Responsable de Production en Restaurant

il y a 1 semaine


Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein
**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 26 restaurants et d'un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

**Description du poste**

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de production en CDI pour l'un de nos restaurants d'entreprise.

Ce poste est à pourvoir à temps complet (37,5h/semaine) **sans coupure du lundi au vendredi de 07h30 à 15h30** sur l'île Beaulieu ****

**Le contexte **:Intégré à l'équipe de Yohann, notre animateur réseau, et en binôme avec le manager vous serez responsable de la production globale et de la rentabilité du site.

**Le challenge **:Garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
- Préparation des plats du jour (viande, poisson et végétarien) et des cocottes
- Management de l'équipe de cuisine (environ 8 personnes)
- Calcul des coûts de revient de ses préparations
- Gestion des stocks
- Commandes fournisseurs / gestion des livraisons
- Création des menus de la semaine avec le manager du restaurant
- Respect des normes HACCP
- Clôture de la cuisine

**Profil recherché**

**Vos atouts**
- Vous aimez faire plaisir à vos clients.
- Vous êtes dynamique er enthousiaste
- Vous aimez transmettre votre savoir

**Vos compétences**
- Un première expérience managériale réussie en restauration ou dans une autre type d'entreprise de services.
- Un bon niveau d'expression orale et écrite

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Chez nous, vous pouvez allier votre **vie personnelle** et votre passion pour la restauration.

Une **prime sur objectifs **est versée annuellement.

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

  • Nantes, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise**Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...


  • Nantes, Pays de la Loire, France MAIRIE DE BEGROLLES EN MAUGES Temps plein

    **Responsable de salle en restaurant scolaire (H/F)**BEGROLLES EN MAUGES Placé sous l'autorité hiérarchique de la responsable du restaurant scolaire, le service auquel vous êtes rattaché est constitué de 8 agents.A ce titre, le ou la responsable des salles de restauration aura la responsabilité de mettre en oeuvre un service de restauration scolaire...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.****Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.**Notre propre Centre de Formation **Edibouch'** est là...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Vitrages isolants de l'ouest Temps plein

    Le Responsable de production est chargé de gérer et animer la production du site pour atteindre les objectifs (sécurité, quantité, coût, délais) élaborés et fixés avec le Directeur de site, dans le respect des clients, des personnes, de la politique et du système de management de VIOLe Responsable de production:- Est garant de la démarche...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients Notre réseau d'agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport,...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES FRANCE Temps plein

    Mérieux NutriSciences, **groupe français qui contribue à améliorer la santé de tous et toutes** grâce à des aliments plus sûrs et sains, recrute Son objectif, partagé par 1 000 salariés en France : protéger la santé des consommateurs. Et cela passe par des moyens de taille : 100 laboratoires, répartis dans 27 pays, dont l'un des plus grands...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Ateliers de Vitré Temps plein

    Ateliers de Vitré fabrique des sacs et des accessoires de maroquinerie pour le compte des plus grands acteurs du luxe français. L'entreprise, dont la fondation remonte à 1951, est un acteur historique et emblématique du territoire de Vitré.L'entreprise est constituée de près de 200 employés dont environ 150 Maroquinier/ères. Elle dispose d'un siège...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Ateliers de Vitré Temps plein

    Ateliers de Vitré fabrique des sacs et des accessoires de maroquinerie pour le compte des plus grands acteurs du luxe français. L'entreprise, dont la fondation remonte à 1951, est un acteur historique et emblématique du territoire de Vitré.L'entreprise est constituée de près de 200 employés dont environ 160 Maroquinier/ères. Elle dispose d'un siège...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Brioche Dorée Temps plein 0 €

    Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont :Manager une équipeGérer les ressources humainesGérer les aspects administratifs et financiers Gérer le...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Mairie de Couëron Temps plein

    **La Ville de Couëron recrute**Au cœur du pôle d'attractivité de la métropole nantaise composée de 24 communes, la ville de Couëron habitants), contribue à la richesse et au développement d'un territoire en plein essor.2ème commune de la métropole en superficie avec plus de 70 % consacré aux espaces agricoles, elle allie nature et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l'enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Gérer les ressources humaines Gérer les aspects administratifs et financiers Gérer le...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France BOTANIC'ALL Temps plein

    **BOTANIC'ALL **est une entreprise spécialisée dans la production d'extraits végétaux pour l'industrie du complément alimentaire en France et en Europe.Dans le cadre de son développement, **BOTANIC'ALL **recherche son futur **Responsable de production (H/F)** pour la création de son usine.Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de site...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Framatome Temps plein

    Framatome est un acteur international majeur de la filière nucléaire reconnu pour ses solutions innovantes et ses technologies à forte valeur ajoutée pour la conception, la construction, la maintenance et le développement du parc nucléaire mondial. L'entreprise conçoit et fabrique des composants, du combustible, des systèmes de contrôle-commande et...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France BFL maroquinerie Temps plein

    Groupement Familial intervenant dans plusieurs secteurs de la confection pour différentes maisons de luxe françaises et notamment dans le secteur de la maroquinerie, nous recherchons un/une Responsable de production F/H pour notre site de Liffré.Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable Production.Sous la...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France BFL maroquinerie Temps plein

    Groupement Familial intervenant dans plusieurs secteurs de la confection pour différentes maisons de luxe françaises et notamment dans le secteur de la maroquinerie, nous recherchons un/une Responsable de production F/H pour notre site de Liffré.Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Responsable Production.Sous la...

  • Responsable production

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France LES COLETTES SOURCING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vos missions :- Organisation et Gestion de la Production : Vous assurez l'organisation, la gestion et le pilotage de la production en collaboration avec les responsables d'atelier. Vous suivez rigoureusement les indicateurs de production.- Optimisation de la Performance : Dans un but d'optimisation de la performance, vous analysez...

  • Responsable production

    il y a 4 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France LES COLETTES SOURCING Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vos missions :- Organisation et Gestion de la Production : Vous assurez l'organisation, la gestion et le pilotage de la production en collaboration avec les responsables d'atelier. Vous suivez rigoureusement les indicateurs de production.- Optimisation de la Performance : Dans un but d'optimisation de la performance, vous analysez...

  • Responsable de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Edifice-RH Temps plein

    Edifice RH accompagne aujourd'hui un charpentier métallique qui intervient en conception, fabrication et pose dans les Pays de la Loire.Intervenant sur des projets industriels, cette entreprise souhaite poursuivre son développement et recherche son futur **Responsable production H/F.****Poste**:Rattaché au directeur de l'entreprise, vous aurez les...


  • Nantes, Pays de la Loire, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    Notre agence Morgan Services Saint-Herblain, recherche pour l'un de ses clients un Responsable production installation H/F sur Nantes. Vous devrez garantir la satisfaction clients afin de participer à sa fidélisation, organiser et suivre la production des chantiers dont il a la responsabilité, la mise à disposition des équipements chez le client et la...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Manufacture Française du Cycle Temps plein

    NOUS RECRUTONS un **Responsable de Production Adjoint en alternance (F/H)**La Manufacture Française du cycle, entreprise historique basée à Machecoul a été reprise par l'enseigne de distribution INTERSPORT en 2013. Depuis, l'entreprise ne cesse de croître et assemble aujourd'hui près de vélos par an, grâce notamment à ses vélos électriques et ses...