Stage - Commis Cuisine (H/F) - Coco Paris

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein
**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Cuisine pour son établissement Coco.

**Les missions**:
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society
- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society

Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service

**Savoir-faire**:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris Society.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.

**Savoir-être**:

- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d'adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Notre établissement

Installé au cœur de l'Opéra Garnier, Coco se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une clientèle prestigieuse ? N'hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Infos pratiques

  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LINK PARIS Temps plein

    Nous recherchons pour nos clients situé à paris et dans le 92 ( les Hauts-de-Seine) des commis de cuisine pour travailler dans les écoles et en entreprise du lundi au vendredi. Horaire:7h000-14h00 ou 8h00-16h00Missions Préparer et dresser des mets froids. Organiser les aires de vente et réapprovisionner tout au long du service. Appliquer les consignes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LINK PARIS Temps plein

    Nous recherchons pour nos clients situé à paris et dans le 92 ( les Hauts-de-Seine) des commis de cuisine pour travailler dans les écoles et en entreprise du lundi au vendredi. Horaire:7h000-14h00 ou 8h00-16h00Missions Préparer et dresser des mets froids. Organiser les aires de vente et réapprovisionner tout au long du service. Appliquer les consignes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant Au sein de l'Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige. Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre Commis de...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le bistro Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

    Commis de cuisine (H/F) Apply now Position: Commis de cuisine (H/F) (Full time #539785) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France Nous recherchons : UN COMMIS DE CUISINE PRINCIPALE H/F MISSIONS Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie ...


  • Paris 09 Opéra, Île-de-France Paris Society Temps plein

    **Notre histoire**:Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France SAINT JAMES PARIS Temps plein

    Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 16 Passy, Île-de-France SAINT JAMES PARIS Temps plein

    Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de travail propre et organisé.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients et des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de travail propre et organisé.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients et des plats...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10 Entrepôt, Île-de-France SUPERCHINA PARIS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir un environnement de travail propre et organisé.Responsabilités:- Aider à la préparation des ingrédients et des plats...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Mon Coco Temps plein

    MON COCO est une très jolie brasserie avec une belle terrasse.Nous sommes situés sur la Place de la République, quartier dynamique avec une belle clientèle de quartier et touristique.Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine.Nous cherchons H/F:- Serveuse / Serveur jour (2012€ brut)- Serveuse /...

  • Barman - Barmaid

    il y a 2 semaines


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France MON COCO Temps plein

    Au sein d'une équipe dynamique vous serez en charge de:- Accueillir la clientèle- Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande de la clientèle- Réaliser les préparations nécessaires à l'offre de cocktails proposée selon les fiches techniques établies- Participer aux inventaires- Garder le bar propre et rangerNous vous proposons des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 08 Élysée, Île-de-France Giulia Paris Temps plein

    Notre groupe de restauration, propriétaire de restaurants, bar et clubs à Paris et à St Tropez est à la recherche d'un chef de cuisine Italien pour notre futur concept de restauration festif à l'Italienne.Niché dans l'une des plus prestigieuses adresses du triangle d'or, ce restaurant veut être une trattoria de luxe, avec une touche de folie...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France The Hungry Family Temps plein

    Avec Bon Bouquet Café (Paris 9), Kafkaf (Paris 11), Santa Lyna (Paris 3) et Stella Mia (Paris 3) nous sommes devenus en 6 ans un des acteurs incontournables du brunch parisien. Nos mots d'ordre ? Générosité, gourmandise et expérience client.Notre ambition ? Poursuivre notre croissance et devenir LA référence du brunch à Paris.Nous recrutons donc des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France Le Burgundy Paris Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe du Burgundy.**Responsibilities**:- Préparer et nettoyer les aliments.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Préparer les plats selon les instructions du chef.- Garder le poste de travail propre et organisé.- Contrôler la qualité des produits alimentaires avant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 01 Louvre, Île-de-France Hotel Normandy Paris Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de CuisinePoste polyvalent en cuisine centrale ainsi qu'au sein de nos restaurantsdevant le clientHôtel en rénovation pour montée en gammeProduits F&B atypiques : 1 Taqueria Mexicaine & 1 Crêperie NormandeExpérience exigéeType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 4 moisSalaire : 2 050,00€ par moisAvantages:-...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une vraie cuisine italienne, généreuse, élégante...