Description du poste de Directeur de Coffee Shop de luxe

Trouvé dans: Talent FR A C2 - il y a 2 semaines

Montrouge, France LUXE TALENT Temps plein

Luxe Talent cabinet international de recrutement et de formation spécialisé dans les postes Executive & Middle Management dans les secteurs de la Mode, du Luxe, du Retail, de la Restauration, de l'Hôtellerie et des FMCG, recherche un Directeur de Coffee Shop de Luxe H/F, pour une maison de haute pâtisserie française à Paris.

Dans notre cabinet de recrutement et de formation, nous travaillons avec différentes entreprises des secteurs du Luxe, Premium et Haut de Gamme dans toute l'Europe, où nous disposons de bureaux dans des villes stratégiques, telles que Barcelone, Madrid, Paris, Milan, Amsterdam, Lisbonne et Munich.

Description du poste de Directeur de Coffee Shop de luxe H/F :

• Être le garant de l’excellence du service et des prestations fournies pour l’ensemble de la structure.
• Accompagner et développer les équipes de la Maison afin que chacun donne le meilleur de lui-même pour sa satisfaction et celle de nos clients.

• Piloter l’établissement en assurant une mise en œuvre parfaite des standards d’excellence.
• Être le garant de la qualité des prestations de l’établissement et de la tenue du site, dans le respect des
procédures internes.
• Être le garant du respect des obligations légales (Social, Finance, Hygiène, HACCP…) & des
procédures administratives, financières et internes.
• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements du siège : marketing, service client,
CDG, codification, comptabilité, RH…
• Apporter un soutien opérationnel aux équipes de vente en cas de besoin.
• Mettre en œuvre les orientations de la Direction (gamme, concept, nouveautés…).

• Travailler en étroite collaboration avec le Directeur d’exploitation afin d’accroitre l’activité
commerciale, optimiser la gestion financière et développer la croissance de l’établissement.
• Analyser les KPIs et mettre en place des plans d'actions adaptés pour en assurer leur amélioration
constante.
• Maximiser le CA de l’exploitation et en améliorer sa marge.
• Maitriser & optimiser les couts de fonctionnement (FP, FI, conso, ratio…), sensibiliser les équipes
• Suivre les indicateurs de performance & de gestion (CA, ticket moyen, nombre de tickets, nombre de
couverts).

• Gérer et suivre les investissements en fonction des besoins

• Veiller au respect des procédures internes et à la bonne tenue des équipes.
• Être le garant de la gestion des besoins en recrutement.
• Suivre les équipes au quotidien.
• Traiter et suivre l’Administration du Personnel en collaboration avec la Direction des Ressources
Humaines : contrôle de la réalisation des entretiens annuels et professionnels, planning, suivi des
compteurs, dossiers disciplinaires etc …

Description du profil :

Expérience confirmée dans un poste similaire : retail/luxe/ haut de gamme

• Maitrise des codes du luxe
• Maitrise du retail
• Maitrise des indicateurs économiques et financiers (compte de résultats, chiffre d’affaires, ratios, marges, frais de personnel, qualité, HACCP…)
• Maitrise du Pack Office
• Gestion d’une clientèle BtoB, BtoC
• Expérience dans la création d’une véritable expérience client
•Anglais bilingue
• Excellente présentation
• Qualités de meneur d’hommes : capacité à fédérer, stimuler, motiver et mener une équipe dans le respect et la cohésion
• Personne de terrain orientée résultats
• Souci du détail
• Sens de l’écoute, du dialogue et de la gestion des ressources humaines
• Diplomatie
• Force de proposition
• Pragmatisme et efficacité,
• Persévérance et autonomie
• Capacité à anticiper et identifier des risques
• Personnalité positive, accessible déterminée et assertive
• Force de conseils et de propositions
• Capacité à trouver des solutions
• Capacité à prendre du recul et de la hauteur
• Polyvalence
• Authenticité
• Résistance à la pression

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  • Mécanicien Modèle PAP Cuir Luxe

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    SINTEL recrute pour l’un de ses clients, prestigieuse Maison française spécialisée dans la Maroquinerie et le PAP Luxe, unMécanicien modèle cuir H/F Vos missions :Assurer la réalisation des modèles cuir ;Apporter les solutions techniques qui faciliteront le montage et le gain de temps ;Suivre les consignes des gammes de montage ;Assurer une...

  • Conseiller de Vente Luxe

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    Montrouge, France SINTEL Temps plein

    SINTEL RECRUTEMENT recherche pour ses clients, prestigieuses enseignes de PAP Haut de Gamme et Luxe, des CONSEILLERS DE VENTE (H/F)Vos missions principales seront :- Accueil de la clientèle- Conseil, vente- Transmission des valeurs de la marque- Fidélisation de la clientèle en respectant les techniques de vente- Mise en valeur des produits- Veille à la...

