Revenue Manager F&B
il y a 1 semaine
Description du poste
MISSION :
Le Revenue Manager F&B H/F met en oeuvre des méthodes de Revenue Management pour le département Restauration de l'hôtel, afin de développer le chiffre d'affaires de ce dernier. Pour ce faire, il/elle analyse la performance des points de vente Restauration de l'établissement dans leur environnement et collecte des données de réservation fiables, sur lesquelles seront bâties les stratégies et les prévisions de ceux-ci. Il/elle assure également la mise à jour des plannings de vente et établit les devis des groupes. Le Revenue Manager F&B a pour responsabilité d'alerter le Directeur Restauration et la Directrice du Revenue lorsque le marché dévie de la stratégie.
Qualifications
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Technique métier / Relation client :
Vérifie régulièrement la saisie et la qualité des données (segmentation, refus, etc.)Analyse la performance des différents points de venteÉtudie le marché et la concurrence en matière de Restauration : en termes de nouvelles tendances, de nouveaux outils, de prix sur différentes périodes dans le but d'alimenter les futures stratégies de prixAnalyse la performance des contrats (tarifs, réservations, nombre de couverts vendus, etc.)Analyse les tendances des recettes et des dépensesAccompagne le Directeur Restauration dans la préparation du budget annuel du RevenuPropose des solutions pour l'adaptation de la stratégie Restauration à court et long termeCalcule la disponibilité et le taux minimum pour les requêtes en utilisant les estimations de groupeFournit des prévisions dynamiques par rapport au budget et à la stratégie que souhaite adopter le Directeur RestaurationSoutient le processus de planification stratégique des activités du département de la RestaurationAméliore les performances en évaluant les processus afin de réaliser des gains d'efficacité et de comprendre le retour sur investissement des programmes de marketing et des nouveaux projets de la restaurationApplique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtelIncarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l'hôtelCommercial / Vente :
Analyse les recommandations d'actions visant à optimiser les revenus sur les points de vente (propositions de promotion, actions stratégiques et tactiques de tarification, propositions de contrats, partenariats, canaux de distribution, etc.) Communique les prévisions et les instructions de vente sur les points de vente aux opérateurs marketing, commerciaux et F&B de l'hôtelCommunique aux équipes de Réservation les processus à suivre pour réaliser la saisie des données Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliserGestion :
Contribue à l'optimisation du RevPash (Revenue Per Available Seat Hour) ainsi qu'au remplissage des différents points de venteAide à la préparation d'analyses et de recherches financières et commerciales dans des domaines tels que les résultats financiers et les dépenses, le taux de rendement et la tarificationAide à la préparation de prévisions consolidées, de budgets et de données analytiques pour la Restauration sur une base quotidienneAide à la réalisation d'études financières et commerciales spéciales et coordonne la préparation d'analyses avec les autres départementsRespecte et applique la politique tarifaireInformations supplémentaires
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
Diplôme d'école hôtelière ou d'école de commerceExpérience de 3 ans minimum en tant que Revenue ManagerUne expérience opérationnelle dans le domaine de la restaurationMaîtrise du français et de l'anglaisMaîtrise des logiciels d'analyse et des outils de distributionMaîtrise des outils informatiques hôteliers (Opéra, CEGID, Micros) et du Pack OfficeExcellentes aptitudes à communiquer, à l'oral comme à l'écritCapacité à gérer de multiples projets dans un environnement rapide tout en respectant des délais constants et en maintenant une grande attention aux détailsLeadership développeur : orientation positiveLeadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégiqueOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challengesPOURQUOI NOUS REJOINDRE
Contrat CDI temps plein 39H avec une rémunération compétitive Indemnité nourriture en plus de votre rémunération13ème mois dès 6 mois d'anciennetéMutuelle prise en charge à 80% par l'employeurPass Navigo pris en charge à 75%Participation filiale du groupe AccorHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifs Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5. hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche.-
Stage de Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France HappyCulture Temps pleinPas besoin d'être client pour se sentir bien en hôtellerie Mission Chez HappyCulture, chacun de nos 47 hôtels est unique et nous contribuons chaque jour à mettre l'expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités Certifié « Great Place To Work » en novembre 2023, nous plaçons l'humain et l'environnement au cœur...
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Stage : Revenue Management
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinStage : Revenue Management Hyatt Regency Hyatt Regency Paris Etoile France - Île - de - France - ParisAdministrativeHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006778Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le, seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d'affaire de La Défense et les Champs Elysées. L'hôtel de 995...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France HANTO Temps plein**Rejoignez une équipe de passionnés en tant que Revenue Manager pour un périmètre de maximum 8 hôtels en France ****À propos de l'entreprise**:Vous cherchez à donner un nouvel élan à votre carrière dans le monde dynamique de l'hôtellerie ?Cette entreprise renommée dans le secteur hôtelier vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe de...
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Responsable Revenue Management
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France 16 rue de la banque Temps plein**Job Description**:Description du posteDescription du posteAprès plus de quatre années d'existence, Dalmata Hospitality est devenu le premier Groupe d'hôtellerie économique présent partout en France, propriétaire et exploitant de plus de 40 établissements sous marques Accor, B&B et Choice.Dalmata Hospitality est aujourd'hui reconnue comme la...
