Manager Rayon Poissonnerie F/H
Il y a 2 mois
Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.
Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s’engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.
Description du poste
Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.
Les missions principales seront les suivantes:
Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:
- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre
Gérer l'activité commerciale du rayon:
- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)
Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats):
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
- S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits
Manager son équipe:
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations
Qualifications
- De formation dans hôtellerie/restauration, vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience sur un poste similaire
- Compétences managériales et organisationnelles
- Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation
Informations supplémentaires
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
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Chef de rayon en poissonnerie
il y a 3 semaines
Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Cora Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au manager département PFT, vous organisez et développez les ventes de votre périmètre.Nous recherchons quelqu'un qui mettra en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD :Concevez la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MDPlanifiez les fabrications en fonction des prévisions de...
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Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie F/H
Il y a 2 mois
Quincy-sous-Sénart, France Cora Temps pleinDescription de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...
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Manager de Rayon Boulangerie/pâtisserie
Il y a 3 mois
Quincy-sous-Sénart (91), France Cora Temps plein**Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...
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Chef de Rayon Poissonnerie
il y a 4 jours
Soultz-sous-Forêts, France E.Leclerc Temps plein**Présentation du Mouvement E.Leclerc** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %. Employeurs engagés, les...
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Vendeur(Euse) Rayon Poisson
il y a 3 semaines
35310 Bréal-sous-Montfort, France Market Temps pleinMarket Bréal Sous Montfort recherche un(e) vendeur(euse) pour son rayon POISSON - **Son rôle**:_ - Procède au rangement du rayon (produits/affichage prix) - Maintient le rayon dans les règles de l'hygiène définies par sa hierarchie - S'assure de la qualité et fraîcheur des produits - **Ses compétences**:_ - Sens du service client - Goût du...
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Second de Rayon
il y a 3 semaines
35310 Bréal-sous-Montfort, France Market Temps pleinChez Market Bréal Sous Montfort le second du rayon POISSON est en relai avec son responsable. Il doit être: - garant de la qualité, de la fraîcheur, et du balisage prix / origine des produits, - capable d'assurer les commandes - Mutuelle / Prévoyance - 10% de remise sur achat (paiement carte PASS) - Evolution dans un environnement dynamique et...
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Vendeur(Euse) Polyvalent(E) Rayon Poissonnerie
Il y a 4 mois
35310 Bréal-sous-Montfort, France Market Temps pleinMarket Bréal Sous Montfort recherche un(e) vendeur(euse) pour son rayon POISSONNERIE avec polyvalence au rayon CHARCUTERIE/ TRAITEUR A LA COUPE..et FROMAGE COUPE - **Son rôle**:_ - Procède au rangement du rayon (produits/affichage prix) - Maintient le rayon dans les règles de l'hygiène définies par sa hierarchie - S'assure de la qualité et fraîcheur...
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Gestionnaire de Département Fournitures
il y a 6 jours
Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Cora Temps pleinCora offre un poste de Gestionnaire de Département Fournitures pour occuper le poste de Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie.Ancré dans l'expertise des équipes métier, ce poste consiste à gérer l'activité commerciale du rayon, notamment la réception des produits, leur mise en rayon et l'établissement d'un tableau de bord de suivi...
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Conseiller de Vente Poissonnerie
Il y a 6 mois
Fontenay-sous-Bois, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein**✨Nous sommes** **Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.** Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point...
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Responsable d'Animation Commerciale
il y a 2 jours
Quincy-sous-Sénart, Île-de-France Cora Temps pleinDans le cadre de son développement, Cora recherche un(e) Responsable d'Animation Commerciale pour occuper le poste de Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie.Ancrée dans l'excellence des processus métiers et orientée vers la satisfaction du client, cette fonction consiste à élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale....