  • Un Poste D’accompagnant Scolaire Et éducatif

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    Montrouge, France Sur les bancs de l'école Temps plein

    **Un poste d’accompagnant scolaire et éducatif** (AESH) à pourvoir pour le **3 janvier 2023** au sein de l'association Sur les bancs de l'école dans les Hauts-de-Seine. **Présentation de l’association coordonnatrice** L'association Sur les bancs de l'école a pour objectif l'inclusion scolaire des enfants avec troubles du spectre autistique (TSA)...

  • Chef de Produit

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    Montrouge, France SINTEL Temps plein

    SINTEL RECRUTEMENT recherche pour l’un de ses clients, belle Maison de PAP Luxe reconnue pour ses collections vives et colorées, un Chef de Produit / Développeur (H/F) Vous intervenez en support des chefs de produit pour assurer le développement des collections. Vous aurez pour principales missions de : Suivi de la mise au point des...

  • Coordinateur Logistique Luxe H/F

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    Montrouge, France SINTEL FASHION Temps plein

    Depuis plus de 30 ans, SINTEL est un acteur majeur du recrutement, (Placement, Interim, Management de Transition, Technical & Executive Search) avec une expertise reconnue dans les secteurs :- Couture / Mode/ Luxe- Retail- Tertiaire / Finance- Supply Chain- Technique / DesignEn partenaire RH, nous intervenons auprès de sociétés, PME, groupes...

  • Technicien espaces verts en charge des prestations externalisées H/F

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    MONTROUGE, France VILLE DE MONTROUGE Temps plein

    Poste  Sous la responsabilité de la directrice des espaces verts, de la végétalisation et de l’agriculture urbaine, il assure le suivi des travaux externalisés en lien avec les espaces verts. Les activités du poste          Volet Technique : Veiller à la bonne exécution des prestations commandées par la direction des espaces...

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    Trouvé dans: beBee jobs FR - il y a 2 semaines

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  • Technicien espaces verts en charge des prestations externalisées

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  • Chargé d'Etudes et de Chiffrages H/F

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines

    Montrouge, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Vos principales responsabilités seront les suivantes : -Etudier les cahiers des charges des appels d'offres,-Elaborer l'étude technique : sélection des moyens et méthodes à mettre en oeuvre, proposition des solutions,-Déterminer les moyens humains et techniques et consulter les sous-traitants si besoin, -Construire...

  • Responsable du Service Urbanisme Réglementaire

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Montrouge, France Ville de Montrouge Temps plein

    Entreprise Aux portes de Paris, Montrouge, territoire historique d’Ile-de-France, bénéficie d’un emplacement privilégié dans le département des Hauts-de-Seine et d’un accès facilité par les transports en commun. La municipalité et ses 1 000 agents mettent à la disposition de ses presque 50 000 habitants toutes leurs compétences afin de...

  • CHARGE DE MISSION PREVENTION

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines

    Montrouge, France Ville de Montrouge Temps plein

    Entreprise Aux portes de Paris, Montrouge, territoire historique d’Ile-de-France, bénéficie d’un emplacement privilégié dans le département des Hauts-de-Seine et d’un accès facilité par les transports en commun (métro 4 et 13, Tramway T3 et T6, plusieurs ligne de bus, et de stations de Vélib). La municipalité et ses 1 000 agents...

  • Responsable adv h/f

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines

    Montrouge, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Pour accompagner sa forte dynamique de croissance, notre client renforce son service en recrutement un Responsable ADV H/F, vos principales missions seront les suivantes :-Manager le département ADV :oAnimation, formation, montée en compétences, accompagnement au changement, recrutement, gestion des conflits, oAssurer...

  • Technicien en charge de l'agriculture urbaine et de la végétalisation de proximité H/F

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    MONTROUGE, France VILLE DE MONTROUGE Temps plein

    Poste La ville de Montrouge a décidé d'impliquer les habitants dans sa démarche de végétalisation et de développement de l'agriculture urbaine à travers des aménagements et des actions de proximité. Sous la responsabilité de la directrice des espaces verts, de la végétalisation et de l'agriculture urbaine, le chargé de...

  • Technicien en charge de l'agriculture urbaine et de la végétalisation de proximité H/F

    Trouvé dans: beBee S FR - il y a 1 semaine

    MONTROUGE, France VILLE DE MONTROUGE Temps plein

    Poste La ville de Montrouge a décidé d'impliquer les habitants dans sa démarche de végétalisation et de développement de l'agriculture urbaine à travers des aménagements et des actions de proximité. Sous la responsabilité de la directrice des espaces verts, de la végétalisation et de l'agriculture urbaine, le chargé de...