a 4 semaines

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie

    il y a 6 jours

    Dreux, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Manager de Rayon Boucherie, il (elle) est en charge d'organiser et développer les ventes de son rayon boucherie en collaboration avec le manager.Les missions principales seront les suivantes : Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :-Concevoir la gamme de produits à fabriquer...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au/à la Manager de Rayon Boucherie, il (elle) est en charge d'organiser et développer les ventes de son rayon boucherie en collaboration avec le manager.Les missions principales seront les suivantes : Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :-Concevoir la gamme de...

  • Adjoint Manager de Rayon Boucherie H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au/à la Manager de Rayon Boucherie, il (elle) est en charge d'organiser et développer les ventes de son rayon boucherie en collaboration avec le manager.Les missions principales seront les suivantes : Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de Département :-Concevoir la gamme de...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    il y a 4 semaines

    Dreux, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Les missions principales seront les suivantes : Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le/la Manager de...

  • Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

    il y a 3 semaines

    Dreux, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels Charcuterie/ traiteur et fromage à la coupe.Les missions principales seront les suivantes : Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par...

  • Manager de Rayon Non Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Cora France Temps plein

    Rattaché(e) au Manager Univers Adjoint(e), il (elle) pilote et met en œuvre la politique commerciale définie et fait progresser les catégories de son périmètre. **Les missions principales seront les suivantes**: Développer l'attractivité, les ventes des catégories et assurer la gestion de son périmètre: - Traduire et déployer la stratégie...

  • Responsable Rayon Liquide

    il y a 3 semaines

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Responsable Rayon Boulangerie

    il y a 4 jours

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Employe Commercial Rayon Bazar

    il y a 4 semaines

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Merchandiseur H/F Employé de rayon H/F

    il y a 2 semaines

    Dreux, France RMA Temps plein

    Description du poste et Missions MISSION PONCTUELLE EN GRANDE DISTRIBUTION (montage PROMO, implantation rayon, remplissage rayon…) RMA, société spécialisée dans la grande distribution, partenaire de grandes marques agroalimentaires, recherche actuellement un Merchandiseur H/F Employé de rayon H/F pour renforcer ses équipes.  Dans le cadre de ce...

  • Preparateur de Commande Drive

    il y a 3 semaines

    Dreux, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...

  • Chef de Rayon Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Côté Nature Temps plein

    Côté Nature est une entreprise familiale créée en 1996, spécialisée dans l'univers du Végétal, du Jardin, de l'Animal et de la Maison. Le groupe, en plein développement, dispose aujourd'hui de deux enseignes - Côté Nature et Garden Price - totalisant 19 magasins en France. Notre mission, réinventer la jardinerie-animalerie de demain en...

  • Chef de Rayon Polyvalent

    il y a 4 semaines

    Dreux, France Côté Nature Temps plein

    Côté Nature est une entreprise familiale créée en 1996, spécialisée dans l'univers du Végétal, du Jardin, de l'Animal et de la Maison. Le groupe, en plein développement, dispose aujourd'hui de deux enseignes - Côté Nature et Garden Price - totalisant 19 magasins en France. Notre mission, réinventer la jardinerie-animalerie de demain en...