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Vendeur Poissonnerie
il y a 3 semaines
77260 La Ferté-sous-Jouarre, France LECLERC LA FERTE SOUS JOUARRE Temps pleinRejoignez une entreprise moderne, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs. Vous évoluerez dans un environnement équilibré avec une équipe motivée où règnent la bienveillance et le souci du résultat. Notre hypermarché est entièrement refait et nous sommes engagés dans la transition écologique. Si vous partagez nos valeurs REJOIGNEZ-NOUS...
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Alternance - Employe de Commerce (H/F)
Il y a 3 mois
Quincy-sous-Sénart (91), France Cora Temps plein**Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...
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Alternant - Chef gérant F/H
Il y a 6 mois
Quincy-sous-Sénart, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant - Chef gérant F/H Contrat d'apprentissage 24 mois 91480 Quincy-sous-Sénart, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ? Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour...
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Manager de Rayon
Il y a 4 mois
Aulnay-sous-Bois, France pariso Temps plein**Overview** Nous recherchons un(e) Rayonniste (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le/la Rayonniste est chargé(e) de maintenir la présentation et l'organisation des produits en rayon dans un magasin ou une grande surface. **Responsabilités**: - Réapprovisionner les rayons en fonction des besoins - S'assurer de la bonne rotation des produits en...
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Employé Libre Service Rayon Alcool
Il y a 2 mois
Épinay-sous-Sénart (91), France ONEWORK Temps plein**Description du poste : Employé(e) Libre-Service - Rayon Alcool** **ONEWORK**, une agence dynamique d’intérim et de recrutement, recherche des employés libres-service passionnés et motivés pour intervenir dans le rayon alcool de grandes surfaces. Si vous avez le sens du service client et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette...
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Diététicien hygiéniste F/H
Il y a 3 mois
Quincy-sous-Sénart, France Elior Group Temps pleinInformations générales Diététicien hygiéniste F/H CDD 6 mois 91480 Quincy-sous-Sénart, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Santé BAC + 2 Votre mission : Rattaché(e) au responsable de site, vous mettez votre expertise au service des restaurants de votre périmètre afin de garantir la conformité des repas avec les règles de...
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Employé Mise en Rayon
Il y a 7 mois
Clichy-sous-Bois, France APPEL INTERIM Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client un employé de mise en rayon H/F. Vous aurez pour mission la mise en rayon au rayon bazar Mission 4h/ semaine, Idéal complément d'activité. Poste à pourvoir à Clichy sous bois (93) **Une rémunération attractive et des avantages**: **Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés...
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Conseiller de Vente
Il y a 3 mois
Quincy-sous-Sénart (91), France Mp13 cabinet de recrutement Temps plein**Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ?** Le CFA LA FACTORY sera ravie de vous compter comme étudiant alternant dès la rentrée prochaine pour vous former et acquérir un titre professionnel en BAC + 2 ou BAC + 3 (commerce, management ou responsable de magasin)... Nous vous proposons une FORMATION EN ALTERNANCE et une ENTREPRISE D'ACCUEIL...
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Mécanicien/ne automobile F/H
Il y a 7 mois
Quincy-sous-Sénart, France Renault Temps pleinLe Groupe MAURIN, Groupe de distribution Automobile Renault/Dacia dans le 77-91 et 94, recherche pour sa concession de Quincy-sous-Sénart : un/e Mécanicien/ne automobile F/HDans nos ateliers, vous êtes en charge de :Réaliser un diagnostic des pannes (électriques, électroniques ou mécaniques) suivant leur niveau de compétenceAssurer les interventions...
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Mécanicien/ne automobile F/H
Il y a 7 mois
Quincy-sous-Sénart, France Renault Temps pleinLe Groupe MAURIN, Groupe de distribution Automobile Renault/Dacia dans le 77-91 et 94, recherche pour sa concession de Quincy-sous-Sénart : un/e Mécanicien/ne automobile F/HDans nos ateliers, vous êtes en charge de :Réaliser un diagnostic des pannes (électriques, électroniques ou mécaniques) suivant leur niveau de compétenceAssurer les interventions...