Manager Rayon Poissonnerie F/H
il y a 3 semaines
Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.
Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s’engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.
Description du poste
Rattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.
Les missions principales seront les suivantes:
Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:
- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus importants le samedi, pendant les fêtes...)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements, port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits...)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en oeuvre
Gérer l'activité commerciale du rayon:
- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle) et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits conformément aux réglementations en vigueur
-S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité et de prévention et d'hygiène du rayon
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges avec la clientèle s'il y a lieu)
Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats):
- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le MD
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions...
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits
- S'assurer de la bonne réception des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits
Manager son équipe:
- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits ...)
- Evaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations
Qualifications
- De formation Bac + 2 (ex : BTS hôtellerie/restauration, licence professionnelle Distech…) / vous justifiez idéalement de 2/3 ans d'expérience en management
- Compétences managériales et organisationnelles
- Compétences dans le domaine des achats et techniques de vente et techniques de négociation
Informations supplémentaires
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
-
Responsable du rayon poissonnerie
il y a 2 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps pleinCorail SAS propose un poste de responsable du rayon poissonnerie au sein d'un supermarché Carrefour.">Salaire : environ 40.000 € par an, selon les compétences et l'expérience ( nets annuels )"> Pour ce rôle, nous recherchons une personne motivée qui souhaite se lancer dans le management commercial, dotée d'une excellente gestion des...
-
Manager Rayon Poissonnerie F/H
il y a 3 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, France Carrefour Temps pleinDescription du posteRattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.Les missions principales seront les suivantes:Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD- Planifier les fabrications en fonction des...
-
Manager Rayon Poissonnerie F/H
Il y a 2 mois
Saint-Jouan-des-Guérets, France Carrefour Temps pleinJob DescriptionRattaché( e) au Manager Département PFT, il(elle) organise et développe les ventes de son périmètre.Les missions principales seront les suivantes:Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD:- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD- Planifier les fabrications en fonction des prévisions...
-
Manager Rayon Poissonnerie
Il y a 2 mois
35430 Saint-Jouan-des-Guérets, France Cora Temps plein**Company Description** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le pouvoir...
-
Gestionnaire du Département Poissonnerie
il y a 7 jours
Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps pleinCe poste de Gestionnaire du Département Poissonnerie vous offre l'occasion de rejoindre une équipe dynamique et innovante au sein de Cora. Présentation de la fonctionPour ce poste, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Manager Département PFT pour organiser et développer les ventes de votre périmètre. Vous serez chargé(e)...
-
Manager de Rayon Poissonnerie
Il y a 5 mois
Saint-Porchaire, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
-
MANAGER DE RAYON POISSONNERIE
Il y a 4 mois
Saint-Porchaire, France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! ...
-
EMPLOYÉ DE RAYON POISSONNERIE H/F
Il y a 2 mois
Saint-Malo, France GO INTERIM Temps pleinA propos de l'entreprise : Go intérim c'est : 20 ans de partenariat avec les entreprises et les demandeurs d'emploi, 8 agences de travail temporaire et une structure dédiée au recrutement CDD/CDI, Être un acteur de l'emploi local, Avoir un rôle économique pour notre territoire sans vocation à un développement national. Go intérim, c'est votre...
-
Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie H/F
il y a 3 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, France Carrefour Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), il (elle) est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales seront les suivantes : Elaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Prendre connaissance de la politique commerciale de...
-
Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie F/H
il y a 2 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, France Cora Temps pleinDescription de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...
-
Vendeur Rayon Poissonnerie
Il y a 6 mois
Saint-Jean-de-Soudain, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et...
-
Vendeur Poissonnerie
Il y a 6 mois
Saint-Nazaire, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Saint-Nazaire emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1977 et accueille chaque semaine plus de 40.000 clients. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par...
-
Vendeur en Poissonnerie
Il y a 6 mois
Saint-Nazaire, France Side.co Temps pleinSide recrute pour son client, un **Vendeur en Poissonnerie (F/H)** à **Saint-Nazaire.** Sous la responsabilité du manager de rayon, vous aurez en charge: - La vente des différents produits - Le conseil auprès des clients; - La préparation des poissons; - La mise en rayon des produits; - Le rangement et le nettoyage du rayon. **LES CONDITIONS** -...
-
Employé de Rayon à Service Poissonnerie
Il y a 5 mois
Saint-Cloud, France Groupe Casino Temps plein**Mission**: Filets, joues, darnes, dos, pavés,Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez **Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie** chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l’eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les...
-
Gestionnaire de rayon Cora
il y a 7 jours
Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps pleinDéveloppez vos compétences en tant que gestionnaire de rayonCe poste vous permettra d'acquérir une expérience en management et de développer vos compétences en matière d'animation commerciale, de vente et de gestion des stocks.Mission du posteOrganiser et développer les ventes de son périmètreMettre en œuvre la politique d'animation commerciale...
-
Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie
il y a 3 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Carrefour Temps pleinCaractéristiques du posteLe Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie est responsable de la gestion quotidienne d'un rayon boulangerie-pâtisserie dans un magasin Cora. Il (elle) doit gérer l'équipe, superviser les ventes et les achats, négocier avec les fournisseurs et prendre des décisions commerciales.Description du posteLe Chef de Rayon...
-
Vendeur Rayon Poissonnerie
il y a 6 jours
30700 Montaren-et-Saint-Médiers, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
-
Adjoint Rayon Fruits Et Légumes Supermarché
Il y a 3 mois
35430 Saint-Jouan-des-Guérets, France FID RH Temps plein**Description du poste**: En tant qu'Adjoint au Chef de Rayon Fruits et Légumes, vous participez activement aux missions suivantes: Management et formation de l'équipe Gestion du rayon (achats, commandes, ventes, stocks, compte d'exploitation...) Mise en oeuvre de la politique commerciale Gestion des plannings **Description du profil**: Vous possédez...
-
Chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Jouan-des-Guérets, Bretagne, France Cora Temps pleinDéveloppez votre carrièreCe poste de chef de rayon Boulangerie-Pâtisserie est proposé par Cora, en Alsace, en Lorraine et dans le Nord. Vous gérerez l'équipe du rayon Boulangerie-Pâtisserie au sein d'un hypermarché.Description du poste :Rattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels, vous serez chargé(e) de la gestion de...
-
Chef de rayon poissonnerie spécialisé
il y a 3 semaines
Saint-Jean-Brévelay, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps pleinPrésentation de l'entrepriseL'entreprise Groupement Les Mousquetaires, exploitant du magasin Intermarché de Saint Jean Brévelay, recherche un professionnel compétent pour occuper le poste de Chef de rayon poissonnerie spécialisé.Description du posteAprès une phase d'adaptation pendant laquelle vous développerez vos connaissances sur le rayon...