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Emploi Revenue Management
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps pleinNestled along the Haliç, Rixos Tersane epitomises unmatched guest experiences and service excellence. Director of Revenue Management An exceptional opportunity presents itself for a Director of Revenue Management to be part of flagship Rixos Tersane İstanbul. As Director of Revenue Management you will be managing the revenue management department of the...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris 08 Élysée, Île-de-France Blanc Hôtellerie Temps pleinBlanc Hôtels recrute un Revenue Manager.Dans le cadre de vos missions, vous assisterez le Directeur des Opérations dans la stratégie de Revenue Management. Vous serez en charge des missions suivantes:1. Revenue Management:- Assurer le revenue management en collaboration avec les directeurs.- Vérification et suivi de la stratégie.- Support dans la...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Bertelsmann Temps pleinYour tasksResponsible for revenue optimization on our digital portfolio, with a strong focus on our co-seller partnershipsRate & discount guidance for product & sales considering revenue optimization, margins & supply Generate valuable insights via regular reports & analysis on revenue & margin development in different granularity and on multiple revenue...
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Cluster Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Lobster Temps pleinNotre client gère un portefeuille de 70 hôtels en France, avec 5 400 chambres, incluant des enseignes franchisées et des hôtels indépendants.Dans le cadre de son expansion, notre client, **groupe hôtelier basé à Paris **recherche un(e) professionnel(le) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe en tant que Cluster Revenue Manager.Sous...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France ADAGIO Temps plein**Description de l'entreprise** Pourquoi nous rejoindre ?**Travailler chez Adagio, c'est intégrer une grande équipe où les valeurs de partage, d'audace et de responsabilité sont de véritables piliers.C'est évoluer dans un environnement où la qualité des missions confiées est aussi importante que la qualité de vie au travail.C'est avoir le sens de...
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Director of Revenue Management
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps pleinCompany Description Since 1907, Fairmont has served as the San Francisco residence for U.S. presidents, world leaders and entertainment stars. The landmark hotel offers 606 well-appointed guest rooms and suites, three distinctive restaurants, a health club and easy access to the city's most popular attractions. Fairmont San Francisco is located atop Nob...
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Assistant Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Lobster Temps pleinLobster HFS recrute pour son client, **groupe hôtelier familial et international en développement d'une quinzaine d'établissements**, un(e) Assistant(e) Revenue Manager.L'Assistant(e) Revenue Manager **assiste le Responsable Revenue Management et les Directeurs** afin de réaliser les objectifs définis.A ce titre, il/elle:- ** Participe à l'optimisation...
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Responsable Du Revenue Management
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Revenue Management**Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Management**PRESENTATION**Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes et...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris 01 Louvre, Île-de-France Emeraude Hotels Temps plein**QUI SOMMES NOUS ?**Notre réseau Emeraude Hotels représente 12 hôtels classés 3 et 4*, dont 10 hôtels boutique au cœur de Paris et 2 hôtels en province à Rennes et Larmor-Plage. Chaque établissement possède une forte identité et un style bien distinct. Nous portons fièrement les valeurs caractéristiques de l'hôtellerie de tradition, tout en...
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Revenue Management H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Hotels Temps pleinThe landmark hotel offers 606 well-appointed guest rooms and suites, three distinctive restaurants, a health club and easy access to the city's most popular attractions. The Director of Revenue Management is responsible for leading the hotel Commercial Strategy teamin determining strategic vision. The role isresponsible for data quality and analysis,...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris 08 Élysée, Île-de-France Blanc Hôtellerie Temps pleinMissions : Assister le Directeur d'Exploitation dans la coordination des hôtels et dans la stratégie RM.1. Opérationnelles:- Intégrer l'équipe des deux directeurs assistants d'exploitation du groupe dans toutes leurs tâches quotidiennes.- Assister au remplacement des directeurs (maladie, congés payés, jours fériés, vacances de poste...)- Participer...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps pleinLe Groupe Centaurus recherche son futur Revenue Manager (H/F).Vous analysez la performance et le positionnement tarifaire de l'hôtel dans son marché concurrentiel et serez en charge:- D'analyser les pick up et montées en charge afin de contrôler et ajuster la stratégie tarifaire,- D'être garant(e) de la stratégie de yield management- D'assurer la...
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Sales & Revenue Manager (CDD)
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel Paris Bastille Boutet - un hôtel franchisé de la collection MGallery, premier hôtel 5 étoiles de l'est parisien, est situé au cœur du quartier Bastille dans le 11eme arrondissement de Paris. Ce quartier en plein essor propose un emplacement idéal pour découvrir notre capitale tout en offrant la possibilité de...
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Revenue Manager
il y a 1 semaine
Paris 11 Ancien - Quartier École-de-Médecine, Île-de-France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...
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Revenue Strategy, Apprentice
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinCompany Description Join us at Accor, where life pulses with passion As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations, in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a...
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Directeur du Revenue
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Le Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel est situé dans les plus beaux quartiers de Paris à proximité des Champs Elysées, de l'Arc de Triomphe et de la Tour Eiffel. Il est la quintessence même d'une maison parisienne, dans une ambiance intimiste, chaleureuse et feutrée. Une maison de ville typique de la fin du XIXe siècle....